Hoe warmer het weer wordt, hoe meer ik verlang naar koude en verfrissende drankjes. Koude drankjes helpen me echt om af te koelen en geven me een paar minuten de tijd om me in te beelden dat ik in een Hawaïaans resort ben. Was dat maar waar… maar het kan geen kwaad om het me in te beelden!

Gelukkig voor mij houdt mijn man van tropisch fruit. Ananas, mango’s, kiwi’s, noem maar op.. Hij ging gisteren naar de Philly Italiaanse markt en bracht een enorme kist mango’s mee naar huis ( dames, dit is waarom wij de boodschappen moeten doen…). Het eerste wat ik dacht was “Oh boy wat moet ik met 24 mango’s die al rijp zijn” maar ik wist dat ik een ton van plezier zou hebben met het bedenken van mango recepten in het weekend, maar het eerste wat in me opkomt als ik aan mango’s denk is smoothies.

Mango smoothies kunnen zoooo zijn maar ze kunnen ook heel slecht zijn. De truc voor een perfecte zoete en romige mango smoothie is om ervoor te zorgen dat de mango’s echt rijp zijn. Serieus, niet gewoon zacht ze moeten lekker kleverig zijn; hoe zachter en rijper de mango’s zijn hoe zoeter de smoothie zal zijn. Als de mango nog hard is zal de smoothie zuur en korrelig zijn en zeker wat suiker nodig hebben. Als de mango rijp is, hoeft u geen suiker of een andere zoetstof toe te voegen.

Over het selecteren en bewaren van mango’s, hier zijn een paar tips:

• Staar u niet blind op de kleur. Het is niet de beste indicator van rijpheid. Knijp de mango voorzichtig uit. Een rijpe mango zal lichtjes zacht aanvoelen.
• Bewaar onrijpe mango’s op kamertemperatuur. Bewaar mango’s nooit in de koelkast voordat ze rijp zijn.
• Mango’s blijven rijpen bij kamertemperatuur en worden in de loop van enkele dagen zoeter en zachter. Om de rijping te versnellen, kunt u mango’s in een papieren zak op kamertemperatuur leggen. Eenmaal rijp, moeten mango’s worden verplaatst naar de koelkast, die het rijpingsproces zal vertragen.
• Gehele, rijpe mango’s kunnen maximaal vijf dagen in de koelkast worden bewaard.Mango’s kunnen worden geschild, in blokjes worden gesneden en in een luchtdichte container in de koelkast worden geplaatst voor enkele dagen of in de vriezer worden geplaatst voor maximaal zes maanden.

Dit mangorecept is super eenvoudig te maken en vereist slechts 3 ingrediënten. Je hebt een mango, 2 eetlepels Griekse yoghurt en een scheutje kaneel nodig. Klop het op in de blender voor 2-3 minuten en daar heb je het mensen! Een super gladde en romige mango smoothie. Maar zoals ik al zei, zorg ervoor dat je mango super rijp is of de smoothie zal zuur uitpakken.

Gezonde Mango en Griekse Yoghurt Smoothie {3 Ingredienten}

5 van 3 stemmen

Print

Course: Smoothie

Keuken: Amerikaans

Bereidingstijd: 3 minuten

Totale tijd: 3 minuten

Porties: 1

Auteur: Layla

Ingrediënten

• 1 rijpe mango
• 2 eetlepels Griekse yoghurt
• 1/4 theelepel kaneel

Instructies

• Plaats de mango 30 minuten in de vriezer om hem te laten afkoelen. Als u haast heeft kunt u deze stap overslaan en in plaats daarvan 2 ijsblokjes in de smoothie doen. Verwijder de schil van de mango met een dunschiller, snijd de mango in middelgrote stukken, reserveer ongeveer 1 theelepel mango om later te gebruiken voor garnering van de smoothie (snijd de gereserveerde mango in kleine blokjes) .
  Doe de mango, Griekse yoghurt en 1/4 theelepel kaneel in de blender. Blend gedurende 2-3 minuten op hoog of tot het mengsel romig is. Gebruik een lepel om de randen van de blender af te schrapen als er mango aan de zijkanten blijft hangen. Schenk in een kopje, leg de omgekeerde mango erop en bestrooi licht met kaneel.

Heb je dit recept geprobeerd? Vermeld @gimmedelicious of tag #gimmedelicious!

• Pin44967
• Share143
• Tweet
• Yummly
• Email