Deze makkelijke gebakken Thaise garnalen wontons zijn zeker een publiekstrekker. Ja, je kunt knapperige wontons maken zonder ze te frituren!

Nu ik mijn kalender heb omgedraaid naar “november”, kan mijn geest beginnen met het verteren van de feestdagen. Trouwens, ook al zijn we in november, het is nog geen tijd voor Kerstmis. Dus, Best Buy, Michaels en alle andere winkels, kunnen we alsjeblieft wachten met de kerstreclames en -advertenties totdat ik mijn kalkoen en pompoentaart heb gegeten?

Toen ik aan de oostkust woonde, ging ik nooit naar huis voor Thanksgiving omdat (1) ik moest beginnen met studeren voor mijn eindexamens en (2) vliegtickets voor de feestdagen belachelijk duur zijn! (<- Niets nieuws daar.) In plaats daarvan vierde ik vrienden-geven. Ook al ben ik terug verhuisd naar Californië, ik wil deze traditie in ere houden, dus ik plan 2 bijeenkomsten waar eten centraal staat. Waarom één als je er twee kunt hebben, toch? Maar eigenlijk zoek ik gewoon een excuus om mijn vrienden samen te brengen om te eten. Laat de stretchy yogabroeken maar komen!

Heb je ooit de Thaise Garnalen Potstickers van Trader Joe geprobeerd? Voor bevroren potstickers in een zakje zijn ze behoorlijk goed. Deze gebakken Thaise garnalen wontons zijn geïnspireerd op die TJ potstickers die ik een maand geleden at toen ik te lui was om te koken. Ja, foodbloggers eten ook diepvriesmaaltijden. Af en toe.

Ik heb nog niet besloten welke gerechten ik ga maken voor mijn vrienden-schenk-maaltijden, maar deze garnalen wontons komen er misschien wel in voor. En trouwens, het is zeker niet raar om garnalen te eten met Thanksgiving. Mijn Thanksgiving-diners waren zeevruchtenmaaltijden, met af en toe een kip met sojasaus. Mama Lin was niet gewend aan de grote vogel.

Het vouwen van deze wontons is niet zo intimiderend als het lijkt! Het enige wat je doet is alle hoeken bij elkaar rapen en de wontons dichtmaken door de randen samen te knijpen. De “X” vorm verschijnt gewoon op magische wijze! Als u de vouwtechniek wilt oefenen voordat u deze wontons maakt, knip dan een vel vierkant papier uit en vouw het dicht.

Print

Baked Thai Shrimp Wontons

Maakt 25 wontons

• Auteur: Lisa Lin
• Voorbereidingstijd: 30 minuten
• Kooktijd: 12 minuten
• Totale tijd: 42 minuten
• Categorie: voorgerecht

Schaal1x2x3x

Ingrediënten

• 8oz/225g rauwe garnalen of jumbo garnalen (met schalen er nog aan)
• 2/3 cup (40g) gehakte savooiekool (elke andere kool werkt ook)
• 2 groene ui stengels, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel fijngehakt citroengras
• 1 eetlepel fijngehakte gember (ongeveer een stuk gember van 1″ fijngehakt)
• 1 eetlepel zoutarme sojasaus
• natrium sojasaus
• 1 theelepel sesamolie
• 25 wontonwrappers
• 1 groot ei

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 400 graden F (205 graden C). Vet een bakplaat in met olie of bakspray.
2. Meng in een kleine kom de kool met 1/2 theelepel zout en zet apart. Knijp na 10 minuten al het overtollige water uit de kool.
3. Schil de garnalen en ontpit ze. Hak ze vervolgens in kleinere stukjes.
4. Meng in een middelgrote kom de garnalen, kool, groene uien, knoflook, citroengras, gember, sojasaus en sesamolie door elkaar.
5. Kluts het ei in een kommetje.
6. Neem een wontonpapiertje en vul het met ongeveer 2 theelepels vulling. Weersta de verleiding om veel vulling in de wontons te doen! Dat maakt de wontons minder knapperig en moeilijker in te pakken. Wrijf met je wijsvinger het ei langs alle 4 de randen van de wontonwikkel. Vouw 2 hoeken naar elkaar toe, en plak die kant van de wonton dicht. Vouw de andere twee hoeken naar binnen, zodat alle hoeken samenkomen. Er begint zich nu een X-vormige tent te vormen. Maak de wonton dicht door de randen op elkaar te drukken.
7. Plaats de wontons op de bakplaat. Bak de wontons 10-12 minuten, of tot de randen goudbruin zijn.
8. Serveer met je favoriete dipsaus. De wontons zijn het lekkerst als ze nog warm zijn!

Een kijkje in de producten in mijn koelkast…

• Pin
• Yummly
• Email