11 regels voor gezond eten onderweg
Of je nu op zakenreis gaat of met je vriendin op vakantie, je eetpatroon kan een duik nemen. Met fastfoodrestaurants, grote restaurantmaaltijden en een algemene “ik-kan-alles-eten”-houding is het resultaat vaak een vetlaagje op vakantie dat langer aanhoudt dan je zou willen. Volg deze eetrichtlijnen en je zult een goede tijd hebben op de weg, zonder de langdurige gevolgen.
1. Plan vooruit.
Pak slim in. Dat betekent een voorraad van reis-vriendelijke grub dat is voedingsstoffen-dicht, niet bederfelijke, en heeft duurzame calorieën, zegt Rikki Keen, R.D., directeur van sport voeding bij Florida Hospital en een consultant voor NFL atleten. Vul je tassen met snacks zoals gedroogd rundvlees, pure chocolade chips, noten en individuele pakjes pindakaas. Keen laat haar footballspelers Caveman Bars meenemen, omdat ze zijn gemaakt van voornamelijk gezonde ingrediënten zoals noten, zaden en gedroogd fruit.
2. Weet waar je naartoe gaat.
Als je in een nieuwe stad bent of onderweg bent, vermijd dan te stoppen bij de eerste fast-food hamburgertent die je ziet zodra je honger hebt. Keen raadt aan een app als AroundME te gebruiken terwijl u op weg bent naar de bestemming. Hiermee kunt u gezondere restaurantketens lokaliseren, zoals Chipotle of Sweet Tomatoes. (Hier zijn 4 ketens die fastfood repareren.)
3. Eet elke 2 tot 3 uur.
Het hoeft niet veel te zijn – gewoon een handvol noten of gedroogd fruit. Dit voorkomt een zo hongerig-je-laat-een-gas-station-hot-dog situatie, zegt Keen.
4. Draag uw greens.
Kijk, je bent waarschijnlijk meer gericht op het raken van die beroemde BBQ joint dan het krijgen van uw quotum van zeven porties fruit en groenten per dag, zegt Mike Roussell, Ph.D., Men’s Health voedingsadviseur. Als dat het geval is, stelt Roussell voor om groentepoeder zoals Amazing Grass’ Amazing Meal mee te nemen voor de rit. U kunt de gevriesdroogde groenten en fruit in kleine pakjes of in bulk kopen en ze mengen met smoothies of in havermout voor het ontbijt.
5.
Roussell raadt aan om melatonine te nemen als je door tijdzones reist om je interne klok sneller te resetten, zodat je beter gewend raakt aan de nieuwe locatie. Vanuit het oogpunt van gewichtsverlies is goede slaap essentieel: Een studie uit 2013 in het tijdschrift Obesity ontdekte dat een nacht slecht slapen de hongerhormonen aanjaagt die mensen ertoe aanzetten calorierijk voedsel te kopen.
6. Zet je koffie op.
Begin je dag goed met hongerstillende, hoogwaardige eiwitten. Doe wat vanille wei-eiwitpoeder in een zakje en stop het in je tas, zegt Keen. Wanneer je stopt om koffie te halen, voeg je melk toe, roer je en meng je er 1/2 tot 1 schepje van het eiwitpoeder doorheen.
7. Blijf van de drank af.
Of je nu op een zakendiner bent met klanten of op een receptie van een conferentie, houd het bij twee drankjes. Het probleem met te veel is dat je niet helder denkt met een buzz, dus je bent meer geneigd om jezelf vol te proppen met een dienblad van apps. Uit een studie in het American Journal of Clinical Nutrition blijkt dat mannen 433 extra calorieën uit alcohol en voedsel halen als ze zuipen. Concentreer je op netwerken in plaats van je vierde IPA achterover te slaan.
8. Lees het menu van de luchtvaartmaatschappij.
Je hoeft een lange vlucht niet alleen te overleven op Jack en Coke en gratis krakelingen. Veel luchtvaartmaatschappijen bieden nu proteïnedoosjes met hummus, olijven en volkoren crackers, die een balans bieden van eiwitten, vetten en complexe koolhydraten, zegt Keen.
9. Scan het buffet.
Op een cruise of in een hotel bieden buffetten een oneindige hoeveelheid gefrituurde, overgoten met saus of zwaar in koolhydraten. Maak een lijn naar eiwitrijke items in plaats daarvan. Bij de continentale ontbijtbar kunt u het beste eieren nemen. Ga tijdens het diner naar het vleesstation met varkenshaas en combineer het met groenten of een salade. Het eten van eiwitrijke maaltijden kan u voller houden gedurende de dag en maakt u minder geneigd om roomservice te bellen voor pizza laat op de avond, meldt een onderzoek uit 2011 van de Universiteit van Missouri.
10.
Het is toegestaan om onderweg vals te spelen met je dieet, maar ontbijt, lunch en diner hoeven niet allemaal maagverwoestende aangelegenheden te zijn. Kies één calorierijk item per dag, zoals ijs van die plaatselijke crêperie als toetje. Eet het, geniet ervan, en ga dan verder, zegt Keen.
11. Drink meer water.
Draag altijd een lege glazen of roestvrijstalen waterfles bij je en drink elk uur ongeveer 8 ounces H20 om uitdroging te voorkomen. Dorst vermomt zich vaak als honger, zegt Keen.