Ich genieße schon lange die Nispero-Frucht, die hierzulande als Míspero bekannt ist. Mama Sofia hatte mehrere ausgewachsene Bäume, und wenn Saison war, gab sie uns immer einen Eimer voll zum Mitnehmen. Mein Mann versucht schon seit Jahren, einen eigenen Nispero-Baum zu züchten. Einmal ist Miss Piggy ausgebrochen und hat ihn gegessen. Ein anderes Mal hat ein Ameisenschwarm das Bäumchen über Nacht entblößt und es ist vertrocknet. Ein drittes Mal wurde die Pflanze von den Hühnern zerstört. Derzeit haben wir jedoch nicht nur einen, sondern zwei gesunde Nisperos im Garten. Sie sind noch nicht reif genug, um Früchte zu tragen, aber ich habe schon Nispero-Blättertee gemacht. Er ist köstlich! Er hat einen ganz eigenen fruchtigen Geschmack.

Der Nispero (Eriobotrya japonica), auch bekannt als Mispel, ist nicht in Mexiko oder Japan, sondern in China heimisch. Ich konnte ihre Einwanderung nach Mexiko nicht nachvollziehen, obwohl ich vermute, dass sie mit den Spaniern kam. Unabhängig davon, wie sie nach Mexiko kam, ist sie eine gesunde Ergänzung der mexikanischen Ernährung, ob als Frucht oder als Tee. In China wird sie seit langem zur Behandlung von Hautentzündungen und Atemwegsproblemen eingesetzt. Hier sind einige weitere gesundheitliche Vorteile:

Loquat hat sich als Anti-Akne, Anti-Aging, Anti-Allergie, Antioxidans, entzündungshemmend und immunmodulatorisch erwiesen (Lesen Sie mehr hier und hier und hier.) Es reduziert das Körpergewicht durch die Kontrolle des Lipidstoffwechsels und verringert Fettablagerungen in der Leber. Die Loquatblüte hat eine schützende Wirkung auf akute, durch Alkohol verursachte Leberschäden. Die Mispel senkt auch den Gesamtcholesterinspiegel und die Triglyceride (mehr dazu hier.) und beugt dem Skelettmuskelschwund vor. (Lesen Sie hier mehr.) Er hilft bei der Behandlung von Diabetes (Lesen Sie hier mehr.), bei der Behandlung von Krebs (Lesen Sie hier und hier und hier und hier mehr.), bei der Bekämpfung bakterieller Infektionen und bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen. Loquat-Tee ist bekannt dafür, dass er Husten und Schleim lindert und bei der Behandlung von chronischer Bronchitis hilft. Schließlich unterdrückt Loquat die durch Ovariektomie verursachte Verschlechterung der Knochenmineraldichte.

So wird Nisperoblättertee zubereitet:

Pflücken Sie eine Handvoll Blätter, vorzugsweise junge Blätter. Die pelzige Unterseite abkratzen. Waschen und trocknen lassen.

Schneiden Sie die Blätter der Länge nach in lange Streifen, um die Oxidation zu verringern.

Aufkochen, dann 15 Minuten köcheln lassen. Die Blätter für 10 Minuten ziehen lassen. Abseihen und servieren. Nach Belieben mit Honig abschmecken. Das ist wirklich nicht nötig. Der Geschmack ist leicht fruchtig.

Ich habe ein Rezept gefunden, das vorschlägt, den Tee als Hot Toddy zu servieren, mit einem Spritzer Whiskey oder Bourbon und Zitrone an der Seite. Ich nehme an, das ist möglich. Vielleicht werde ich es in der Regenzeit an einem meiner freien Tage auf diese Weise versuchen.

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