Als je op zoek bent naar een recept voor perzikcobbler, maar je bent je bewust van je gezondheid, overweeg dan eens dit perzikcrisp-recept zonder toegevoegde suikers.

Perziken zijn voor ons een belangrijk signaal van de zomer, en er is geen betere tijd dan nu om te bezuinigen op suiker, vooral omdat iedereen het heeft over het verkrijgen van de “quarantaine 15”.

Je vraagt je misschien af, hoe begin je een dessertrecept met te zeggen dat je suiker elimineert?

Al sinds we ruim een jaar geleden kennismaakten met Purecane zoetstof, zijn we allebei anders gaan denken over alternatieve zoetstoffen.

Wat ook belangrijk is voor ons over Purecane is het feit dat het niet genetisch gemodificeerd is en gewoon gefermenteerd suikerriet is dat uit Brazilië komt.

Nu houden we ervan om zowel onze suikerinname als calorieën te verminderen voor al onze zoetigheden, inclusief dit bananenbroodrecept zonder toegevoegde suiker en deze keto vriendelijke mini-frambozen cheesecakes.

Je merkt het verschil niet of het een van deze gerechten is of dit nieuwe recept voor perzik crisp met verse perziken en havermout.

Wat is het verschil tussen peach cobbler en perzik crisp?

Het draait allemaal om de topping!

Een cobbler wordt traditioneel gemaakt in een diepe schaal, en het fruit van keuze wordt bedekt met een zware biscuit of taartachtige korst.

Een crisp daarentegen is een topping gemaakt van een mengsel van haver, boter, suiker (of Purecane in dit geval), bloem, en kaneel.

Toen het gebakken wordt, wordt een crisp echt knapperig, en het is gemakkelijker door te snijden dan een biscuit-achtige topping.

Ze lijken allemaal op elkaar omdat geen van hen traditioneel een korst op de bodem heeft zoals een taart.

Okay well then what’s a peach crumble!?

Een peach crumble lijkt op een peach crisp maar er wordt geen haver gebruikt!

Om van dit gerecht een perzik crumble recept te maken, maak je de topping zoals beschreven maar laat je de haver achterwege.

Onze perzik crisp met verse perziken

We zijn de hele zomer dol op verse perziken, en we eten ze in alles, van salades tot nagerechten.

Het enige probleem met verse perziken is dat ze snel kunnen bederven, en wanneer de perziken te zacht worden om te eten, maken we graag chips. Gemiddeld blijven perziken maar 3-4 dagen op het aanrecht liggen, dus tegen dag 4 roept de perzikchips ons als ze te zacht zijn naar onze zin.

Zoals bij ons bananenbrood, hoe rijper het fruit, hoe beter het is voor een dessert in vergelijking met het eten op zijn eigen.

Hoe maak je perziken lekkerder?

Smaaktechnisch zijn perziken soms hit or miss, soms zijn ze ongelooflijk sappig en zoet en soms krijg je een partij die een beetje zuur is.

U kunt het beste uit perziken halen door al uw perziken te snijden en ze allemaal in een kom te doen om ze hun sappen met Purecane te laten extraheren.

Een ding dat we geweldig vinden aan Purecane is het feit dat het daadwerkelijk fruitsmaken laat knallen. Door Purecane met de perziken te mengen en de perziken 30 minuten te laten zitten, begint het vocht uit de perziken te trekken en wordt de smaak in elk plakje benadrukt.

Perzik crisp maken met bevroren perziken

Kan je perzik crisps maken met bevroren perziken? Perziken zijn natuurlijk erg seizoensgebonden, maar wij zijn het hele jaar door dol op perziken!

Vries perziken zijn ook geweldig omdat ze de meeste van hun gezondheidsvoordelen behouden, en meestal hebben ze geen toegevoegde suiker of additieven.

De beste manier om te bakken met bevroren perziken is om ze te laten ontdooien voor een beetje, en dan gooi een overvloed aan sappen, zodat ze niet bakken super zompig. Of voeg gewoon meer maïszetmeel toe aan de mix.

Peach crisp met perziken uit blik

Voor een supergemakkelijke perzik crisp grijp je gewoon naar een blikje perziken.

Ze zijn al gesneden en geschild, wat u een stap in het kookproces bespaart!

Laat de perziken uit blik gewoon uitlekken voordat u het fruit mengt met Purecane en andere receptingrediënten.

Peach crisp glutenvrije optie

Onze gezonde perzik crisp recept met haver bevat al geen suiker, maar als u op zoek bent naar een glutenvrije perzik crisp, gewoon verwisselen van de all purpose bloem voor amandelmeel.

Haver is van nature glutenvrij, dus er zijn geen andere vervangingen nodig om deze gemakkelijke perzik crisp glutenvrij te maken.

Extra smaak opties:

Voeg een handvol bosbessen om dit recept om te zetten in een perzik bosbessen chips.

Overweeg het bereiken van frambozen of bramen om een pittige kick toe te voegen aan dit perzik chips recept met haver.

Wij maken graag bourbon perzik crisp, maar als je de alcohol wilt overslaan, laat je die gewoon weg uit ons recept.

De mogelijkheden zijn eindeloos want dit is het beste perzik crisp recept met havermout!

Gezond perzik Crisp recept

Vulling met fruit:

• 2 eetlepels Purecane Zoetstof
• 1/2 theelepel kaneel
• 4 kopjes perziken (ongeveer 5-6 perziken afhankelijk van de grootte)
• 1.5 oz bourbon
• 2 eetlepels maïszetmeel

Crisp Topping:

• 1 stokje koude boter
• ½ kopje bloem voor alle doeleinden (gebruik amandelmeel voor een glutenvrij dessert)
• 2 theelepels kaneel
• 2 eetlepels Purecane Zoetstof
• Een snufje zout
• ½ kopje havermout

Het recept Stappen:

1. Voeg gesneden perziken toe en meng met 2 eetlepels Purecane zoetstof en 1/2 theelepel kaneel in een kom

2. Laat dat mengsel 30 minuten zitten om de perziken hun sappen te laten afgeven. Als u wilt dat de perziken hun kleur behouden, kunt u ook een scheutje citroen toevoegen.

3. Na 30 minuten kunt u een scheut whisky in de kom doen als u het dessert wat meer smaak wilt geven.

4. Verwarm de oven voor op 350 graden.

5. Roer het maïszetmeel erdoor, dit is essentieel om ervoor te zorgen dat het fruitmengsel niet te waterig wordt.

6. Giet het perzikmengsel in een ondiepe ovenvaste ovenschaal.

7. Gebruik ondertussen in een aparte kom een deegmesje of twee vorken om de koude boter fijn te maken en combineer dit met de bloem, kaneel, Purecane zoetstof en zout.

8. Zodra het knapperige mengsel op kleine kruimels lijkt ter grootte van een potloodgummetje, meng je de haver erdoor tot het goed gemengd is.

9. Verbrokkel de topping over het perzikmengsel.

10. Bak ongeveer 30 minuten in de oven, tot de bovenkant goudbruin kleurt.

Tip: Als serveersuggestie, top deze gezonde perzik crisp met vanille-ijs of slagroom.

Klik op deze link om dit gezonde perzik crisp recept op pinterest te pinnen. Vergeet ook niet om ons te volgen op instagram en facebook voor meer recepten en aanbevelingen, we houden ervan om te zien wanneer u onze recepten maakt!

Als u onze berichten automatisch in uw e-mail wilt ontvangen, registreert u zich hier.

Dit suikervrije perzik crisp-recept werd gesponsord door Purecane, maar de meningen en onze gevoelens zijn volledig van onszelf. Bedankt voor het steunen van de producten waar we van houden.