Aardbeien, bramen en frambozen zijn eigenlijk geen bessen: Is het waar?
Het lijkt vreemd dat zo veel vruchten die “bes” in hun naam hebben, geen echte bessen zijn, maar botanisch gezien is het waar. Begrijpen hoe vruchten worden ingedeeld kan moeilijk zijn, maar een eenvoudige uitleg kan de zaken ophelderen.
Een bes is een eenvoudige vrucht ontwikkeld uit één bloem die vele zaden heeft die losjes in het vruchtvlees zijn ingebed.
Aframbozen, bramen en frambozen zijn geen bessen, maar geaggregeerde steenvruchten of gewoon geaggregeerde vruchten. De bloemen waaruit deze vruchten ontstaan, hebben talrijke stampers waaruit zich elk vruchtje ontwikkelt. Sommige aggregaatvruchten, zoals de braam of de aardbei, worden ook als hulpvruchten, of aggregaat-accessoire vruchten beschouwd. Dit komt omdat zij een aanzienlijk deel vruchtvlees bevatten dat zich ontwikkelt uit niet-ovarieel weefsel. Deze worden soms pseudocarpen genoemd.
Een steenvrucht (enkelvoudige steenvrucht) is een vrucht die een dun exocarp of “schil” heeft met daaronder een laagje vruchtvlees (meestal sappig). Dit vruchtvlees omgeeft een zaad met een hard endocarpium. Steenvruchten zijn dus vruchten als perziken, pruimen en kersen. Kokosnoten zijn ook steenvruchten, maar zij hebben vezelig vruchtvlees. Dit zijn allemaal vruchten die tot de steenvruchten worden gerekend.
Gegroeide steenvruchten worden voortgebracht door bloemen met veel eierstokken waaruit veel vruchten groeien die aan een gezwollen bloembodem aan het eind van een stengel zijn samengevoegd.
Voorbeelden van echte bessen, die veel zaden hebben, zijn blauwe bessen, kruisbessen en druiven. Er zijn echter nog andere voorbeelden van bessen die u kunnen verrassen.
Vruchten die verrassend bessen zijn
Meloenen zijn bijvoorbeeld bessen. Ja, een watermeloen is een enorme bes! Het voldoet aan de beschrijving hierboven, nietwaar? Meloenen zijn een soort bessen, pepo genaamd, die een zeer dikke schil hebben. Tomaten zijn ook bessen. Dat geldt ook voor komkommers en paprika’s. Bananen worden soms ook geclassificeerd als bessen.
De avocado is ook een bes: Een ongebruikelijke met één zaadje. De cacaodop, waaruit chocolade wordt gewonnen, is ook een bes. Er is ook nog de ananas en de granaatappel. Wat een vreemde bessen!
Hoe een botanicus een bes ook classificeert, we gaan geen bessentaart maken met meloen of komkommers.