Egg Drop Curry Recept – Andhra-Stijl Gepocheerde Ei Curry
Gedetailleerd Egg Drop Curry Recept | Andhra-Stijl Gepocheerde Ei Curry recept met gemakkelijke stap voor stap video handleiding. Egg Drop Curry is een eenvoudige, lichte, comfortabele en heerlijke bijgerecht dat zo goed past bij gestoomde rijst of chapati. Deze glutenvrije kan worden gemaakt in een enkele pan in minder dan 30 minuten.
Hallo, vrienden! Hoe gaat het met jullie?
Verzorgt deze week jullie goed? Ik zou het fijn vinden als jullie ‘JA’ zeggen. Maar als jullie ‘nee’ zouden zeggen, dan heb ik medelijden met jullie en het goede nieuws is dat deze week bijna voorbij is, en het weekend is aangebroken. Dus chill en hopen op een betere nieuwe week! 🙂
Mijn recept van vandaag is een nederige curry. Maar waarom deel ik vandaag een curry recept als het zomerseizoen is, zul je je misschien afvragen. Ik weet het, de tijd zegt dat het zomer is en de temperatuur zegt dat het niet zo is. Dus nu heb ik echt zin in een warme curry. Dus, ik was van plan om deze eierdruppel curry weer te maken voor het diner vanavond. Ik heb hem vorige week gemaakt en ik maak hem vandaag weer, omdat elke soort eiercurry de troostmaaltijd van mijn familie is. Ze zijn er op elk moment van de dag, week, maand voor in.
Dit is de snelste eiercurry ooit:
Er zijn zoveel eiercurry recepten zoals gekookte ei curry, gebakken ei curry, roerei curry, eierblokjes curry, en nog veel meer. Maar deze ei curry is snelste en eenvoudigste van hen allen.
Gerelateerd: Curried Egg Salad Sandwich
What is Egg Drop Curry?
Egg Drop Curry OR Andhra-Style Poached Egg Curry is een van de zeer eenvoudige maar exotische eierrecepten uit Andh. Ik at deze curry voor het eerst bij een van mijn vriendinnen thuis, die afkomstig is uit de Indiase deelstaat Andhra Pradesh. Ze vertelde me dat ze in Andhra deze curry meestal op 2 manieren maken. De ene is op tomatenbasis, en de andere op kokosbasis.
Ik at beide versies bij haar thuis en het maakte niet uit welke jus ze gebruikte, de curry kwam er altijd fantastisch uit – gewoon om je vingers bij af te likken goed. Ze vertelde me ook dat ‘Egg Drop Curry’ een van de meest voorkomende curry’s is die in de meeste Andhra families voor lunch of diner wordt bereid. Als u op zoek bent naar gepocheerde ei curry zonder kokosnoot, of Broken Egg Curry Andhra stijl, dan is dit recept voor u.
Waarom zou u van deze Egg Drop Curry houden?
Deze curry wordt veel gekookt en is erg populair vanwege de volgende redenen:
- Eieren hoeven niet gekookt te worden, dus u hoeft de eieren niet eerst te koken en vervolgens te wachten tot ze wat afgekoeld zijn voordat u de schalen pelt.
- Voor deze curry worden de rauwe eieren direct in de jus gegooid in plaats van gekookte eieren toe te voegen. Dit verkort dus de kooktijd. Dus een smakelijke curry kan worden geserveerd binnen 30 minuten.
- Er zijn geen fancy ingrediënten en voorbereidingen nodig om deze hete, smaakvolle en pittige curry te maken. Dus het kan worden gemaakt in een handomdraai.
- De eieren worden gekookt in pittige jus, zodat ze alle kruiden absorberen en de curry smaakt veel smaakvoller dan gewone gekookte ei curry.
- Deze curry is het beste om te koken op momenten dat je onverwachte gasten hebt en je niet veel tijd hebt om eten te bereiden, maar je wilt nog steeds indruk op ze maken met iets echt exotisch en verrukkelijk. Dan schiet deze curry te hulp, en daarom zou ik het ook wel ‘een curry in een scurry’ willen noemen.
Gerelateerd: How to Peel a Hard Boiled Egg In Less Than 10 Seconds
Dit eenvoudige, lichte, comfy, romige en smaakvolle bijgerecht gaat zo goed samen met naan, paratha, gestoomde rijst of zelfs chapati. Deze glutenvrije curry kan worden gemaakt in een enkele pan in minder dan 30 minuten.
U vindt deze ei-recepten misschien ook leuk andere recepten:
Let’s learn Egg Drop Curry Recipe | Andhra-Style Poached Egg Curry Recipe.
Je vindt deze andere recepten misschien ook lekker:
Print dit recept⇦ Bewaar recept op Pinterest