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Ich bin auf einer Mission, um das Mädchen zu werden, das Cocktails für ihre Freunde macht, wenn sie zu Besuch kommen.

Sicherlich habe ich in der Vergangenheit ein bisschen mit Mixologie experimentiert. Aber die meiste Zeit habe ich einfach eine Flasche Wein entkorkt, wenn jemand zu Besuch kommt, oder ich habe in der epischen Bierschublade gekramt, die meine Nachbarn dank unserer #Nachbarnächte für mich bereithalten. Ich werde immer ein gutes Bier oder ein Glas Wein lieben. Aber als jemand, der eine gute Präsentation im Leben liebt, habe ich beschlossen, dass es viel mehr Spaß macht, einen Cocktail von Grund auf zu mixen und ihn Freunden individuell zu servieren, vor allem, wenn niedliche Eiswürfel und lustige Garnierungen (und hallo, Whiskey!) im Spiel sind.

In meiner Mission, alles zu mixen, habe ich beschlossen, zu versuchen, mir 10 Lieblingscocktails einzuprägen – halb Klassiker, halb originelle Kreationen -, die ich zaubern kann, ohne das Rezept zu Rate ziehen zu müssen. Bis jetzt war das eine köstliche Herausforderung. Und eine, die meine Freunde gerne unterstützen 🙂

Meine Kreation dieser Woche?

Eine mit Ahorn gesüßte Variante eines erfrischenden Sommerfavoriten – der Whiskey Sour!

Dieser traditionelle Cocktail ist seit langem eine meiner Lieblingsarten, Whiskey zu genießen. Er ist süß, er ist herb, er ist einfach, und ich glaube, dass er umso besser ist, wenn Eischnee im Spiel ist. Wenn Sie keine rohen Eier essen wollen, können Sie sie natürlich auch weglassen. Aber ich liebe die zusätzliche Cremigkeit, die sie dem Cocktail verleihen, und der superschäumende Schaum oben drauf macht beim Servieren und Garnieren besonders viel Spaß.

(*Der Verzehr von rohen Eiern geschieht natürlich auf eigene Gefahr.)

Um den Whiskey Sour einmal anders zu interpretieren, habe ich diese Woche versucht, ihn mit Ahornsirup zu süßen, anstatt mit einfachem Sirup aus raffiniertem Zucker. Gesundheitlich ist das kein großer Fortschritt, aber ich verwende gerne natürliche Süßungsmittel in Cocktails, wann immer es möglich ist, und ich war auch besonders begeistert von der Idee, Ahornaroma mit Zitrone zu kombinieren.

Es war ein köstlicher Erfolg.

Für den Cocktail den Whiskey und das Eiweiß in einen Shaker geben und schütteln, bis die Eier schaumig sind. (Wichtiger Hinweis: Ich empfehle, jeweils nur einen dieser Cocktails zu machen. Als ich versucht habe, eine doppelte Menge zu mixen, sind die Eier über den Shaker gelaufen). Dann den Zitronensaft (oder einen anderen Zitrussaft), den Ahornsirup und das Eis hinzugeben und noch einmal vorsichtig schütteln. Wenn Sie ein paar Spritzer Bitter dazugeben möchten, wäre das auch sehr schön.

Dann die Mischung über Eis abseihen und mit einer zusätzlichen Zitronenscheibe oder -schale garniert servieren.

Super schnell, super einfach, super erfrischend und SUPER gut.

Herzlichen Glückwunsch, Freunde!

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