Door de hype heen: The Leaky Gut Diet
Het lekkende darmsyndroom wordt steeds vaker gezien als een belangrijke oorzaak voor veel chronische aandoeningen, vooral op het gebied van functionele geneeskunde. Dit syndroom, dat in de medische wereld bekend staat als darmhyperpermeabiliteit, is niet helemaal de lekkende darm die je je misschien in je hoofd haalt.
Een lekkende darm treedt op wanneer er schade is aan het darmslijmvlies van je darmbarrière. Mensen die te kampen hebben met hardnekkige gezondheidsproblemen, zoals ontstekingen, insulineresistentie, astma, allergieën, gewichtstoename, depressie, ADHD en auto-immuunziekten, herontdekken een nieuw niveau van gezondheid door een lekkende darm aan te pakken. Maar wat is een lekkende darm precies, en hoe weet je of je het hebt?
Laten we beginnen door terug te gaan naar het begin, toen je darm zich ontwikkelde in de kindertijd.
De darm van een zuigeling is lek door ontwerp.
In de eerste paar dagen van het leven buiten de baarmoeder, is de darm opzettelijk hyperpermeabel om pathogene deeltjes door te laten in de bloedbaan, die het nieuwe immuunsysteem van de baby voorbereidt. Binnen deze eerste 72 uur, werkt het colostrum in de moedermelk om de lekkende darm af te dichten – genoeg om nog steeds doorlaatbaar te zijn voor de opname van voeding, maar niet hyperdoorlaatbaar dat het een goede immuunfunctie in gevaar brengt.
Wist u dat?
zeventig procent van het immuunsysteem van het lichaam bevindt zich in de darmwand en staat in verbinding met ons zenuwstelsel, waaronder onze hersenen (Oh, hallo, darm-hersenverbinding!). Moedermelk voorziet de darmen van de zuigeling van nuttige bacteriën voor een gezond microbioom – een belangrijke stap om lekkende darmcomplicaties op volwassen leeftijd te voorkomen. Is de natuur niet radicaal? Maar zelfs als alle magische stappen van de vroege ontwikkeling van het leven beschikbaar zijn, kunnen stressfactoren van het moderne leven na de babyfasen vaak een tol eisen op de darmgezondheid.
Volwassen oorzaken van lekkende darm
Stressoren van medicijnen (vooral antibiotica en NSAID’s), milieutoxines, alcoholisme, voedingstekorten (vooral zink en vitamine D), ongeadresseerd emotioneel trauma, inflammatoire voedseltriggers (vooral gluten en zuivel), overmatige lichaamsbeweging, en verstoring van het microbioom zijn allemaal factoren die het lekkende darmsyndroom kunnen veroorzaken.
In 2012 heeft onderzoek specifiek een fysiologische link van het leaky gut-syndroom geïdentificeerd: schade aan zonuline, een eiwit dat de permeabiliteit van het darmslijmvlies matigt. Wanneer zonuline wordt aangetast, verzwakt het de darmbarrière. Voedsel, bacteriën en afvaldeeltjes – die gewoonlijk wachten om te worden geëlimineerd en niet bedoeld zijn om buiten het spijsverteringskanaal te bestaan – lekken in de bloedbaan, waardoor het immuunsysteem alles wat het niet herkent gaat aanvallen. Het immuunsysteem raakt overbelast en veroorzaakt een overvloed aan antilichamen die resulteren in chronische ontstekingen. Dit is de reden waarom lekkende darm de hoofdoorzaak is van zoveel chronische aandoeningen.
Tekenen en symptomen van het lekkende darmsyndroom
Unieke of meer complexe gevallen vereisen een ontlastinganalyse, maar veel mensen kunnen lekkende darm identificeren door hun symptomen te observeren en te documenteren zonder dure tests. Mensen met een lekkende darm klagen vaak over constipatie, winderigheid, buikkrampen, zure reflux, losse ontlasting, of een opgeblazen gevoel. Het is echter mogelijk om een leaky gut te hebben en geen spijsverteringsklachten te hebben. Systemische ontstekingsverschijnselen zoals zwelling, prikkelbaarheid, vermoeidheid, eczeem, allergieën en hersenmist zijn ook tekenen van een lekkende darmwand.
Veranderingen in levensstijl en voeding die de gezondheid van de darm aanpakken, vereisen vaak een minimale inzet van drie tot zes maanden. Als een functionele geneeskunde coach / counselor, werk ik met klanten als hun pleitbezorger en om hen te helpen navigeren hun unieke relatie in de richting van een betere darm zorg. Werken met een ervaren professional zal uw succes van het bereiken van levenslange gezonde gewoonten vergroten.
Of je het syndroom nu wel of niet hebt, deze vier voedseltips voor een leaky gut dieet kan iedereen ten goede komen:
- Gebruik ghee in plaats van boter. Het is vrij van caseïne en wei (twee eiwitten die een irriterende voedseltrigger kunnen zijn) en is hoog in een korte-keten vetzuur (butyraat) dat ontstekingen vermindert.
- Gebruik bottenbouillon/-bouillon in uw kookkunst. Het bevat aminozuren zoals glutamine, wat het meest heilzame voedsel is voor de cellen die de darmwand bekleden.
- Eet gekweekte/gefermenteerde voedingsmiddelen zoals kimchi, zuurkool, miso, rauwe appelciderazijn, en augurken. Deze voedingsmiddelen bevatten spijsverteringsenzymen die helpen bij het verteren en absorberen van voedingsstoffen, en ze bevatten ook probiotica – de goede bacteriën die uw darmmicrobioom nodig heeft en het “leger” dat een gezonde darmwand ondersteunt.
- Verwijder gluten en zuivel caseïne uit uw dieet. Dit zijn de meest voorkomende irriterende voedsel triggers voor lekkende darm en in sommige gevallen moet worden verwijderd of beperkt voor een leven lang. Zuivelcaseïne wordt vaak aangetroffen in yoghurt, kefir, kaas, ijs en andere producten op basis van melk.
Het is gemakkelijk om het concept te begrijpen van hoe lekkende darm in het menselijk lichaam optreedt, maar onze moderne levensstijl kan het aanpakken van de aandoening vrij complex maken. Zijn uw gezondheidsproblemen het gevolg van uw voedselkeuzes, uw levensstijl, de medicijnen die u neemt, de omgeving waarin u leeft? Oef! De lijst kan maar doorgaan. Gelukkig heeft het model van de functionele geneeskunde een op bewijsmateriaal gebaseerd pad voor u geëffend om uw unieke onderliggende oorzaken te begrijpen, zodat u eindelijk kunt beginnen uw chronische aandoeningen systemisch aan te pakken en een gezonder, productiever leven te leiden.