Schone en onreine dieren

A. Wetten betreffende het eten van dieren van land, zee en lucht.

1. (Lev. 11:1-8) Het eten van zoogdieren.

De HERE nu sprak tot Mozes en Aäron en zeide tot hen: Spreek tot de kinderen Israëls, zeggende: Dit zijn de dieren, die gij eten moogt onder al de dieren, die op de aarde zijn: Van al het gedierte, dat den hoef scheidt, dat gespleten hoeven heeft, en dat kauwt op de kauwen, dat moogt gij eten. Doch dezen zult gij niet eten onder de dieren, die de kauwen of die gespleten hoeven hebben: De kameel, omdat hij op de kudde kauwt, maar geen gespleten hoeven heeft, is onrein voor u; de rotshyrax, omdat hij op de kudde kauwt, maar geen gespleten hoeven heeft, is onrein voor u; de haas, omdat hij op de kudde kauwt, maar geen gespleten hoeven heeft, is onrein voor u; en het varken, hoewel het de hoef scheidt en gespleten hoeven heeft, maar de kudde niet kauwt, is onrein voor u. Hun vlees zult gij niet eten, en hun karkassen zult gij niet aanraken. Zij zijn onrein voor u.””

a. Van de dieren, al wat de hoef scheidt, gespleten hoeven heeft en de kauwen kauwt, dat moogt gij eten: De regel was eenvoudig. Als een dier een gespleten hoef had (en niet één enkele hoef, zoals een paard heeft), en zijn kauwen kauwde, dan mocht het gegeten worden.

b. Deze zult gij niet eten onder degenen, die de kauwen kauwen, of die gespleten hoeven hebben: Bijvoorbeeld, de kameel, de rotshyrax en de haas kauwen allen op de kauwen, maar hebben geen gespleten hoeven – in plaats daarvan hebben zij poten – zij worden als onkosjer beschouwd.

c. En het varken, hoewel het de hoef verdeelt, hebbende gespleten hoeven, doch kauwt niet op de kauwen, is onrein voor u: Bovendien heeft het varken een gespleten hoef, maar het kauwt niet op de krop – daarom wordt het als onkosjer beschouwd.

i. “Het is nu bekend dat het varken de tussengastheer is voor verschillende parasitaire organismen, waarvan sommige kunnen leiden tot een lintwormbesmetting. Een van deze wormen, de Taenia solium, wordt ongeveer 2,5 m lang, en wordt aangetroffen in slecht gekookt varkensvlees.” (Harrison)

d. Hun vlees zult gij niet eten, en hun karkassen zult gij niet aanraken: Als een dier als onrein werd beschouwd, mocht men het natuurlijk niet eten. Maar bovendien mocht men een onrein dier niet aanraken, levend noch dood.

i. God verzon geen nieuwe regels voor Israël. Noach wist van reine en onreine dieren (Genesis 7:2, 8:20). God codificeerde eenvoudig wat al in de tradities van Israël was.

2. (Lev 11:9-12) Waterdieren.

“Dezen moogt gij eten van al wat in het water is: al wat in het water vinnen en schubben heeft, hetzij in de zeeën, hetzij in de rivieren; dat moogt gij eten. Maar al wat in de zeeën of in de rivieren is, dat geen vinnen en schubben heeft, al wat zich in het water beweegt en al wat in het water leeft, dat zal u een gruwel zijn. Zij zullen u een gruwel zijn; hun vlees zult gij niet eten, maar hun karkassen zult gij als een gruwel beschouwen. Wat in het water geen vinnen of schubben heeft, dat zal u een gruwel zijn.”

a. Deze mag gij eten van alles wat in het water is: De regel was weer eenvoudig: Elk waterwezen dat zowel vinnen als schubben heeft, was koosjer en mocht gegeten worden.

b. Wat in het water ook vinnen en schubben heeft, hetzij in de zeeën of in de rivieren; dat mag gij eten: Volgens dit principe werden de meeste vissen als rein beschouwd – behalve een vis als de meerval, die geen schubben heeft. Schelpdieren zouden onrein zijn, want mosselen, krabben, oesters en kreeften hebben geen vinnen en schubben.

3. (Lev 11:13-19) Vogels.

“En deze zult gij als een gruwel onder de vogels beschouwen; zij zullen niet gegeten worden, zij zijn een gruwel: de arend, de gier, de buizerd, de wouw, en de valk naar zijn soort; elke raaf naar zijn soort, de struisvogel, de velduil, de meeuw, en de havik naar zijn soort; de steenuil, de visuil, en de krijsuil; de witte uil, de kauw, en de aasgier; de ooievaar, de reiger naar zijn soort, de hop, en de vleermuis.”

a. Deze zult gij als een gruwel onder de vogels beschouwen: Er wordt geen regel gegeven om te bepalen of een vogel rein of onrein is; alleen specifieke vogels (twintig in totaal) worden genoemd als zijnde onrein.

b. De adelaar, de gier, de buizerd …: De rode draad door de meeste van deze vogels is dat ze ofwel roofdieren of aaseters zijn; deze werden als onrein beschouwd.

4. (Lev 11:20-23) Insecten.

“Alle vliegende insecten die op handen en voeten kruipen, zullen u een gruwel zijn. Van alle vliegende insecten echter, die op handen en voeten kruipen, moogt gij eten: zij, die boven hun voeten gewrichtspoten hebben, waarmede zij op de aarde kunnen springen. Deze moogt gij eten: de sprinkhaan naar zijn soort, de verwoestende sprinkhaan naar zijn soort, de krekel naar zijn soort, en de sprinkhaan naar zijn soort. Maar alle andere vliegende insecten, die vier poten hebben, zullen u een gruwel zijn.”

a. Alle vliegende insecten, die op handen en voeten kruipen, zullen u een gruwel zijn: Onder de insecten was elk kruipend insect onkosjer (zoals mieren of engerlingen). Maar als er vliegende insecten waren met poten die boven hun voeten verbonden zijn, dan mochten die gegeten worden. Goede voorbeelden van koosjere insecten zijn de sprinkhaan, de krekel, en de sprinkhaan.

b. Op handen en voeten: Sommigen denken dat dit betekent dat Mozes onwetend was en dacht dat Mozes. “Deze uitdrukking kan moeilijk insecten beschrijven als hebbende vier poten, daar de Insectae als klasse gewoonlijk zes poten hebben. De verwijzing is klaarblijkelijk naar hun bewegingen, die lijken op het kruipen of rennen van het viervoetige dier.” (Harrison)

B. Meer over reine en onreine dieren.

1. (Lev 11:24-28) Verwijdering van de karkassen van onreine dieren.

“Door dezen zult gij onrein worden; wie het karkas van een van hen aanraakt, zal onrein zijn tot de avond; wie een deel van het karkas van een van hen draagt, zal zijn klederen wassen en onrein zijn tot de avond: Het karkas van een dier, dat de voet scheidt, maar niet gespleten is, of niet op de kolf kauwt, is onrein voor u. Ieder, die het aanraakt, zal onrein zijn. En wat op zijn poten gaat, van alle diersoorten die op handen en voeten gaan, die zijn onrein voor u. Wie een dergelijk karkas aanraakt, zal onrein zijn tot de avond. En wie zo’n karkas draagt, die zal zijn kleren wassen en onrein zijn tot de avond. Het is onrein voor u.”

a. Wie het karkas van een van hen aanraakt, zal onrein zijn tot de avond: Onreine dieren konden, wanneer ze dood waren, niet zomaar in de gemeenschap blijven liggen om te rotten; ze moesten worden afgevoerd. Maar de mensen die de onreine dieren wegdeden, moesten hun onreinheid verhelpen door zich te wassen en een korte (tot de avond) quarantaine.

i. Dit betekent dat als een dode rat in een Israëlitisch dorp werd gevonden, deze zorgvuldig en onmiddellijk zou worden opgeruimd, en degene die zich ervan zou ontdoen, zich daarna zou wassen. Dit zou ziekten in belangrijke mate helpen voorkomen; per slot van rekening doodde de Zwarte Dood – builenpest – rond 1350 een kwart van de Europese bevolking, maar de Joodse gemeenschappen bleven grotendeels gespaard omdat zij deze hygiënische voorschriften volgden. Helaas, omdat zij vaak grotendeels gespaard bleven, werden zij vaak beschuldigd en gestraft als zijnde “meesterbreinen” achter de pest.

b. Wie een dergelijk karkas draagt, zal zijn kleren wassen en onrein zijn tot de avond: Dit toont aan dat ceremoniële onreinheid niet hetzelfde was als in een staat van zonde verkeren. Er was geen offer nodig om de toestand van ceremoniële onreinheid te verhelpen. Het was een toestand van ceremoniële onreinheid die moest worden aangepakt.

2. (Lev 11:29-30) Meer onreine dieren: Reptielen en andere kruipende dingen.

“Ook deze zullen u onrein zijn onder de kruipende dingen die op de aarde kruipen: de mol, de muis, en de grote hagedis naar zijn soort; de gekko, de varaan, het zandreptiel, de zandhagedis, en de kameleon.”

3. (Lev 11:31-38) De overdracht van onreinheid door onreine dieren.

“Deze zijn voor u onrein onder al wat kruipt. Wie ze aanraakt, wanneer ze dood zijn, zal onrein zijn tot de avond. Alles, waarop een hunner valt, wanneer zij dood zijn, zal onrein zijn; hetzij een voorwerp van hout, of kleding, of huid, of zak, welk voorwerp het ook is, waarin enig werk gedaan wordt, het moet in water gelegd worden. En het zal onrein zijn tot de avond; daarna zal het rein zijn. Elk aarden vat, waarin iets daarvan valt, zult gij breken, en al wat daarin is, zal onrein zijn; in zulk een vat wordt al het eetbare voedsel, waarop water valt, onrein, en al de drank, die daaruit gedronken kan worden, wordt onrein. En alles, waarop een deel van zulk een karkas valt, zal onrein zijn; of het nu een oven of een fornuis is, het zal afgebroken worden; want zij zijn onrein, en zullen voor u onrein zijn. Maar een bron of een regenput, waarin overvloedig water is, zal rein zijn; maar al wat zulk een karkas aanraakt, zal onrein zijn. En indien een deel van zulk een kadaver op een te zaaien plantgoed valt, blijft het rein. Maar indien men water op het zaad doet, en een deel van zulk een kadaver daarop valt, wordt het onrein voor u.”

a. Deze zijn onrein voor u onder al wat kruipt: Uit hygiënisch oogpunt waren deze wetten zeer belangrijk. Zij schreven bijvoorbeeld voor, dat als een knaagdier in een schaal kroop, de schaal gebroken moest worden. Daardoor kon een ziekte die het knaagdier bij zich droeg (zoals builenpest) niet worden doorgegeven aan degene die de schaal zou gebruiken.

b. Alles waarop een deel van een dergelijk karkas valt, zal onrein zijn: Deze wetten bevorderden ook een algemene staat van reinheid binnen het Hebreeuwse huis. Dit bevorderde zeker de gezondheid en het welzijn van het gezin.

4. (Lev 11:39-40) Karkassen van reine dieren.

“En indien een dier, dat gij eten moogt, sterft, zal hij, die zijn karkas aanraakt, onrein zijn tot de avond. Wie van dat karkas eet, zal zijn kleren wassen en onrein zijn tot de avond. Ook hij, die het karkas daarvan draagt, zal zijn klederen wassen en onrein zijn tot de avond.”

a. Als een dier, dat gij eten moogt, sterft: Schijnbaar zijn deze wetten van toepassing op de natuurlijke dood van reine dieren, niet op het slachten ervan voor voedsel of de dood voor offers. Degenen die zulke karkassen hanteerden waren ceremonieel onrein en moesten gereinigd worden door wassen en een korte quarantaine.

5. (Lev 11:41-43) Kruipende dieren werden als onrein beschouwd.

“En ieder kruipend ding, dat op de aarde kruipt, zal een gruwel zijn. Het zal niet gegeten worden. Wat op zijn buik kruipt, wat op handen en voeten gaat, wat vele voeten heeft onder al het kruipend gedierte dat op de aarde kruipt, dezen zult gij niet eten, want zij zijn een gruwel. Gij zult u met geen enkel kruipend ding, dat kruipt, gruwelijk maken, noch zult gij u daarmee onrein maken, opdat gij er niet door verontreinigd wordt.”

6. (Lev 11:44-47) Het doel van Gods spijswetten.

“Want Ik ben de HERE, uw God. Daarom zult gij uzelven wijden, en gij zult heilig zijn, want Ik ben heilig. Ook zult gij u niet verontreinigen met enig kruipend ding, dat op de aarde kruipt. Want Ik ben de HEERE, Die u uit Egypteland opricht, om u tot een God te zijn. Daarom zult gij heilig zijn, want Ik ben heilig. Dit is de wet van de dieren en de vogels en van alle levende schepselen, die zich in de wateren bewegen, en van alle schepselen, die op de aarde kruipen, om onderscheid te maken tussen het onreine en het reine, en tussen het dier, dat gegeten mag worden en het dier, dat niet gegeten mag worden.”

a. Want Ik ben de HERE, uw God: God eist het recht op om te spreken over elk gebied van ons leven, ook over wat we eten. Hij had het recht om Israël te vertellen wat te eten en wat niet te eten.

b. Gij zult u daarom heiligen: Een groot doel van de spijswetten van Israël was om hen te heiligen – apart te zetten – van andere volken. Het maakte gemeenschap met hen die God niet dienden veel moeilijker.

i. We zien dit heiligende effect in Daniël 1, waar Daniël en zijn vrienden weigeren het onkosjere voedsel te eten aan de tafel van de koning van Babylon – en God zegent hen omdat ze apart gezet zijn voor Zijn gerechtigheid.

c. Gij zult uzelf ook niet verontreinigen: Niet alleen verontreinigden onreine dieren iemand geestelijk, maar er was ook een hygiënische verontreiniging, en Israël werd gespaard voor vele ziekten en plagen vanwege hun koosjere dieet.

i. Van de dieren, vielen de meeste die als onrein werden beschouwd in een van de drie categorieën: Roofdieren (onrein omdat zij zowel het vlees als het bloed van dieren aten), aaseters (onrein omdat zij dragers van ziekten waren, en zij regelmatig in contact kwamen met dode lichamen), of potentieel giftig of gevaarlijk voedsel zoals schelpdieren en dergelijke. Het elimineren van deze uit het dieet van Israël had ongetwijfeld een gezond effect!

ii. “In het algemeen kan gezegd worden dat de wetten Israël beschermden tegen slechte voeding, gevaarlijk ongedierte, en besmettelijke ziekten.” (Harris)

d. Want Ik ben de HERE die u uit Egypte doet opstaan: Dit was de tweede aanspraak die God op Israël had. De eerste aanspraak was verbonden met Zijn rol als Schepper. Deze aanspraak is verbonden met Zijn rol als verlosser. Wij zijn God op beide aanspraken verplicht.

i. Sommige christenen geloven dat wij vandaag de dag verplicht zijn om een koosjer dieet te volgen. Maar deze kwestie werd voor eens en voor altijd beslecht op het Concilie van Jeruzalem in Handelingen 15; waar werd bepaald dat gehoorzaamheid aan Mozaïsche rituelen niet vereist was van de volgelingen van Jezus.

ii. Paulus wees erop dat wij de volle vrijheid hebben om te eten wat wij willen: De Geest nu zegt uitdrukkelijk, dat in de laatste tijden sommigen van het geloof zullen afwijken, gehoor gevende aan bedrieglijke geesten en leringen van demonen … gebiedende zich te onthouden van spijzen, die God geschapen heeft om met dankzegging ontvangen te worden door hen, die geloven en de waarheid kennen. Want elk schepsel van God is goed, en niets mag geweigerd worden als het met dankzegging ontvangen wordt; want het is geheiligd door het woord van God en het gebed. (1 Timotheüs 4:1, 3-5)

iii. Sommigen staan onder onderwerping aan voedsel, of aan bepaald voedsel, en dat is zonde volgens het beginsel van 1 Korinthe 6:12: Alle dingen zijn mij geoorloofd, maar alle dingen zijn niet nuttig. Alle dingen zijn mij geoorloofd, maar ik wil niet onder de macht van welke dan ook gebracht worden. Zeker, velen zouden baat hebben bij de houding van zelfverloochening en lichamelijke tucht waarover Paulus sprak in 1 Korintiërs 9:24-27.

iv. Maar afgezien van deze overwegingen staat het christenen vrij te eten of niet te eten wat zij willen – en niemand moet zichzelf rechtvaardiger met God achten omdat hij bepaalde dingen eet of niet eet