tma/flickr

We kunnen ons allemaal wel eens moe voelen op het werk, futloos in de ochtend, en lui in het weekend, op een bepaald punt in ons leven, toch? Nou, ik voelde me op die manier bijna elke dag.

Hoewel ik een normale maat had, wist ik dat ik wat gewicht begon aan te komen door mijn luie gedrag en vreselijke, echt vreselijke dieet.

Ik, mijn vrienden, was je klassieke “ongezonde veganist.”

Geregistreerd diëtiste Whitney Stuart van Whitness Nutrition vertelde me dat dit niet zo ongewoon is. Ze heeft veganistische klanten die binnenkomen en verbaasd doen als ze zegt dat ze niet genoeg groenten eten.

“Maar ik ben veganist!” vertellen ze haar. Nou, je moet nog steeds groenten eten, en volle granen, en fruit, als je wilt profiteren van je veganistische dieet.

Ik was dat niet. En dat was te zien. Mijn verschrikkelijke dieet in combinatie met mijn kantoorbaan gaf me een opgeblazen gevoel. Ik had tijd voor lichaamsbeweging in mijn pauzes of in het weekend, maar ik deed het niet echt. Ik wist dat een eerste stap om mijn energieniveaus te veranderen mijn dieet zou zijn, dus besloot ik om over te schakelen op een compleet voedzaam, plantaardig dieet, dat is aangeprezen als een van de gezondste die er zijn.

Een compleet voedzaam, plantaardig dieet betekent niet veganistisch, vertelde Stuart me. Het betekent alleen dat je bij elke maaltijd eerst aan planten moet denken, en dat ze minstens de helft van je bord uitmaken. Vlees, zuivel, eieren en vis moeten ondergeschikt zijn aan planten. Ik was tevreden met het vasthouden aan mijn veganisme, ik moest het alleen nog verfijnen om er echt van te profiteren.

Het was nooit mijn bedoeling geweest om af te vallen, maar ik merkte dat ik van mijn post-college gewicht terugging naar mijn college gewicht (een gewicht waar ik het grootste deel van mijn volwassen leven op had gezeten, en dat ik als comfortabel voor mij beschouwde). Aan het einde van zes weken was ik 10 pond afgevallen, en ik ben niet van plan om terug te keren naar mijn oude, bewerkte en suikerrijke dieet.