Es gibt einen Grund, warum man sagt: „Du bist, was du isst“. Sie sind vielleicht sehr wählerisch, wenn es um Ihre tägliche Ernährung geht und darum, wie viele Kalorien Ihr Körper jeden Tag zu sich nimmt, aber manchmal spielt auch die Art und Weise, wie Sie Ihre Lebensmittel kombinieren, und der Zeitpunkt, zu dem Sie sie zu sich nehmen, eine wichtige Rolle für Ihre Gesundheit. Bei einer ausgewogenen Ernährung geht es nicht darum, die Mahlzeiten wahllos mit einer Mischung aus verschiedenen Zutaten zusammenzustellen. Vielmehr ist es wichtig, die verschiedenen Zutaten zu kennen, ihren Einfluss auf unsere Gesundheit zu verstehen und genau zu wissen, was man nicht mit ihnen kombinieren sollte, um eine optimale Gesundheit zu gewährleisten. Während viele darüber reden, was man essen sollte und was man in seine tägliche Ernährung aufnehmen sollte, wird wenig darüber gesprochen, wie man diese Zutaten am besten verzehrt und was man NICHT mit ihnen machen sollte. Um dieses Konzept zu entmystifizieren, werden wir heute über einen der grundlegendsten, häufigsten und wichtigsten Bestandteile unserer täglichen Ernährung sprechen – Milch – und darüber, was man nicht mit ihr kombinieren sollte, um einen gesunden Körper zu gewährleisten.Eiweiß und Milch

Laut dem in Delhi ansässigen Ernährungswissenschaftler Anshul Jaibharat sollte Milch nicht mit anderen Eiweißquellen kombiniert werden, da sie bei manchen Menschen zu Schweregefühl und Verdauungsproblemen führen kann. „Diejenigen, die abnehmen wollen, sollten von dieser Kombination Abstand nehmen“, so Anshul. Für Menschen, die zunehmen wollen, und für Kinder im Wachstum ist diese Kombination jedoch vorteilhaft: „Zwei Eiweißquellen sollten nie zusammen in einer Mahlzeit verzehrt werden. Vermeiden Sie den Verzehr von Fisch und allen Arten von Fleisch zusammen mit Milch“, erklärt Shilpa Arora ND, eine renommierte Gesundheitspraktikerin, Ernährungsberaterin und zertifizierte makrobiotische Gesundheitsberaterin.

Milch sollte nicht zusammen mit anderen Eiweißprodukten verzehrt werden

Saure Zutaten und MilchDies ist eine Selbstverständlichkeit; säurehaltige und zitrusartige Produkte sollten nicht mit Milch verzehrt werden, es sei denn, Sie möchten wirklich, dass sich die Milch in der Mitte Ihres Magens in Käse verwandelt. „Früchte, die reich an Vitamin C sind, sollten nie mit Milch kombiniert werden“, so Shilpa. Früchte und MilchDies wird Sie schockieren, aber Experten raten davon ab, Milch mit irgendeiner Art von Obst zu kombinieren. Der Ayurveda empfiehlt, Milch und Früchte getrennt zu konsumieren. Die einzigen Obstsorten, die mit Milch kombiniert werden können, haben süße und buttrige Eigenschaften wie Mangos, Avocados, Feigen, Datteln und so weiter. Milch ist eine Art tierisches Eiweiß, das in Verbindung mit bestimmten Früchten zu Verdauungsproblemen, Übersäuerung und Gärung im Magen-Darm-Trakt führen kann. Bananen sind in der Regel die am häufigsten mit Milch gepaarte Frucht, Experten sprechen sich strikt gegen diese Verbindung aus. Der Ayurveda-Experte von Dr. Vaidya, Dr. Surya Bhagwati, beschreibt diese Kombination als unvereinbar, da sie das Verdauungsfeuer löschen und die Darmflora stören kann. „Sie kann auch zu Verstopfung, Erkältung, Husten, Ausschlägen und Allergien führen“, so Dr. Bhagwati.

Bananen sollten nicht mit Milch kombiniert werden

Werbung

Während es wie eine unmögliche Aufgabe aussehen mag, den Überblick darüber zu behalten, welche Zutaten Sie in Ihren regelmäßigen Mahlzeiten kombinieren, kann Ihnen ein zwangloses Gespräch mit einem zertifizierten Ernährungsberater eine grundlegende Idee darüber geben, wie Sie einige der regelmäßigsten und alltäglichsten Lebensmittel klug kombinieren können.