Click Here to Download the Food Charts!

Inflammation is a BIG deal. De meeste ziekten zijn te wijten aan een of andere vorm van ontsteking, dus het bestrijden van ontstekingen is een belangrijk onderdeel van de strijd tegen droge ogen en andere oogziekten.

Een geschatte 80% van de bezoeken aan dokterspraktijken zijn voor kwesties met betrekking tot een chronische ziekte, die voortkomt uit chronische ontsteking van het lichaam.

De CDC stelt dat 7 op de 10 Amerikanen sterven aan een chronische ziekte!

Volgens Dr. Mercola in het artikel How Inflammation Affects Every Aspect of Your Health,

“De aanwezigheid van ontsteking is wat de meeste ziekten voor een individu waarneembaar maakt. Ontsteking kan zich jarenlang voordoen en doet zich ook vaak voor op een niveau dat voldoende is om zichtbaar of klinisch significant te zijn… Men zou ook kunnen stellen dat zonder ontsteking de meeste ziekten niet eens zouden bestaan…”

Laten we ook eens kijken naar de DEWS II (The Tear Film and Ocular Surface Society’s Dry Eye Workshop uit 2017) definitie van droge ogen, waarin wordt gesteld dat ontsteking een van de belangrijkste redenen is voor droge ogen:

“Droog oog is een multifactoriële ziekte van het oculaire oppervlak, gekenmerkt door een verlies van homeostase van de traanfilm, en gepaard gaande met oculaire symptomen, waarbij traanfilminstabiliteit en hyperosmolariteit,oculaire oppervlakontsteking en -schade, en neurosensorische afwijkingen etiologische rollen spelen,”

Short Term Effects of Inflammation on the Body

• Dry Eye
• Headche
• Vermoeidheid – zich moe voelen
• Verdilinde pupillen
• Stijf nek- en schouderpijn
• rugpijn
• Verhoogde hartslag
• Zweet in handen en voeten
• Onrustige maag
• Depressie

Langetermijneffecten van ontsteking op het lichaam

• Droogogogog
• Hoge bloeddruk
• Diabetes type 2
• Hoge cholesterol
• Hartaanvallen
• Sterf
• Hartaandoening
• Alzheimer
• Ziekte van de schildklier
• Arthritis
• Kanker
• Allergieën
• Poriasis en Eczeem
• Osteoporose
• Digestieve aandoeningen zoals colitis en diverticulitis

Voedingsmiddelen die droge ogen veroorzaken

Wie, heeft niet ooit last gehad van droge ogen? Dat brandende, krassende gevoel dat het leven onaangenaam maakt. Er is misschien een manier om het te vermijden of op zijn minst droge ogen te minimaliseren.

Het vermijden van droge ogen kan zo eenvoudig zijn als een paar veranderingen in het dieet! Wetenschappers beginnen erachter te komen dat wat we eten er wel degelijk toe doet…

Niemand van ons vindt het leuk om zijn eetgewoonten te veranderen, maar wat als het vrij eenvoudig was en je gezondheid er enorm mee geholpen was?

Common Sense Foods to Avoid and Cut Down On

Junk foods zoals chips en koekjes kunnen een negatieve invloed hebben op je ogen. Denk er maar eens over na. Chips bevatten veel zout en maken je dorstig, wat betekent dat ze je lichaam uitdrogen.

Alcohol droogt niet alleen je ogen uit, maar het droogt je hele systeem uit door uitdroging. Als je besluit te drinken, is het misschien het beste om voor elke alcoholische drank een glas water te drinken, zodat je drankconsumptie tot een minimum beperkt blijft en je systeem tegelijkertijd gehydrateerd wordt. Dat zou ook het effect van een kater moeten verminderen!

Raffineerde suikers zijn te vinden in zoveel door de mens gemaakt en verwerkt voedsel (denk aan gebak, taarten, koekjes, en zelfs crackers!). Geraffineerde suikers hebben allerlei negatieve effecten op je lichaam. Overweeg eens om een appel te eten in plaats van die suikerrijke reep. Kijk eens naar de etiketten van voedingsmiddelen en kijk of je wat suiker uit je dieet kunt halen; het zal je niet alleen helpen met je ogen, maar het zou ook kunnen doen met veel andere gezondheidsproblemen.

Gearomatiseerde waters en andere voedingsmiddelen met veel kunstmatige zoetstoffen zijn ook riskant. Het is vrij eenvoudig om je eigen gearomatiseerde, suikervrije drankjes te maken tegen zeer weinig kosten. En als je de suikers in de rest van je dieet vermindert, heb je misschien niet zoveel zoetstof nodig. Je zou zelfs kunnen merken dat je hunkert naar suiker.

Bijna iedereen houdt van een biefstukje of een hamburger, maar te veel rood vlees kan ook je ogen aantasten, dus probeer meer voedsel te eten met omega-3’s erin, zoals wildgevangen vette vis (zalm, tonijn, makreel en sardines).

En hoe zit het met zuivelproducten? Net als rood vlees is het gebruik van minder zuivel niet alleen goed voor uw ogen, maar ook voor uw hart. Dit is zo eenvoudig als het vervangen van gewone melk door amandelmelk, kokosmelk of cashewnotenmelk. De opties zijn eindeloos.

Frietjes en gefrituurd voedsel zijn gewoon onderdeel van het Amerikaans zijn, toch? Hoeveel waarde hecht je aan je ogen en je zicht? Hoeveel bent u bereid op te geven als u ouder wordt? Als het minderen met gefrituurd voedsel en het eten van meer groenten en fruit de gezondheid van uw ogen ten goede zou komen, zou het dan niet de moeite waard zijn?

Cafeïneconsumptie rijst ook de pan uit, en hoewel een beetje cafeïne goed voor uw ogen is, kan te veel ook schadelijk zijn. Net als alcohol droogt het je systeem uit. Verruil een kopje koffie voor decafé kruidenthee!

Voedselallergieën: Kunnen ze droge ogen veroorzaken?

Denk je dat je een voedselallergie hebt? Zo ja, schrap dan één voor één de voedingsmiddelen waarvan u denkt dat ze de boosdoener zijn. Het is verrassend dat als u allergisch bent voor bepaalde voedingsmiddelen, deze ook uw ogen kunnen uitdrogen, en de andere gevolgen zijn ellendig. De meest voorkomende voedselallergieën zijn melkproducten, eieren en tarwe/gluten.

Food For Dry Eye | Foods For Eye Health

Katherine Thurer, MD legt uit “Dieet is HUGE! Het speelt een enorme rol in elk aspect van onze gezondheid over de hele linie. Overschakelen op een ontstekingsremmend dieet is het nummer één dat ik aanbeveel.”

Het bovenstaande citaat vat het belang samen van eten om ontstekingen te bestrijden. Planten hebben een ongelooflijk alkaliserend effect op het lichaam, waardoor ontstekingen worden bestreden. Plantaardige diëten kunnen ook obesitas omkeren, wat gelinkt is aan diabetes en hoge bloeddruk.

Maar ik kan niet leven zonder vlees!!! – MYTH

Voordat we duiken in wat te eten, let op. Als je nog niet eerder zo hebt gegeten, heeft je lichaam zich aangepast aan het eten van vlees, zuivel en bewerkt voedsel.

Zoals een langdurige roker door een ontgifting gaat, zult u ook door een ontgifting gaan waarbij uw lichaam huiduitslag, hoofdpijn, rillingen, slijm, slapeloosheid, constipatie, diarree, of andere vormen van ongemak kan ontwikkelen.

U KOMT HIER WEL DOORHEEN.

Als je het gevoel hebt dat je niet zonder vlees kunt leven, reserveer het dan voor één keer per week of één keer per dag (bewaar het voor het avondeten).

Laten we eens duiken in wat TE ETEN!

Groenten

Ik wed dat je deze niet hebt zien aankomen. Het hoofdbestanddeel van een op planten gebaseerd alkaliserend dieet is… PLANTEN! Klinkt saai toch? Zorg voor voldoende variatie in groenten, want kleuren zijn je vrienden om die fytochemicaliën en carotenoïden binnen te krijgen die we eerder bespraken.

In plaats van groenten als bijgerechten te zien, moeten ze je hoofdgerecht zijn. Bij het kiezen van groenten om te eten, focus op groene bladgroenten die het grootste deel van je bord innemen.

De gezondste opties zijn biologische diepvriesgroenten, dan biologische verse groenten. Diepvriesgroenten zijn gezonder omdat ze direct na het plukken worden ingevroren en geen tijd hebben gehad om onderweg voedingsstoffen te verliezen.

Groenten om op te focussen (niet een volledige lijst: Spinazie, Boerenkool, Mosterdgroen, Waterkers, Romaine Hartjes, Rauwe broccoli, Bok Choy, Snijbiet, Collards, Paardenbloem, Boston sla, Kool, Bloemkool, Erwten, Wortelen, Paprika’s, Selderij, Mais, Tomaat, Asperges, Groene Bonen, Komkommer, Zucchini, Pompoen, Zoete aardappelen).

Klik hier voor ontbijt en lunch ideeën met een boodschappenlijstje en een schema om uit te printen en mee te winkelen.

Gerzuurde/gepekelde groenten

Gerzuurde groenten bevatten probiotica die geweldig zijn voor het genezen van de darm (maag, darmen, en dikke darm). Probiotica helpen uw lichaam voedingsstoffen op te nemen, stimuleren uw immuunsysteem, en zijn geweldige antioxidanten.

Gesuikerde groenten omvatten augurken, zuurkool, en kimchi. Echter, deze moeten worden gekocht in de koelkast sectie voor ongepasteuriseerde producten, die veel meer probiotica zal bevatten en beter voor je zijn.

Deze kunnen aan elke maaltijd worden toegevoegd om een beetje smaak, pit, knapperigheid of zout toe te voegen.

Granen

Gesloten granen worden beschouwd als een van de beste vormen van energie die we kunnen eten. Geloof het of niet, deze kleine juweeltjes zitten vol met eiwitten, vezels, en andere voedingsstoffen.

Ze helpen ons eiwitten af te breken, ons systeem te reinigen en te ontgiften, onze cellen te beschermen, energie vrij te maken, en ons hart gezond te houden. Ze zijn ook rijk aan B-vitaminen.

Granen om te eten zijn quinoa, gierst, spelt, bruine rijst, wilde rijst, farro, gerst, haver, en bulgur. Mix deze door elkaar, zodat je niet elke week dezelfde granen consumeert.

Bonen

Bonen, bonen… je kent het liedje wel! Er zijn ook verschillende manieren om bonen te eten, zoals in hummus, veggie taco’s, burrito’s, soep, chili, en nog veel meer.

Bonen om te eten omvatten navy bonen, zwarte bonen, kikkererwten, cannellini bonen, rode kidney bonen, en linzen.

Vruchten

Fruit doet wonderen voor je lichaam en bevat vitaminen, mineralen, fytochemicaliën en vezels. Het kan helpen beschermen tegen hart-en vaatziekten, diabetes en kanker, maar moet worden geconsumeerd met mate. Vermijd ook vruchtensappen, want die bevatten grote hoeveelheden suiker zonder de vezels die uw lichaam nodig heeft. Als je heel fruit eet, probeer dit dan te beperken tot twee tot drie kopjes per dag.

ORGANISCHE vruchten om aan je dieet toe te voegen zijn aardbeien, bosbessen, bramen, frambozen, mango, banaan, ontpitte dadels zonder toegevoegde suiker, abrikozen zonder toegevoegde suiker, rozijnen zonder toegevoegde suiker, druiven, appels, sinaasappels, meloen, ananas, kiwi, perziken, pruimen, papaja, peer, en kokosnoot.

Wees goed voor je ogen, want je hebt ze nodig, en ze maken je leven aangenamer! Wat heb jij gevonden dat helpt bij het verminderen van sommige van de schadelijke voedingsmiddelen hierboven? Deel hieronder een paar recepten met ons!

One Love,

Dr. Jenna Zigler

Heeft u last van droge ogen? Een van de belangrijkste tips die ik mijn patiënten geef, naast het drinken van meer water en het eten van meer groenten, is het REINIGEN VAN UW OGEN met een ooglidreiniger met hypochlorigzuur.

Onze oogleden leveren het smerende deel van de tranen voor je ogen. Schonere oogleden staan gelijk aan een gezondere traanfilm, waardoor uw ogen comfortabeler aanvoelen en minder droog zijn.

We zouden het geweldig vinden als u ons volgende succesgeval wordt. U kunt onze ooglidreiniger op basis van hypochlorigzuur GRATIS uitproberen, u betaalt alleen de verzend- en administratiekosten. Klik hier om onze Heyedrate-reiniger voor oogleden en wimpers risicoloos uit te proberen.