Are Oats Paleo?
Wat is het Paleo dieet?
Het Paleo dieet staat bekend als het holbewonerdieet of steentijddieet, dat dateert uit het paleolithische tijdperk van een paar miljoen jaar geleden. Het dieet bestaat uit het eten van voedsel dat kon worden gejaagd of verzameld, zoals in het paleolithicum. Van het paleo dieet is bekend dat het potentiële gezondheidsvoordelen heeft, omdat het een manier is om schoon te eten en een manier is waarop een persoon gewicht kan verliezen.
Wat mag je eten op het Paleo dieet?
Wat je mag eten op het Paleo dieet bestaat uit:
- Mager vlees, bij voorkeur grasgevoerde dieren
- Vis
- Vruchten
- Groenten
- Noten
- Zaden
- Granen
- Natuurlijke oliën die afkomstig zijn van vruchten en noten
Waarom is haver niet Paleo-vriendelijk?
Hoewel haver een gezond voedingsmiddel is voor een meer gangbaar dieet, bevat haver anti-nutriënten die het Paleo dieet beoogt te vermijden, zoals fytinezuur, lectines, en avenine. Niet alleen bevatten haver een aantal anti-nutriënten, maar ze zijn ook vaak besmet met gluten.
Laten we nu eens precies doornemen wat deze anti-nutriënten zijn:
- Fytinezuur: Zeer algemeen gevonden in granen, noten en zaden, en wordt gevonden in de buitenste schil van de haver. Fytinezuur kan voorkomen dat uw lichaam belangrijke mineralen opneemt. Hoewel haver fytinezuur bevat, bevat het een zeer kleine hoeveelheid, vooral na te zijn verwerkt.
- Lectines: Lectines zijn eiwitten die de haver draagt om insecten en ander ongedierte af te weren die schadelijk kunnen zijn voor de haver. Lectines kunnen, wanneer ze verteerd worden, een rol spelen bij de irritatie van het spijsverteringskanaal, waardoor ongemak ontstaat.
- Avenine: Avenine is een ander eiwit dat in de haver voorkomt. Als u een glutengevoeligheid heeft, kan avenine uw darmslijmvlies irriteren.
- Gluten: Hoewel haver van nature glutenvrij is, raakt veel haver verontreinigd met gluten. Deze verontreiniging komt doordat haver wordt verwerkt in fabrieken waar ook andere glutenbevattende voedingsmiddelen worden verwerkt. Gluten kunnen ook komen van eventuele additieven die de fabrikant in de verpakking kan hebben opgenomen.
Maar ik hou van havermout! Kan ik het laten werken?
Eerlijk gezegd, we nemen het je niet kwalijk dat je op een vroege ochtend van een warme kom havermoutpap houdt. Het verwarmt echt de ziel. Als u net zo bent als wij en u zich geen leven zonder haver kunt voorstellen, maak u dan geen zorgen. Het is geen eind goed al goed situatie. Er zijn een paar dingen die je kunt doen om je haver meer Paleo-vriendelijk te maken.
Het eerste ding is om glutenvrije haver te kopen. Als je problemen hebt met het vinden van glutenvrije haver, kun je bij Oats Overnight een grote verscheidenheid aan haver vinden die glutenvrij en rijk aan voedingsstoffen zijn, en rechtstreeks bij je worden afgeleverd.