Erfrischende und kühlende Mixed Berry Aqua Frescas! Ich mische Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren mit einem einfachen Zuckersirup und Wasser, um das perfekte Sommergetränk herzustellen!

Knackig, kühl und erfrischend!

Diese gemischten Beeren-Aguas frescas haben mich wieder in den Sommer verliebt! Auch wenn der diesjährige Sommer (eher ein Monsun in Houston) mich dazu bringen könnte, ein Boot und ein Paddel bei AMAZON zu bestellen. Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber wenn die heißen Sommermonate kommen, brauche ich etwas Kühles und Knackiges, an dem ich nippen kann, um mich mit Flüssigkeit zu versorgen und in Schwung zu halten.

Und HALLO! Wir haben endlich ein paar Sonnentage, auf die wir uns freuen können, und du weißt, dass ich diese schönen Tage voll ausnutzen werde. Beeren-Agua Frescas werden in diesem Sommer in unserem Haus ganz sicher ein fester Bestandteil sein!

Was sind Agua Frescas fragen Sie? Es ist eine einfache Mischung aus einfachem Sirup, echten frischen Früchten oder Beeren (denn WARUM sollte man im Sommer gefrorene Beeren verwenden) und Wasser. Das war’s. Ja, Sie haben mich ertappt, Agua Frescas mit Beeren sind nicht wirklich ein Ding. Die meisten Leute ziehen es vor, eine Wassermelone, eine Melone oder sogar eine Ananas zu mixen, aber WARUM sollte man nicht herrliche Erdbeeren, Blaubeeren und Brombeeren mixen, wenn sie in vollem Gange sind.

Die perfekten Agua Frescas haben 3 Hauptbestandteile. Du brauchst Früchte, Wasser und einfachen Sirup. Ich füge gerne ein paar Esslöffel Limettensaft hinzu, um den Geschmack der frischen Früchte zu verstärken und dem Ganzen einen kleinen Zitruskick zu geben.

Wir lieben es, selbstgemachte Beeren-Agua Frescas an #tacotuesdays und so ziemlich jeden anderen Tag der Woche zu servieren.

Zutaten

• 3/4 Tasse Zucker
• 4 3/4 Tasse Wasser
• 4-5 Tassen frische gemischte Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren)
• 1-2 Esslöffel Limettensaft
• Eis, zum Servieren

Anleitung

1. SIMPLE SYRUP: In einem kleinen Topf den Zucker mit 3/4 Tasse Wasser zum Kochen bringen. Lassen Sie den Zucker vollständig auflösen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. In einem Mixer die Beeren, 1/2 des einfachen Sirups, Limettensaft (nach Geschmack) und 2 Tassen Wasser vermischen. Pürieren, bis die Beeren vollständig zerfallen sind. Die restlichen 2 Tassen Wasser in einen Servierkrug gießen und die pürierte Beerenmischung durch ein Sieb in denselben Krug abseihen. Umrühren, um sie zu kombinieren. Limettensaft und einfachen Sirup nach Belieben anpassen. Wir brauchten den gesamten einfachen Sirup, da unsere Beeren nicht sehr süß waren. Mit viel Eis servieren.

Hinweise

• Wenn Sie diesen Drink mit gefrorenen Beeren zubereiten möchten, können Sie das tun! Taue die Beeren einfach vollständig auf, bevor du sie in den Mixer gibst, denn durch die gefrorenen Beeren wird es eher zu einem Smoothie als zu einem Beeren-Agua Fresca!

Hast du dieses Rezept schon einmal gemacht?

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