Gin heeft een zeer lange geschiedenis in Engeland, maar de gin-scene op de Britse eilanden is nog nooit zo spannend geweest als nu. De ‘ginaissance’ die de populariteit van de spirit de afgelopen jaren omhoog heeft zien schieten, heeft ertoe geleid dat er in 2019 80 nieuwe gindistilleerderijen zijn geopend, wat het totaal op 441 brengt, volgens de Wine and Spirit Trade Association. Zelfs de koningin doet mee en lanceerde eerder dit jaar haar Buckingham Palace Gin.

De vraag is er zeker – Groot-Brittannië exporteerde vorig jaar voor 672 miljoen pond aan Britse gin, waarmee de totale verkoop in binnen- en buitenland op meer dan 3,2 miljard pond kwam.

We hebben acht gins uitgekozen die een echte smaak geven van waar op de Britse eilanden ze worden gemaakt, meestal door de specifieke mix van botanicals.

City of London Christopher Wren Gin

Toen de City of London Distillery in 2012 werd geopend, bracht het het distilleren van gin terug naar de stad na een afwezigheid van bijna 200 jaar. Geïnspireerd door de architectuur van de beroemde Londense architect Sir Christopher Wren, viert deze gin de gebouwen die deel uitmaken van de iconische skyline van het centrum van Londen – de opvallende fles, met de koepel van St Paul’s Cathedral, zou het perfecte geschenk zijn voor vrienden of familieleden overzee. Deze gin, een samenwerking met de toenmalige Master-Distiller van Tanqueray, Tom Nichol, vertegenwoordigt een zeer klassieke London Dry expressie. Gericht op slechts één citrusvrucht, gedroogde sinaasappelschil, is het profiel afgerond met de aardse kruiden en bitterzoete balans die de boventoon voeren. Alc: 45.3%

Wrecking Coast Clotted Cream Gin

Gemaakt in Noord-Cornwall met waar mogelijk lokale ingrediënten, waaronder verse Cornish clotted cream, Cornish natuurlijk bronwater en Cornish sloe berries. Clotted cream en gin klinken niet als voor de hand liggende bedgenoten, maar een innovatief twee-distillatieproces is gebruikt om mondgevoel, textuur en zachtheid toe te voegen aan een klassieke London dry gin stijl. De clotted cream wordt koud gedistilleerd onder vacuüm, waardoor de oliën en essences van de room vrijkomen, en vervolgens gemengd met een gin op basis van 12 planten die apart is gemaakt. Garneer met aardbeien en je hebt je eigen, volwassen versie van de traditionele West Country cream tea! Alc: 44%

Conker Dorset Dry Gin

De naam roept beelden op van frisse herfstwandelingen op het Engelse platteland, en inderdaad wordt deze Dorset gin geproduceerd met lokale ingrediënten boven aan de lijst. In het voorjaar, wanneer de kliftoppen van Dorset in vuur en vlam staan met felgele, stekelige bremstruiken, trekt het team van de distilleerderij ondoordringbare handschoenen aan en plukt het genoeg brembloemen om er een jaar mee vooruit te kunnen, waarna ze worden gedroogd en vacuüm verpakt om de smaken en aroma’s vast te houden. Andere lokale ingrediënten zijn New Forest Spring Water, zeekraal, vlierbessen en korianderzaad van een boerenveld in Sussex. Iets minder droog dan de klassieke Londense droge stijl. Alc: 40%

The Lakes Gin

Deze elegant verpakte, bekroonde gin is geïnspireerd op het prachtige Lake District National Park, in het noordwesten van Engeland, een UNESCO World Heritage Site. Een klassieke Londense stijl, het recept bevat slechts een paar botanicals, zachtjes ’s nachts geweekt in Britse tarwe-eau-de-vie en zuiver water uit de meren, als losse thee, om de essentiële oliën te stimuleren om langzamer vrij te geven en hun delicate aard te beschermen. Het resultaat is een klassieke Engelse gin met levendige tonen van jeneverbes, zwarte peper en sinaasappelschil. Hij is ongelooflijk zacht en harmonieus van smaak. Aanbevolen garnering: roze pompelmoes. Alc: 46%

Shortcross Gin

De meest bekroonde gin van Ierland, Shortcross, wordt gedistilleerd op het 200 hectare grote landgoed Rademon in Co Down dat dateert uit de zesde eeuw. Het wordt gemaakt door het echtpaar Fiona en David Boyd-Armstrong, die in 2011 trouwden en slechts drie jaar later hun eerste flessen gin op de markt brachten, nadat ze de wereld hadden rondgereisd om het ambacht van gin maken te leren. Shortcross is de eerste gin die in Noord-Ierland wordt gedistilleerd en is vernoemd naar het dorpje Crossgar, dat in het Gaelisch vertaald kan worden als ‘Short Cross’. Op het etiket staat een afbeelding van de Shortcross Penny. De botanische mix is geïnspireerd op de tuinen en de omringende bossen en bevat wilde klaver, appels, vlierbloesem en vlierbessen, en bij het mengen wordt vers water uit de waterput van het landgoed gebruikt. Het aanbevolen glas is met vlierbloesem tonic en een vleugje sinaasappelschil. Alc: 46%

Arbikie Kirsty’s Gin

Kirsty’s Gin is vernoemd naar Arbikie’s master distiller Kirsty Black, die zorgvuldig lokale botanicals koos om het aparte landschap en de omgeving te representeren. De kelp, driedistel en blaeberries belichamen de elementen van oceaan, rots en land die de Schotse oostkustboerderijen van Arbikie Estate omringen. Het landgoed is al sinds 1660 landbouwer en verbouwt, distilleert en bottelt ter plekke, in een echte field-to-bottle operatie. Fris en knapperig, met zwarte peper, tonen van de zee – bijna een jodiumtint – en een subtiele, wilde bloemigheid. Alc: 43%

Jin Môr Gin

Deze in Wales blijvende ‘gin van de zee’ versterkt klassieke botanicals met een snufje van het beroemde Halen Môn zeezout van het Isle of Anglesey. De eigenaars van Halen Môn hadden een oesterkwekerij, een groothandel in vis en wild en een aquarium voordat ze op het idee kwamen om zeezout te gaan maken. De gin wordt gedistilleerd in Snowdonia met water uit de bergen, voor een echte smaak van de kust van Noord-Wales. Het vleugje zout zorgt voor een perfecte balans tussen de aardse smaken van de jeneverbes. Alc: 43%

Bara Brith Gin

Een viering van het traditionele Welshe theebrood bara brith, deze ongebruikelijke gin van de Snowdonia Spirit Co geeft een geheel nieuwe betekenis aan het gevoel van plaats! De hoofdingrediënten van gedroogd fruit, gekonfijte schil, zwarte thee en specerijen produceren een rijk gearomatiseerde, verwarmende gin met kenmerkende zoete vruchtencake, citrus en kruiden aroma’s. Garneer met een vleugje sinaasappelschil, en geniet ervan bij het haardvuur op een koude winterdag. Vergeet niet de afbeelding op de achterkant van het etiket door de fles heen te bewonderen, een wild Welsh landschap geschilderd door Alan Rankle. Alc: 40% £34.95/70cl, Master of Malt, www.snowdoniagin.com

Je vindt het misschien ook leuk: