Gemengde Groene Salade met Bessen
Mooi, fris en absoluut DELICIOUS Gemengde Groene Salade met Bessen. Deze salade is de beste! Een bed van gemengde groene sla gegarneerd met aardbeien, bosbessen, frambozen, gekonfijte pecannoten, feta kaas en een romige maanzaad dressing. De perfecte lente- en zomersalade die zeker de harten zal veroveren.
Gemengde groene salade met bessen
Als u een Cafe Zupas in uw buurt hebt, dan hebt u misschien hun “Nuts about Berries Salad” geprobeerd. Het is mijn FAVORITE, maar mijn moeder heeft het maken van een zeer vergelijkbare zelfgemaakte versie voor zo lang als ik me kan herinneren.
De salade begint met een bed van verse greens. Je kunt echt elke soort sla gebruiken die je wilt. Ik meng graag verschillende soorten, of gebruik een zak gemengde sla.
Laad de salade met verse bessen, wat gesnipperde ui, gekonfijte pecannoten en een beetje feta, als je dat lekker vindt.
Ik hou gewoon van de verse bessen in combinatie met de knapperigheid van de appel en de pittige en zoete dressing. Bovendien is elke salade met gekonfijte pecannoten altijd een topper, toch?
Gekonfijte noten, ook wel gekarameliseerde noten genoemd, zijn een van mijn favoriete toppings op een zelfgemaakte salade. Als je niet van pecannoten houdt, kun je een ander soort noot vervangen of ze weglaten.
Mijn recept voor gekonfijte pecannoten bevat een snelle versie voor op het fornuis die geweldig is voor gebruik bij salades, of een nog lekkerder gebakken versie.
De saladedressing is heel eenvoudig, en perfect zoet, en je kunt hem gemakkelijk aanpassen aan je eigen smaak. Zelfgemaakte saladedressings zoals deze blijven ongeveer 2 weken goed in de koelkast, dus voel je vrij om de dressing van tevoren te maken.
Deze salade is absoluut heerlijk, en het ziet er net zo ongelooflijk uit als het smaakt.
Voor meer heerlijke salade recepten, kijk op:
Oranje Granaatappel Salade
Mushroom Bacon Swiss Salade
Classic Wedge Salad
Waldorf Salade
FOLLOW ME on FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST voor meer geweldige recepten
Gemengde groene salade met bessen
Print Pin Voeg toe aan mijn Maaltijdplan Ga naar Maaltijdplan
Ingrediënten
- ▢ 10 kopjes gemengde greens sla (rode sla, romaine, spinazie, of wat je maar lekker vindt)
- ▢ 1/2 kopje verse aardbeien , gesneden
- ▢ 1/2 kop verse bosbessen
- ▢ 1/2 kop verse frambozen
- ▢ 1/4 kop rode ui , in blokjes gesneden
- ▢ 1 zoete appel ,
- ▢ 1 kop gekonfijte pecannoten
- ▢ 1/3 kop fetakaaskruimels
Crèmeachtige maanzaaddressing:
- ▢ 5.bakje aardbeienyoghurt van 3 ons
- ▢ 1/3 kopje mayonaise
- ▢ 1 klein stukje rode ui
- ▢ 2 eetlepels melk
- ▢ 2 eetlepels kristalsuiker
- ▢ 3 eetlepels appelciderazijn
- ▢ 3 eetlepels maanzaaddressing. eetlepels appelciderazijn
- ▢ 1 eetlepel maanzaad
Instructies
- Voeg alle ingrediënten voor de dressing toe aan een blender en mix tot een gladde massa.