Dynamite Garnalen Voorgerecht
Dynamite garnalen voorgerecht is een leuk en makkelijk garnalen recept! Met de snelle zelfgemaakte dynamiet garnalensaus die smaakvol en pittig is! 
Wat is dynamiet garnalenhapje?
Dynamiet pittig garnalenhapje is een heerlijke Japanse voedseluitvinding. Sinds het verscheen op PF Chang’s menu, werd het een instant favoriet. En dynamiet garnalen alles over de kruiden. Als u van Japans eten houdt, zult u de scherpe smaken zeker herkennen. Toch kun je de hitte altijd een beetje aanpassen met de hoeveelheid Sriracha saus die je toevoegt. Eigenlijk had ik maar een paar theelepels Sriracha aan de saus toegevoegd. Maar ik raad je wel aan om toe te voegen wat je lekker vindt, voor die kick en de geweldige kleur net zoals je die van PF Chang’s krijgt. Heb je trouwens mijn pittige Cajun Garnalen Pasta al geprobeerd?
Als je liever een milder voorgerecht hebt, kun je de cilisaus gemakkelijk halveren.
Hoe maak je Dynamite Garnalen Voorgerecht
- Zoals ik al eerder zei, draait het bij Dynamite Garnalen om textuur en pit.
- Eerst beslag je de garnalen in maïsmeel. Dit meel geeft het een mooie gele tint. En een perfecte knapperigheid en textuur.
- Dan, frituur je hem tot hij goudkleurig is. En je hoeft niet eens te wokken! Ik gebruikte deze goedkope 12 inch koolstofstaal koekenpan. Lodge maakt nu ook koolstofstalen pannen. Wie had dat geweten? En als bonus, het werkt als een wok! Tussen haakjes, je moet een hoog rookpunt plantaardige olie gebruiken. Ik gebruikte avocado-olie en ik heb niet veel toegevoegd. Ongeveer 3 eetlepels.
- Tot slot maak je de dynamiet garnalensaus. Deze pikante saus is wat de dynamiet maakt!
- Meng gewoon mayonaise, zoete chilisaus, Sriracha en honing. En deze combinatie maakt de perfectie!
Hoe ontdooi je garnalen?
- Laat ze eerst 10 minuten onderdompelen in koud kraanwater in het vergiet
- Na 10 minuten til je het vergiet op en haal je alle garnalen uit het water.
- Ververs vervolgens het water in de kom en dompel de garnalen opnieuw onder.
- U laat ze nog 10 tot 20 minuten in koud water liggen.
- De garnalen moeten nu geheel ontdooid en nog koud zijn.
- Laat ze ten slotte uitlekken en dep ze droog voordat u ze gaat koken
Hoe garnalen bakken in foto’s
Eerst maakt u een beslag van maïsmeel en wentelt u de garnalen erin.
Dan bakt u de garnalen in een grote koekenpan. U kunt een gietijzeren braadpan gebruiken als u geen wok heeft. De volgende stap is het bereiden van de dynamiet garnalensaus en de garnalen ermee insmeren. Tot nu toe is dat vrij gemakkelijk! Ik gebruikte een grote kom om mijn garnalen in de saus te doen. Heel gemakkelijk! 
Genieten!
Print recept
Dynamite garnalen voorgerecht
Ingrediënten
Saus:
- 1/2 kop mayo
- 1/3 kop zoete chilisaus
- 2 eetlepels Sriracha (of een andere chilisaus)
- 1 theelepel honing
Garnalen:
- 1 ei (geklopt)
- 1 theelepel sojasaus
- 2/3 kop maïsmeel
- 1/2 theelepel zeezout
- 1/2 pond. Garnalen (gepeld en ontdaan van zaadlijsten, middelgroot)
- 1 Sjalotje (voor garnering)
Instructies
Saus
-
Meng in een kom met een garde de mayo, zoete chilisaus, sriracha en honing door elkaar tot alles goed gemengd is.
Garnalen
-
Ei toevoegen aan de grote kom en licht opkloppen. Voeg sojasaus toe.
-
Spreid maïsmeel en zout uit op een ander bord.
-
Laat vervolgens de garnalen uitlekken en voeg toe aan de mengkom met het ei. Meng de garnalen met het ei goed door elkaar.
-
Voeg de met ei bestreken garnalen een voor een toe aan het bord met maïsmeel, zorg ervoor dat elke garnaal met bloem is bedekt.
-
Verwarm de olie in een koekenpan en bak de garnalen op middelhoog vuur, ongeveer 1 minuut per kant. In totaal 2 minuten. Doe niet te veel in de pan. Ik heb mijn garnalen in 2 porties gebakken. Haal de garnalen onmiddellijk uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.
-
Doe de gefrituurde garnalen in de kom met saus en meng met een lepel. Serveer gegarneerd met lente-uitjes. Schep de overgebleven saus over in een serveerkom of een cocktailglas.
Sharing is caring!
- Facebook102
- Pinterest8.1K
- Yummly361