De feestdagen liggen misschien al lang achter ons, maar dat betekent niet dat u het feestelijke bakken hoeft op te geven. Hoewel we onze favoriete zoete koekjesrecepten al hebben gedeeld, zijn we klaar om de hartige koekjeswereld te verkennen. Of je deze smakelijke traktaties nu serveert op je Oscars-feest of #justbecause, deze 19 hartige koekjesrecepten zullen de show helemaal stelen.

1. Witte Cheddar Shortbread Bites: DIY Cheez-its? Wij doen mee. Deze witte cheddar zandkoekjes kunnen worden geserveerd als onderdeel van het cocktailuurtje of toegevoegd aan de lunchtrommel van je kind (en die van jou natuurlijk ook.). (via Food ‘n’ Focus)

2. Parmezaanse rozemarijnkoekjes met Cranberry Marmelade: Cranberry hoeft niet te worden verbannen naar de feestdagen. Voeg wat verse veenbessen toe aan sinaasappelmarmelade, en je hebt de perfecte aanvulling op deze hartige Parmezaanse rozemarijnkoekjes. (via Yuka Murai)

3. Aardappelchips koekjes: Aardappelchips? Wat? Het klinkt gek, maar denk eens aan al die zoute, knapperige goedheid. We willen deze nu. (via Smitten Kitchen)

4. Momofuku Milk Bar’s Corn Cookies: Je kunt de maïskoekjes van Momofuku Milk Bar gemakkelijk in je keuken maken. Maak je klaar om deze in een glas melk te dopen. (via Savory Simple)

5. Hartige Havermoutkoekjes: Deze maand minder snoepen? Dankzij deze hartige havermoutkoekjes zul je je suikerrijke donuts en cronuts ’s ochtends niet missen. Ze bevatten zoveel WOW dat je zult vergeten dat je een zoetekauw bent. (via The Kitchn)

6. Ham en Gruyere Thumbprints: Dit ontbijtkoekje doet ons afvragen waarom we geen koekjes eten als ontbijt. Deze Martha Stewart-versie van ham- en kaaskoekjes zal smelten in je mond. (via Martha Stewart)

7. Parmezaans zandkoekje met venkel en zeezout: Parmezaanse kaas en venkel zijn het ultieme dreamteam. Deze koekjes passen goed bij je favoriete wijn, cocktail of zelfs espresso. (via Bon Appetit)

8. Asiago Lemon Thyme Shortbread: Asiago + citroen + tijm? Ja, graag. Ze zijn hemels lekker, en je zult ze zo snel mogelijk willen bakken. (via The View from Great Island)

9. Vijg en Blauwe Kaas Savouries: Deze delicate duimafdrukken zijn explosies van smaak in zowel zoete als hartige gebieden. Ze horen zeker thuis op je kaasplankje op je volgende feestje. (via Food52)

10. Pecan kaaswafels: Niets is beter dan deze knapperige, pittige crackers met rijke pecannoten bovenop. Je mist hier zeker geen suiker. (via Saveur)

11. Stilton en rozemarijn zandkoekjes: Kijk eens naar deze smaakcombinatie. Romige en fluweelzachte Stilton kaas en rozemarijn, iemand? (via Closet Cooking)

12. Bacon, Beer and Potato Chip Cookie Bars: Hier zijn de perfecte koekjesrepen voor uw volgende tailgating party. Ze zijn helemaal touchdown waardig. (via Life Love and Sugar)

13. Hartige Sables: Het geheime ingrediënt in deze delicate sables zijn zwarte olijven. Ze werken samen met Parmezaanse kaas om zoute en boterachtige goedheid te creëren. (via Cakelets and Doilies)

14. Kalamata Olive Savoury Shortbread: Deze koekjes zijn super makkelijk te maken met maar een paar ingrediënten. Gooi ze in je oven, en je hebt de hele week lekkere theesnacks. (via Raspberry Cupcakes)

15. Zeewier koekjes: Niet onder de indruk van die aardappelchipkoekjes? Probeer deze zeewierkoekjes eens op maat. Voeg gewoon wat zeewierzout toe aan het deeg, en je hebt zeker het meest unieke hapje voor het avondeten gemaakt. (via David Lebovitz)

16. Rozemarijnboterkoekjes: Soms is simpel beter. Deze koekjes zijn gecoat met schuursuiker om precies de juiste hoeveelheid zoetheid toe te voegen aan hun hartige, boterachtige goedheid. (via Martha Stewart)

17. Parmezaanse, knoflook + basilicum hartige koekjes: We juichen altijd als we “Knoflook” in een koekjesrecept zien. Zeg ja tegen deze knoflookkoekjes, die je bij elk diner kunt serveren. (via Little Miss Celebration)

18. Citroen Basilicum Shortbread: Citroen en basilicum in een koekje? Het is bijna alsof je favoriete sladressing verandert in koekjesdeeg. (via Hoosier Homemade)

19. Zoete Sesam Crisp: Geef een Aziatische draai aan je snacks en bak wat sesam chips. Ze zijn zoet genoeg voor bij de koffie, maar hartig genoeg voor bij het kaasplankje. (via The Wok of Life)