In een no nightshades dieet vermijdt u groenten en specerijen van de nachtschadefamilie om een einde te maken aan chronische pijn in gewrichten, spieren en zenuwen. Met een proefdieet kunt u uitvinden of u uw chronische pijn, zelfs artritis, kunt elimineren of verminderen.

Verondersteld wordt dat de alkaloïden van de nachtschadefamilie – nicotine en zijn naaste verwanten atropine, capsaïcine, solanine en tomatine – bioaccumuleren in de weefsels en de stofwisseling van sommige mensen verstoren.

Dr. Sherry Rogers, MD, adviseert een proef van drie maanden van het geen-nachtschaden dieet voor iedereen die chronische pijn heeft, van welke duidelijke oorzaak dan ook – of het nu artritis is of pijn op de plaats van een oude verwonding. In haar praktijk ontdekte ze dat de meerderheid van de chronische pijnpatiënten volledig van de pijn af was of verbeterde.

Haar boek, Pain Free in Six Weeks, bevat een hoofdstuk van 31 pagina’s over nachtschades en hoe je het dieet moet volgen. De rest van het boek bevat meer diëten en supplementen om te proberen. Ik bespreek het boek hier.

Het dieet is ontwikkeld door Norman Childers, een Rutgers-tuinbouwkundige die onderzoek deed naar de soms fatale artritisachtige ziekte bij vee dat graast op nachtschadeplanten. Hij legde vervolgens het verband met artritis en pijn bij mensen.

Wat te vermijden

Bij een gevoelig persoon kan één frietje, één hap hete peper of een snufje kruiderij gewrichtspijn of andere pijn veroorzaken.

De enige manier waarop het geen-nachtschaden dieet diagnostisch kan zijn – om er zeker achter te komen of nachtschaden je pijn veroorzaken – is om tijdens het proefdieet niet het kleinste beetje nachtschaden binnen te krijgen. Het moeilijkste hierbij is dat nachtschadezetmeel en -kruiden verborgen zitten in bewerkte voedingsmiddelen.

KOMMONDERNACHTKAPPEN

Tabak: het is waarschijnlijk dat veel mensen pijn hebben omdat ze roken. Rook niet. Als u een slopende pijnaandoening hebt, vermijd dan meeroken.

Nachtschade Groenten (en een paar ongebruikelijke vruchten): Aardappelen, tomaten, aubergines, groene paprika’s en chilipepers worden als groenten geserveerd.

Aardappelen worden vaak gegeten als frites, “tater tots”, hash browns, aardappelchips, aardappelsalade.

Tomaten worden gegeten als ketchup, barbecuesaus, pizzasaus, spaghettisaus.

Hete pepers worden gebruikt als smaakmaker in veel voedingsmiddelen en restaurantmaaltijden; in Mexicaans eten en Thais eten; hete sauzen en barbecuesauzen.

De pimento in gevulde olijven is een chilipeper.

Nachtschadevruchten omvatten gojibessen en gouden bessen.

Nachtschadekruiden omvatten cayennepeper en paprika. Hete peper specerijen zijn ingrediënten in chili poeder en in kerrie. U vindt deze specerijen in typische etnische keukens, waaronder Mexicaans, Spaans, Caribisch, Afrikaans, Indiaas en Oost-Aziatisch.

Verwerkt voedsel en kant-en-klaar voedsel: Lees de ingrediëntenlijst op het etiket voor alle genoemde nachtschades of voor de generieke termen die meestal nachtschades omvatten. Paprika en chilipeper worden vaak gebruikt om bewerkte voedingsmiddelen “pit” te geven, maar worden op het etiket alleen vermeld als “specerijen” of “aroma’s.”

Nachtschade-specerijen of -zetmeel kunnen onder elk van deze termen worden vermeld:

• “Aroma’s”
• “Natuurlijke aroma’s”
• “Natuurlijke aroma’s”
• “Specerijen”
• “Aardappelzetmeel”
• Elk “voedingszetmeel”
• Elk “plantaardig zetmeel”
• Elk “plantaardig eiwit”

En kan worden gebruikt in een van de volgende:

Brood, gebak, crackers, broodbeleg, vulling
Saus, vleeswaren, schaal- en schelpdieren, schaal- en schelpdieren
Saus, sauzen, vleessaus, vissaus, specerijen, slasauzen
Bakbonen, noten, kruiderijen
Cola-dranken

Aardappelzetmeel is een gebruikelijke vulstof in receptplichtige en niet-receptplichtige geneesmiddelen en voedingssupplementen.

Helaas vereist het dieet niet alleen het vermijden van patat en tomaten, maar ook van de meeste bewerkte voedingsmiddelen.

Dr. Rogers raadt aan het dieet drie maanden te volgen. Het kan zo lang duren voordat de pijn wordt verlicht, zoals haar persoonlijke ervaring was. Waarschijnlijk zullen de meeste mensen binnen twee weken reageren.

In mijn eigen ervaring had ik na ongeveer drie dagen al enig positief effect. Ik had maximale pijnverlichting in twee weken. In mijn geval was dit ongeveer een vermindering van 25% van de totale pijn. Dit was het verschil tussen helemaal niet kunnen typen en af en toe kunnen typen: een aanzienlijk verschil. Uiteindelijk ging ik echter over op een eliminatiedieet voor zeldzame voedingsmiddelen.
Ik heb ervoor gekozen om door te gaan met het geen-nachtschades dieet op basis van mijn ervaring met experimenten. Na een aantal jaren ben ik in staat om af en toe kleine hoeveelheden voedingsmiddelen uit de nachtschadefamilie te eten, ongeveer een keer per maand, zonder nadelige gevolgen.

Als het dieet ernstige pijn verlicht, is het meestal plezierig om ermee door te gaan! Natuurlijk bent u altijd vrij om te experimenteren. Het is niet noodzakelijkerwijs een levenslange straf.

Klik hier voor mijn moeilijkheden en geleerde lessen in My Nightshade Free Diet Experience.

Vervangingstips

Vervanging specerijen

Er zijn veel sterke smaakmakers buiten de nachtschaden:

• knoflook
• Turkuma
• Gember
• Bieslook
• Ui

Een geen-nachtschade Mexicaanse smaakcombinatie:Knoflook, komijn en basilicum

U kunt uw eigen chilipoeder of kerrie maken door de specerijen zelf te mengen en de nachtschade-specerijen weg te laten.

Vervangers voor aardappelen

• Zoete aardappelen – in hun geheel gebakken of als friet
• Gebakken bakbananen- vervanger voor frites
• Rotsbessen
• Jeruzalem artisjokken

Vervangers voor Tomaten en Paprika’s

• Zomer squash
• Zucchini

Related Books

1. Gezond eten

‘

2. Nachtschades

‘

3. Geen Nachtschades Dieet