Malai Chicken Tikka oder murgh malai ist ein köstliches, saftiges Rezept für gegrilltes Hähnchen, dessen Hähnchenteile in Chilis, Knoblauch, Zitrone, Gewürzen und Sahne (malai in Hindi) mariniert sind. Ein wenig anders als normales gegrilltes Hähnchen Tikka, ist dies eine Art von Hähnchen, das auf viele Arten serviert werden kann – als Vorspeise, Snack oder Hauptgericht mit Naan-Brot oder Reis.

Malai Chicken Tikka ist unter vielen Namen bekannt, Chicken Malai Kabab, Murgh Malai Tikka oder manchmal auch nur als Murgh Malai. Das machte es mir sehr schwer, den richtigen Titel für dieses Rezept zu finden. Am Ende dachte ich mir, dass das Wort ‚malai‘ für Sahne steht, damit es selbsterklärend ist, und ‚tikka‘ ist etwas, das jeder kennt! Also, Malai Chicken Tikka ist es! 🙂

Wisst ihr was? Auch wenn es unter vielen Namen bekannt ist, in einfachen Worten ist Malai Chicken Tikka ein gegrilltes Hähnchen-Spießchen mit einer einzigartigen Kombination aus Gewürzen und Sahne mit Käse. Ich muss erwähnen, Käse war nicht etwas immer in der traditionellen malai tikka verwendet, aber es nimmt den Geschmack von Sahne auf ganz andere Ebene! pure tase von malai in jedem…