consumptie en statistieken van de koffie-industrie

De koffie-industrie is een industrie van 30-32 miljard dollar per jaar. Met een gemiddelde groei van 20% per jaar is de koffiespecialiteit goed voor bijna 10% van de markt. Uit de koffiestatistieken blijkt dat de gemiddelde consumptie van koffiedrinkers in de Verenigde Staten 3,1 kopjes koffie per dag bedraagt. Hieronder volgen statistieken over consumptie en marktaandeel.

Gemiddelde koffieconsumptie in de Verenigde Staten

Volgens de Specialty Coffee Association of America en CoffeeResearch.org bestaan de volgende consumptiecijfers met koffie in de Verenigde Staten.

1. Gemiddelde dagelijkse consumptie van koffie is 3,1 kopjes per dag.
2. 50% van de bevolking drinkt espresso, cappuccino, laatstgenoemde, of ijskoude/koude koffie.
3. Onafhankelijke koffiewinkels in de Verenigde Staten maken $12 miljard omzet per jaar.
4. Gemiddelde prijs voor espressodrank is $2,45.
5. Gemiddelde prijs voor gebrouwen koffie is $1.38.
6. Gemiddelde kopgrootte is 9 ounces.

Geschiedenis van koffieconsumptie

Verslagen van MarketWatch van de Wall Street Journal beweren dat de consumptie van Amerikaanse koffiedrinkers sinds 60 jaar geleden in feite is gedaald van 23 gallons per jaar van 48 gallons per jaar.

Consumptiegewoonten

15. Gemiddelde leeftijd van de consumenten
18-24 jaar oud: 40%
25-39 jaar: 54%

16. Top 5 van landen die koffie importeren
1. Frankrijk
2. Duitsland
3. Italië
4. Japan
5. Verenigde Staten

Globale economie van koffie

33% van de koffiebonen in de wereld werden in Brazilië geproduceerd. Naar schatting wordt in 49 landen over de hele wereld koffie verbouwd. De volgende infografiek gaat over koffie en de wereldwijde economie van de productie.