Nerzöl ist ein Öl, das in medizinischen und kosmetischen Produkten verwendet wird. Es wird durch das Ausschmelzen von Nerzfett gewonnen, das den für die Pelzindustrie bestimmten Fellen entnommen wurde.

Amerikanischer Nerz
(Neovison vison)

Nerzöl ist eine Quelle von Palmitoleinsäure, die ähnliche physikalische Eigenschaften wie menschlicher Talg besitzt. Aus diesem Grund wird Nerzöl in verschiedenen medizinischen und kosmetischen Produkten verwendet. Nerzöl wird auch zur Behandlung, Konditionierung und Konservierung von fast allen Lederarten verwendet.

Botanische Alternativen zum Nerzöl als Quelle für Palmitoleinsäure sind Macadamianussöl (Macadamia integrifolia) und Sanddornöl (Hippophae rhamnoides), die beide genauso viel oder mehr Palmitoleinsäure (17% bzw. 19-29%) enthalten als Nerzöl (17%).

Schuhputzdose mit kleinem Glas Nerzöl.

Nerzöl und seine Fettsäuren sind einzigartig unter den Fetten und Ölen tierischer Herkunft und können als Haarbehandlung für das Wachsen von Dreadlocks verwendet werden. Die ungesättigten Fettsäuren im Nerzöl machen mehr als 75 % seines Fettsäuregehalts aus, aber das Öl hat dennoch eine größere oxidative Stabilität (Beständigkeit gegen Ranzigwerden) als andere tierische oder pflanzliche Öle.