Geworteld in de Zuid-Afrikaanse cultuur, gebruiken generaties lang rooibos als remedie tegen slapeloosheid, allergieën en darmproblemen. Het kan de bloedsuikerspiegel verlagen, het hart beschermen, de gezondheid van de huid verbeteren, en nog veel meer. Rooibos bevat geen cafeïne en is rijk aan antioxidanten. Lees verder om de voordelen voor de gezondheid, mogelijke bijwerkingen, en interessante recepten te leren.

Wat is Rooibos?

Meer dan 300 jaar geleden, verzamelde de inheemse bevolking van Zuid-Afrika’s West-Kaap in het wild groeiende struiken en gebruikten deze om thee te maken. Nadat ze de plant hadden gesneden, gefermenteerd en in de zon gedroogd, brouwden ze er een dieprode, zoet smakende drank van. Men noemde het rooibos, wat “rode struik” betekent in het Afrikaans.

Rooibosthee wordt gemaakt van de stengel en de bladeren van de Aspalathus linearis struik. Alleen inheems in Zuid-Afrika, bestaat rooibos uit meer dan 200 variëteiten die groene naaldvormige bladeren dragen en kleine gele bloemen laten bloeien .

Werd voor het eerst geteeld als een gewas in de jaren 1930, rooibos wordt nu geëxporteerd naar meer dan 31 landen over de hele wereld .

De inboorlingen van Zuid-Afrika hebben rooibosthee generaties lang gebruikt tegen slapeloosheid, angst, allergieën, astma, kolieken bij zuigelingen en gebrek aan eetlust.

In de afgelopen jaren is de van nature cafeïnevrije rooibosthee een favoriet geworden onder theeliefhebbers over de hele wereld. De aangename smaak in combinatie met de voordelen voor de gezondheid hebben geleid tot een sterke toename van de populariteit en een enorme groei van de export. U kunt het nu in bijna elke winkel of café vinden.

Snapshot

Bestanddelen:

• Hoog in antioxidanten
• Kan hartgezondheid ondersteunen
• Helpt bloedsuiker verlagen
• Laag in antinutriënten
• Verbetert huidgezondheid
• Cafeïnevrij

Sceptici:

• Weinig studies bij mensen
• Hoge doses kunnen giftig zijn voor de lever
• Kan besmet zijn met bacteriën
• Mogelijke interacties met geneesmiddelen

Smaak &Variëteiten

Om thee te maken, worden rooibosbladeren en -stengels eerst geoogst tijdens de zomermaanden. De volgende stap is het fermenteren of drogen, waardoor twee verschillende soorten rooibosthee ontstaan.

Gefermenteerde thee

De thee die van gefermenteerde rooibosbladeren wordt gemaakt, wordt rode thee genoemd. Tijdens de fermentatie krijgen de groene bladeren een dieprode kleur. Fermentatie geeft de thee een sterk zoete en fruitige smaak met een rijke, nootachtige geur.

Ongefermenteerde thee

Thee van gedroogde, ongefermenteerde rooibosbladeren is groen van kleur. Het heeft een aardse, kruidachtige smaak, vergelijkbaar met groene thee, maar niet zo samentrekkend.

Beide soorten zijn van nature cafeïne-vrij. Dit maakt rooibos een goede keuze voor mensen die de inname van cafeïne willen beperken of de stimulerende effecten ervan willen vermijden.

Voordelen van Rooibosthee

1) Hoog in antioxidanten

Rooibosthee is een krachtpatser van antioxidanten. De belangrijkste antioxidanten behoren tot de grote familie van polyfenolen, waaronder alle volgende :

• Flavonoïden: aspalathine, chrysoeriol, quercetine, rutine, orientine, luteoline, en vitexine
• Fenolzuren: cafeïnezuur, syringinezuur, ferulinezuur, en vanillezuur

Een kop (150-200 mL) rooibosthee geeft u tot 80 mg polyfenolen. De ongefermenteerde (groene variëteit) rooibosthee is nog rijker aan deze verbindingen.

Antioxidanten zijn van vitaal belang voor een goede gezondheid. Zij fungeren als een verdedigingsmechanisme tegen oxidatieve stress die vrije radicalenschade in het lichaam veroorzaakt. Oxidatieve stress is een van de hoofdoorzaken van chronische ziekte en ontsteking.

Drinken van rode rooibosthee verhoogt het antioxidantgehalte in het bloed aanzienlijk. Antioxidanten uit de thee bestrijden oxidatieve stress en verminderen het risico op ziekten zoals kanker en diabetes .

In dierstudies verminderde rooibos leverschade en markers van ontsteking (TNF-alfa, IL-1b, IL-6). De thee en het extract herstelden de leverfunctie en verhoogden de belangrijkste antioxidanten (glutathion, catalase, superoxide dismutase).

Rooibos antioxidanten zouden ook de gezondheid van uw hersenen kunnen verbeteren. Bij ratten met een slechte doorbloeding van de hersenen, beperkte rooibosthee de dood van hersencellen en verminderde angst door oxidatieve stress te verlagen.

2) Laag in antinutriënten (oxaalzuur en looistoffen)

Gelezen in voedingsstof-dichte voedingsmiddelen, blokkeren antinutriënten de absorptie van vitaminen en mineralen. Ze kunnen ook auto-immuunreacties uitlokken bij gevoelige mensen.

Zwarte en groene thee zijn een bron van twee antinutriënten: tanninen en oxaalzuur. Het hoge tanninegehalte geeft groene en zwarte thee hun uitgesproken samentrekkende smaak.

Tannines en oxaalzuur kunnen de ijzerabsorptie verstoren, de auto-immuniteit verergeren, de vertering van voedingsstoffen belemmeren, en het risico van nierstenen verhogen. Rooibosthee bevat zowel weinig tannines als oxaalzuur.

Het drinken van rooibosthee verstoorde de ijzeropname niet bij gezonde jonge mannen. Ter vergelijking, mannen die zwarte thee dronken hadden veel lagere ijzer absorptie niveaus (1,7% zwarte thee versus 7,25% rooibos thee) .

3) Huidgezondheid

Rode rooibos is een populair cosmetisch ingrediënt in producten die beloven veroudering te bestrijden en acne op afstand te houden.

Veel claims van rode rooibos die de gezondheid van de huid verbeteren noemen zijn vitamine C en zink gehalte. In werkelijkheid bevat rode rooibos weinig van beide, en de huidverbeterende eigenschappen zijn waarschijnlijk te danken aan het hoge gehalte aan antioxidanten.

Polyfenolen zorgen ervoor dat uw huid er jong en gezond uitziet. Ze kunnen de huid beschermen tegen UV-stralen, vroegtijdige veroudering tegengaan en zelfs de ontwikkeling van huidkanker tegengaan.

In een klinische studie verminderde het aanbrengen van een cosmetisch mengsel van zwarte thee en rode rooibos gedurende een maand de rimpels met 10%.

In cellen en dierstudies, bevorderde rooibos extract de wondgenezing en voorkwam de groei van huidtumoren in 60% van de gevallen.

4) Gezondheid van het hart

Regelmatige inname van flavonoïden is gekoppeld aan een betere gezondheid van het hart en lagere percentages van hart-en vaatziekten .

Rooibosthee, een rijke bron van flavonoïden, kan de gezondheid van het hart ondersteunen door :

• verlaging van de bloeddruk
• verlaging van het stresshormoon cortisol
• vermindering van oxidatieve stress
• verbetering van het cholesterolgehalte

Dagelijkse consumptie van rooibosthee gedurende 6 weken bij 40 volwassenen met een verhoogd risico op hartaandoeningen deed het gehalte aan flavonoïden in het bloed aanzienlijk stijgen en de antioxidant glutathion toenemen. Theedrinkers hadden ook een hoger HDL (goed) en lager LDL (slecht) cholesterol.

Rooibosthee verlaagde ook de bloeddruk en beschermde het hart bij ratten.

Polyfenolen uit rode rooibos (aspalathine en nothofagine) verminderden ontstekingen in cellen en diabetische muizen. Dieren die deze polyfenolen consumeerden hadden soepeler en minder ontstoken bloedvaten.

5) Bloedsuikerspiegel

Rode rooibosthee kan helpen hoge bloedsuikerspiegels te verlagen. In een klinische studie hadden mensen die rooibosthee dronken in plaats van water na een maaltijd een lagere bloedsuikerspiegel. Rooibos verlaagde ook hun insuline-, totaal- en LDL-cholesterolgehalte, terwijl antioxidanten toenamen.

In diabetische dieren verlaagde aspalathinerijk rooibos-extract de bloedsuikerspiegel en verbeterde het de insulinegevoeligheid. Interessant is dat het effect van rode rooibos extract op de bloedsuikerspiegel vergelijkbaar was met het veelgebruikte anti-diabetes medicijn metformine.

Mensen met diabetes lijden aan ontstekingen en hebben een hoog risico op beroerte en hartziekten. Polyfenolen uit rode rooibos (aspalathine en nothofagine) verminderden ontstekingen in cellen en diabetische muizen. Dieren die deze polyfenolen consumeerden hadden soepeler en minder ontstoken bloedvaten.

Dierlijk en cellulair onderzoek (Geen bewijs)

Geen klinisch bewijs ondersteunt het gebruik van rooibosthee voor een van de aandoeningen vermeld in deze sectie. Hieronder volgt een samenvatting van het bestaande dier- en cel-gebaseerde onderzoek, dat als leidraad zou moeten dienen voor verdere onderzoeksinspanningen. Echter, de studies hieronder vermeld moeten niet worden geïnterpreteerd als ondersteuning van enig gezondheidsvoordeel.

Gewichtsverlies

In cel- en dierproeven, toonde aspalathine, een flavonoïde alleen te vinden in rooibosthee, veelbelovend gewichtsverlies potentieel .

Ongefermenteerd groene rooibos extract verbeterde gewichtsverlies bij dieren; het verlaagde ook cholesterol en triglyceriden in het bloed en voorkwam vetophoping in de lever.

In reageerbuisjes, verhinderden aspalathine en andere rooibos thee polyfenolen de groei en opslag van vetcellen.

Polyfenolen in de rode rooibosthee zouden de opbouw van vetcellen op twee manieren kunnen voorkomen :

• Het remmen van PPAR-gamma (PPAR-γ)
• Het activeren van AMPK

Bij gebrek aan klinisch bewijs kan rooibosthee echter niet worden aanbevolen als een effectieve aanvullende benadering van gewichtsverlies.

Pijn en ontsteking

Flavonoïden uit rode rooibos (aspalathine en luteoline) verminderden ontsteking in cellen en dieren met leverschade, multiple sclerose, letsel aan ledematen, en hartschade veroorzaakt door toxines.

Rode rooibosthee zou ontsteking en pijn kunnen helpen bestrijden door de volgende paden te remmen:

• Cytokines: TNF-alfa, IL-6, IL-1b, IL-8
• Genen: NF-κB, IκKB
• Enzymen: COX-2, iNOS

Clinische studies zijn nodig om dit voordeel te bevestigen.

Digestieve problemen

Traditioneel wordt rooibosthee gebruikt als hulpmiddel bij maagklachten en koliekpijn bij baby’s.

In dierstudies verlichtte rooibosthee de symptomen van colitis, verminderde darmspasmen en diarree.

Traditionele voordelen zonder bewijs

Veel gezondheidsclaims over rooibos zijn alleen gebaseerd op anekdotisch bewijs.

Rooibosthee wordt van oudsher gebruikt als volksremedie om te helpen bij :

• Astma en allergieën
• Hoofdpijn
• Koliek bij baby’s
• Eczeem en luieruitslag
• Versterking van de immuunfunctie
• Insomnia

Op dit moment is er geen geldig onderzoek om deze beweringen te ondersteunen.

Rooibos Thee Bijwerkingen & Veiligheid

Zwangerschap

Zwangere vrouwen kunnen genieten van rooibosthee omdat het rijk is aan heilzame bestanddelen en cafeïne-vrij is. Cafeïne-inname tijdens de zwangerschap wordt door veel gezondheidsdeskundigen ontraden.

Wanneer u zwanger bent, overleg dan echter altijd met uw arts voordat u nieuwe voedingsmiddelen en supplementen in uw dieet opneemt.

Lever Toxicity

Volgens twee gerapporteerde gevallen kan het drinken van rooibos giftig zijn voor de lever.

Een vrouw die 10 dagen lang 1 liter rooibosthee dronk, had symptomen van levertoxiciteit: verhoogde leverenzymen (ALT, GGT, en ASP) en leververvetting.

Toen een man een kruidentheemengsel van rooibos en buchu dronk, ontwikkelde hij tekenen van acute hepatitis en leverfalen. Hij herstelde zodra hij stopte met het drinken van de thee.

Het is moeilijk om conclusies te trekken op basis van individuele case reports, maar voorzichtigheid is geboden.

Bacteriële besmetting

Tijdens de verwerking kan rooibosthee besmet raken met bacteriën zoals salmonella.

Salmonella is een van de belangrijkste oorzaken van voedselvergiftiging en veroorzaakt symptomen als koorts, buikkrampen, diarree, misselijkheid en braken.

Als u rooibosthee wilt kopen, is het belangrijk om een veilige en betrouwbare bron te kiezen.

Estrogen Effects

Rode rooibosthee bevat fyto-oestrogenen (isovitexin, luteolin-7-glucoside, en nothofagin). Dit zijn natuurlijke verbindingen die het vrouwelijke geslachtshormoon oestrogeen nabootsen.

Dat gezegd hebbende, rode rooibosthee bevat minuscule hoeveelheden fyto-oestrogenen en er zijn geen hormonale bijwerkingen gerapporteerd.

Gedragsinteracties

Door zijn vermogen om de bloedsuikerspiegel, het cholesterolgehalte en de bloeddruk te verlagen, kan rooibosthee een wisselwerking hebben met de volgende geneesmiddelen :

• Antidiabetica: Thiazolidinediones (TZD’s), sulfonylureas
• Cholesterolverlagers (statine): atorvastatine
• Bloeddrukverlagers: ACE-remmers

Hoe gebruikt u rooibos

Thee maken

Als u rooibosbladeren hebt gekocht, volgt u deze stappen:

1. Een theelepel van de bladeren direct aan een kop water toevoegen en samen 10-15 minuten koken
2. Het vuur laag zetten en zeven
3. Een andere mogelijkheid is een kop heet water over 1 theelepel gedroogde bladeren gieten en dit 7-10 minuten laten trekken en zeven
4. Een beetje honing, kaneel of melk toevoegen voor de smaak.
5. Enjoy!

Roibos maken met theezakjes is nog eenvoudiger. Giet er gewoon heet water over en laat het 10-15 minuten trekken voordat u de theezakjes eruit haalt.

Rooibos Kombucha: A Combo with Added Benefits

Als u de voordelen van rode rooibos wilt superchargen, probeer dan rooibos kombucha te maken.

Kombucha wordt meestal gemaakt van zwarte thee, suiker, en een startercultuur (SCOBY). Zwarte thee is een belangrijk onderdeel in kombucha fermentatie. Gist en bacteriën hebben suiker en thee voedingsstoffen zoals cafeïne nodig om zich te vermenigvuldigen en te groeien.

Als je nog nooit kombucha hebt gemaakt, zorg er dan voor dat je eerst bekend bent met de basis.

Voordat je rooibos kombucha probeert te maken, maak dan ten minste 4 batches kombucha met zwarte, cafeïne-rijke thee. Dit houdt je SCOBY gezond en sterk genoeg om cafeïnevrije rooibos om te zetten in kombucha.

Hoe maak je nu een rooibos kombucha?

1. Start met een gezonde SCOBY gebrouwen van zwarte thee
2. Brouw rooibos: voeg 4 el. theebladeren toe aan 1 liter water
3. Kook 10 minuten
4. Voeg 1 kopje suiker toe aan de thee
5. Laat de thee afkoelen
6. Plaats de SCOBY in uw glazen pot en voeg warme (NIET hete) rooibosthee toe
7. Dek af met een doek en bewaar op een donkere, warme plaats
8. Brouwen gedurende 6-14 dagen
9. Zuiver (met een koffiefilter of kaasdoek)
10. Geniet ervan!

Dit recept gebruikt 1 gallon thee (~3.3L), maar je kunt het aanpassen aan je behoeften en de grootte van de pot.

Het is mogelijk om kombucha te maken met alleen rooibosthee, maar houd er dan rekening mee dat je SCOBY langzamer zal groeien en je brouwsel minder sterk zal zijn. Als je niet gevoelig bent voor cafeïne, meng kombucha en rooibos dan half om half om aan de veilige kant te blijven.