We hebben allemaal de pretentie opgegeven dat we, zeg maar, een echte broek dragen op dit punt in 2020, toch? Hoe zullen we ooit teruggaan naar – gasp – knopen? RITSEN? Het is praktisch ondenkbaar! In de tussentijd genieten ik en mijn stropdas joggers van onze vrijheid en het eten van overvloedige hoeveelheden van Christmas Crunch Treat Mix!

Zeg hallo tegen de meest verslavende kleine traktatie die in tijden uit mijn keuken is gekomen. Christmas Crunch is knapperig, krokant, zout en perfect zoet. Ben zei dat ik het niet meer mag maken. Vertaling: het wordt niet veel beter dan dit!

Ik zal nooit een moment vergeten uit het eerste vakantieseizoen dat we in ons vorige huis doorbrachten. De kinderen van een van onze buren kwamen aanrennen met een groot blik kerstsnacks en hoewel ik me niet meer precies herinner wat er in het mengsel zat, herinner ik me hun aanstekelijke enthousiasme om zelfgemaakte lekkernijen aan hun buren te bezorgen. Zo gastvrij, zo lief. Ik zal nooit vergeten dat warme en fuzzy gevoel.

Dat gezegd hebbende, die lieve kinderen zijn wie ik dacht tijdens het maken van deze Christmas Crunch Treat Mix. Ik kan niet wachten om het in te pakken en wat vakantievreugde te verspreiden naar onze nieuwe buren. Dit is een geweldige traktatie om te delen!

Dus wat is het? Nou, PUFFCORN, mmkay. Als je nog nooit pofcorn hebt gehad, bereid je dan voor op een verrassing. Het is als boter smakende, kaasloze cheetos soesjes, en is eerlijk gezegd een van de lekkerste kleine snacks. De puffcorn wordt gecombineerd met glutenvrije pretzels, pinda’s, gesmolten witte chocolade, vakantie M&M’s, en meer hagelslag dan je kunt schudden een stok om deze knapperige kerst snack mix te creëren met de perfecte balans van zout en zoet.

Zo feestelijk.

Zo leuk.

ZO DANG DELICIOUS. Ik moest de eerste partij naar het huis van mijn schoonouders sturen om het uit mijn huis te krijgen. Ik heb de tweede partij letterlijk voor mezelf verstopt in de voorraadkast (waar Ben het vond) en de derde partij gaat rechtstreeks naar onze buren en meer familieleden. Oh mijn hemel, zo lekker en het kost ongeveer 10 minuten om te maken.

Laten we dit doen!

Hoe maak je Christmas Crunch snack mix

Begin met een zak puffcorn. Op het moment dat ik dit schrijf, 12/20, is dit merk glutenvrij (en geweldig!)

Maat 8 kopjes pofcorn af en voeg deze vervolgens toe aan een zeer grote kom met glutenvrije pretzels en pinda’s. Als je geen XL kom hebt, verdeel de ingrediënten dan over twee grote kommen.

Smelt vervolgens de witte chocoladestukjes met een scheut kokosolie tot ze glad en gesmolten zijn. Als je een kokosallergie hebt, of het niet in huis hebt, is plantaardige olie een prima vervanger.

Giet de gesmolten chocolade over het pofcornmengsel en gebruik een spatel om het mengsel te vouwen tot alles gelijkmatig bedekt is. Nu komt het leukste gedeelte! Spreid het mengsel uit op perkament- of waspapier, of op een paar silpats, en strooi er dan vakantie M&Ms en hagelslag over. Dit is het superleuke, gekke-wetenschappelijke gedeelte – voeg zo weinig of zo veel toe als je hartje begeert!

Laat de chocolade opstijven en begin dan te smullen! Zoals ik al zei, Christmas Crunch is een geweldige traktatie om aan vrienden en familie te geven. Schep het in traktatiezakjes of -blikken en deel de magie van de feestdagen. Ik hoop dat u net zo van deze spectaculaire kersttraktatie houdt als van het maken ervan! Geniet ervan!

Dit recept is met dank aan Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.