Wat zit er in het glutenvrije dieet? Wat is coeliakie? Hoe weet ik of ik coeliakie heb? Wat eet ik met coeliakie? Er zijn veel vragen bij het glutenvrije dieet en coeliakie. Kun jij de test doorstaan? Doe de coeliakie-quiz!

Lees aandachtig! De antwoorden staan achter de grafiek bij elke vraag!

Waarom moet je op coeliakie getest worden?

A. U kunt iets anders hebben dat coeliakie imiteert

B. Als de diagnose gesteld is, moet u vervolgbiopten en bloedonderzoek laten doen

C. U kunt belastingvoordeel krijgen op glutenvrij voedsel als de diagnose gesteld is

Antwoord: Al het bovenstaande! Je moet je laten testen op coeliakie om te bevestigen dat je coeliakie hebt, en niet iets anders dat coeliakie nabootst. Als je geen biopsie laat doen en coeliakie niet wordt bevestigd, kun je een andere spijsverteringsziekte hebben, zoals IBS, microscopische colitis, colitis ulcerosa, de ziekte van Crohn, of een andere ziekte waarvoor een biopsie of verdere tests nodig zijn.

U hebt vervolgbiopsies en bloedonderzoek nodig als de diagnose is gesteld, om te bevestigen dat u inderdaad geneest met een glutenvrij dieet. Als u geen eerste bloedonderzoek en biopsie laat doen, hebt u geen marker om intern te vergelijken hoe het met u gaat op een glutenvrij dieet. Terwijl een follow-up biopsie vaak gebeurt een of twee jaar na een eerste diagnose, kunt u gebruik maken van producten zoals Gluten Detective om uw urine of ontlasting te controleren om te zien of je gluten in je dieet, en tools zoals imaware voor het toezicht op uw serologie op een glutenvrij dieet, na uw biopsie.

En ja, je kunt een belastingvoordeel krijgen op glutenvrij voedsel als je gediagnosticeerd bent. Hoewel het een ingewikkeld proces is, kun je een belastingjaar beginnen en alle bonnen verzamelen voor elk glutenvrij product, en het verschil aftrekken en op je belastingen toepassen. Bekijk het bericht van de Celiac Disease Foundations over belastingaftrek voor coeliakie.

Als je in de war bent over het laten testen op coeliakie, leer dan meer over hoe je je kunt laten testen op coeliakie op Celiac and the Beast.

JA OF NEE? Kan ik de diagnose coeliakie krijgen door alleen een bloedtest te doen?

Antwoord: Nee. Op dit moment is de juiste manier om op coeliakie te worden getest een bloedtest die als screener fungeert. Deze test vertelt u en uw arts of u verder moet gaan met de volgende stap, een biopsie van de dunne darm. Op basis van die resultaten kan een gastro-enteroloog coeliakie bij u vaststellen.

Denk eraan dat u gluten moet eten om nauwkeurige resultaten te krijgen van zowel de bloedtest als de biopsie. Stop niet met het eten van gluten voordat u goed bent getest op coeliakie.

WAAR OF NIET WAAR? Als u coeliakie heeft, heeft u dan meer kans op andere auto-immuunziekten

Als ik coeliakie heb, heb ik dan meer kans op andere auto-immuunziekten?

Antwoord: Waar! Als je eenmaal een auto-immuunziekte hebt, is de kans groter dat je een andere auto-immuunziekte krijgt. De leeftijd waarop de diagnose is gesteld, speelt ook een rol: hoe ouder de diagnose is gesteld (bijvoorbeeld ouder dan 20 jaar), hoe groter de kans dat u nog een auto-immuunziekte krijgt.

De auto-immuunziekten die verwant zijn aan coeliakie zijn type 1 diabetes en schildklierziekten zoals de ziekte van Graves en Hashimoto’s Thyroiditis. Volgens de Celiac Disease Foundation komt coeliakie ook vaker voor bij auto-immuunziekten als de ziekte van Addison, artritis, auto-immuunhepatitis, Idiopathische gedilateerde cardiomyopathie, IgA-nefropathie, multiple sclerose en het syndroom van Sjogren. Het wordt ook in verband gebracht met de ziekte van Crohn en inflammatoire darmziekten, chronische pancreatitis, syndroom van Down, Turners-syndroom, Williams-syndroom, prikkelbare darmsyndroom, lupus, primaire biliaire cirrose, primaire scleroserende cholangitis, psoriasis en sclerodermie.

Daarom is opvolging zo belangrijk. Als je je niet beter voelt, kan het iets anders zijn dat met coeliakie te maken heeft.

WAAR OF NIET WAAR? Je mag best vals spelen met het glutenvrije dieet.

Is het goed om vals te spelen met het glutenvrije dieet? Ik mis echt pizza. Glutenvrije pizza is smerig. Help me. Zeg me dat ik tenminste af en toe pizza mag eten?

Antwoord: Absoluut FALSE! Als je coeliakie hebt, is het nooit goed om vals te spelen met een glutenvrij dieet. Natuurlijk, we maken allemaal wel eens een foutje. Af en toe een klein foutje leidt niet tot schade op de lange termijn. Maar consequent afkijken van een glutenvrij dieet voor zoiets stoms als pizza? Echt niet, niet de moeite waard!

Als je coeliakie hebt, kun je nooit bewust vals spelen met een glutenvrij dieet.

JA OF NEE? Verhoogt de diagnose coeliakie mijn risico op bepaalde vormen van kanker?

Answer: Ja, maar niet voor alle vormen van kanker, en minder waarschijnlijk als u zich houdt aan een glutenvrij dieet. Mensen met coeliakie lopen een risico op bepaalde soorten kanker, maar dat risico neemt af na vijf jaar glutenvrij dieet. Zie je, daarom zeggen we dat je niet mag spieken (tenzij een arts je instrueert voor een biopsie).

Volgens de Celiac Disease Foundation zijn verwante kankers onder meer Non-Hodgkin Lymphoma, Small Intestinal Adenocarcinoma, Esophageal Carcinoma, Papillary Thyroid Cancer, en Melanoma.

Welke van deze granen zijn niet glutenvrij?

Heb je het goed? Laat maar eens zien! Answer: De volgende granen bevatten gluten en zijn dus niet glutenvrij. Als je deze granen in een donker steegje tegenkomt, ren dan weg!

• Bulger
• Durum
• Einkorn
• Farro
• Kamut
• Spelt
• Semolina

Gelukkig genoeg zijn er te veel “health focused” bloggers en influencers (en goede heer, zelfs artsen en natuurgeneeskundigen) die niet precies begrijpen wat een glutenvrij dieet is. Ze taggen instagram #glutenfree maar ze bakken met einkorn. Blijf bij mijn Instagram en ons peloton van glutenvrije coeliakie-vriendelijke bloggers, en we eten coeliakie-veilige granen!

Welke van deze granen zijn glutenvrij?

Heb je het goed? Welke van deze granen zijn glutenvrij en veilig voor mensen met coeliakie? Answer:

• Amarant
• Boekweit (laat je niet misleiden door de naam!)
• Corn
• Quinoa
• Millet
• Rijst
• Sorghum
• Teff

Het is belangrijk om bij een glutenvrij dieet gevarieerd te eten, boordevol gezonde glutenvrije granen. Houd het niet alleen bij rijstmeel (vooral vanwege de toename van arseen in rijst in een glutenvrij dieet), en verken meer hele granen, en unieke smaken en texturen zoals gierst, quinoa, amarant, sorghum, en teff. Je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn!

Heb je de coeliakie quiz gehaald?

Het is niet erg als je een paar antwoorden fout hebt, coeliakie en het glutenvrije dieet zijn even wennen. Het is niet altijd gemakkelijk, en er is veel verkeerde informatie die er is van natuurgeneeskundigen of “gezondheidscoaches” (wat is dat eigenlijk?) die onveilige en onbewezen wetenschap promoten (zoals voedselgevoeligheidstesten, spiertesten, en homeopathie – die allemaal niet werken) en bloggers die hun eredoctoraat hebben van Ask Google university. Zorg ervoor dat je informatie krijgt van betrouwbare bronnen, waaronder bloggers die al lang actief zijn in de coeliakie-gemeenschap, en non-profits die zich richten op onderzoek en bewustwording, zoals Beyond Celiac, Celiac Disease Foundation, National Celiac Association en Gluten Intolerance Group.

Tagged: artritis, auto-immuunziekte, Beyond Celiac, kanker, coeliakie, Celiac Disease Awareness, Celiac Disease Awareness Month, Celiac Disease Foundation, testen op coeliakie, glutenvrije granen, Gluten Intolerance Group, gerelateerde auto-immuunziekte, Schildklier