Maar eventuele angsten onder toegewijde Mitsuwa Marketplace fans met betrekking tot de sluiting werden snel weggenomen door een aankondiging eerder deze maand: Een grotere, opnieuw ontworpen Mitsuwa zou debuteren in het uitgestrekte Del Amo Fashion Center, twee en een half mijl ten westen, in een ruimte van 40.000 vierkante meter die voorheen een Marshall’s-warenhuis was.

Seafood and frozen food section at Mitsuwa Markeplace

(Mitsuwa Corp.

De ochtend voor de grote opening gonsde het van de bedrijvigheid in de nieuwe winkel.

Winkelbedienden zetten schappen vol garnalenchips en dure single-malt whisky’s recht. Mannen in constructie vesten bewaakten metalen tafels op een patio. Een vrouw achter een glazen raam in de foodcourt smeerde een gietijzeren bakplaat in met kuiltjes, die werd gebruikt voor het bereiden van het populaire Japanse straatvoedsel takoyaki.

Wanneer de menigte morgen arriveert – sommigen om de gratis cadeaubonnen van $10 op te eisen die zullen worden uitgedeeld aan de eerste 100 klanten in de rij – zal het personeel van de nieuwste en meest glimmende Japanse supermarkt van South Bay er klaar voor zijn.

Food

We zijn grote fans van deze 11 supermarkten

Feb. 26, 2020

“De voormalige winkel was in een zeer oud gebouw en in plaats van te renoveren, werd besloten om de winkel te verplaatsen,” zei Takaaki Hamamatsu, algemeen directeur van de Del Amo-winkel (hij was ook algemeen directeur op de voormalige Torrance-locatie). “

Met een korte rit van acht minuten tussen de oude en de nieuwe locaties, is de grootste verandering voor oude klanten wellicht de gemoderniseerde lay-out en esthetiek van de nieuwe Mitsuwa.

Gegaan zijn de Japanse stijl gebogen dakpannen en faux-bamboe trimmen van het interieur van de vorige locatie, vervangen door hoge plafonds, lege witte muren en rijen van heldere tl-verlichting overhead – met andere woorden, standaard supermarkt decor.

Terwijl de gangpaden vol Japanse kruidenierswaren en huishoudelijke artikelen – instant ramen, shoyu, sake, augurken, rijstkokers, bevroren gyoza, kant-en-klare sauzen, pedicurekits – een onmisbaar onderdeel blijven van de Mitsuwa-ervaring, ligt de nadruk in de nieuwe vestiging duidelijk op kant-en-klare gerechten, waaronder een zelfbedieningsdelicatessenwinkel met versgerolde sushi, bentoboxen en onigiri.

Een kleine toonbank voor vis en vlees biedt glanzende schalen sashimi, gemarineerd vlees en Wagyu-steaks, terwijl een verkorte afdeling met producten – kleiner dan wat te vinden is in de nabijgelegen Tokyo Central of Nijiya Market – een scala aan gesneden en verpakte Aziatische groenten en fruit biedt. Een kwadrant van geautomatiseerde self-checkout stands in de buurt van de ingang is gericht op het verminderen van rijen.

Het middelpunt van de nieuwe Mitsuwa is de enorme food court, die 11 voedsel leveranciers en zitplaatsen voor 500 (inclusief 230 buiten patio zitplaatsen) heeft. Eetgelegenheden omvatten Tsukiji Gindaco (takoyaki en taiyaki), Ramen Santouka (Hokkaido-stijl ramen), Sutadon-ya (curry rijst en varkensvlees buik kommen), Misasa (gegrild vlees en tempura platen), Mugimaru + Toritetsu (yakitori en udon), Yamacho Hasegawa (visgerechten) en Delica (katsu bowls).

Hamada-ya Bakkerij (brood en gebak), Modo Donuts (mochi-stijl donuts) en J. Sweets (koekjes en snoepjes) zijn ook binnen gevestigd, geflankeerd door een Japanse boekhandel, een cosmeticabalie en een verzekeringsmakelaar.

Tijdens de grote openingsmanifestatie op vrijdag, met onder meer een Japans taiko-drumoptreden en het doorknippen van het lint, kan het winkelend publiek voor 10 cent profiteren van de speciale aanbiedingen voor gebottelde groene thee, Calpico-drankjes en Pocky-sticks; zakken koshihikari-rijst uit Niigata worden verkocht voor 9,99 dollar, in plaats van 25,99 dollar. Op zaterdag en zondag, een aankoop van $ 30 gemaakt in de winkel krijgt u een gratis keramische sojasaus bord (zolang de voorraad strekt).

Mitsuwa Torrance is dagelijks geopend van 9 uur tot 21 uur; de food court zal sluiten om 20 uur.