Low Carb Truthahn Burger Bowl mit Sriracha Mayo – A Sweet Pea Chef
Versuchen Sie diese köstliche Low Carb Truthahn Burger Bowl, die voll von magerem Eiweiß und vielen anderen leckeren Sachen ist. Das Rezept für diese Burger-Bowl ist das perfekte Dinner-Rezept für stressige Wochennächte!
Okay, wir haben also Februar. Wie sieht es mit deinen Vorsätzen aus, dich gesund zu ernähren?
Hast du es geschafft, auf dem richtigen Weg zu bleiben, indem du ganze, echte Lebensmittel isst und auf raffinierten Zucker verzichtest?
Oder war es bisher eher ein harter Kampf?
Es ist okay – beide Antworten sind in Ordnung. Lassen Sie sie hören.
Entscheidungen können schwierig sein. Sie bedeuten große Veränderungen in unserer Welt und erfordern Arbeit.
Aber wissen Sie, was es viel einfacher macht, sie einzuhalten?
Einen Plan zu haben.
Im Ernst. Ein Plan macht den ganzen Unterschied. Deine Mahlzeiten zu planen kann so SO SO hilfreich sein, dass du dich am Dienstagabend um 17:39 Uhr nicht hungrig wiederfindest und dich fragst, was du zu Abend essen sollst, und schließlich beschließt, einfach eine Pizza zu bestellen, weil es einfach und schnell geht.
Eine Mahlzeitenplanung bedeutet, dass du tatsächlich planen kannst, einfach und schnell GESUNDE Mahlzeiten zu essen, die (1) fantastisch schmecken, (2) dich fantastisch fühlen lassen und (3) dich bei deinen Zielen auf Kurs halten.
Siehst du? Einen Plan haben = <3
So, heute möchte ich mein neues, einfaches und gesundes Lieblingsrezept für ein Abendessen mit dir teilen.
Diese Low Carb Turkey Burger Bowls sind entstanden, weil ich etwas Putenfleisch im Kühlschrank hatte und etwas Neues ausprobieren wollte – etwas Frisches – etwas, das mich für das Abendessen begeistern würde.
Natürlich musste ich an Burger denken. Truthahn-Burger. Aber ich wollte etwas… Neues.
So beschloss ich, einen leckeren und kohlenhydratarmen Truthahn-Burger zu machen. Denn ich finde Puten-Burger geschmacklich und von der Konsistenz her besser als Hähnchen-Burger. Und beim Vergleich Putenhackfleisch gegen Rinderhackfleisch gewinnt manchmal das Putenfleisch (dazu später mehr).
Und weil Schüsseln gerade so angesagt sind, musste ich sie in eine Schüssel packen!
Und Zucchini-Nudeln? Willst du mich verarschen? Nom.
Diese Schüssel ist großartig, weil sie ein typisches Abendessen aufpeppt UND sich hervorragend für Reste eignet – man muss die Teile nur getrennt aufbewahren und zusammensetzen, wenn man bereit ist zu essen. Dann musst du nur noch das Ei braten und die Avocado in Scheiben schneiden, und schon hast du dein Abendessen in nur 8 Minuten zubereitet.
Ob du also mit deinem Vorsatz, dich gesund zu ernähren, auf dem richtigen Weg bist, ob du nur einen Schokoriegel davon entfernt bist, diese gesunde Diät komplett aufzugeben, oder ob du einfach nur eine neue Idee für dein Abendessen brauchst, um dein Interesse aufrechtzuerhalten – probier dieses Rezept aus!
HOW TO MAKE TURKEY BURGERS
Ok, also kann ich darüber sprechen, wie sehr ich all die verschiedenen Texturen, Farben und Aromen in dieser Schüssel liebe? Wir haben saftige, leuchtende Tomaten in süßem Balsamico-Essig und spritzigem Limettensaft, knusprige und zarte verkohlte süße rote Zwiebeln, weiche und cremige Avocadoscheiben, leckere und frische Zucchininudeln, einen herzhaften, proteinreichen Truthahn-Burger, alles gekrönt mit einem heißen Spiegelei und beträufelt mit einer kühlen, würzigen Sriracha-Mayo-Sauce.
Um die Burger-Bowl zusammenzustellen, musst du diese Zutaten zusammenwerfen, aber bis wir zu diesem Schritt kommen, muss ich dir zeigen, wie man gemahlene Truthahn-Burger macht. Außerdem zeige ich dir, wie man Sriracha-Mayo macht.
Fangen wir mit dem gesunden Truthahn-Burger-Rezept an.
Zutaten für gemahlene Truthahnburger:
- Mageres Truthahnfleisch
- Meersalz
- gemahlener Pfeffer
- Knoblauchpulver
Wie man Truthahnburger macht:
- Zunächst Truthahnbratlinge formen;
- die Truthahnbratlinge mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen;
- eine Pfanne erhitzen und etwas Olivenöl hinzufügen;
- die Truthahnbratlinge in die Pfanne geben und darauf achten, dass sie nicht zu voll sind;
- pro Seite 5-6 Minuten braten.
Die Paleo-Truthahn-Burger sind jetzt bereit, in deine Burgerschüsseln gegeben zu werden. Ich finde, dies ist das beste Putenburger-Rezept, weil es so einfach und doch so toll für dieses Putenburger-Gericht ist.
Vorteile von gemahlenem Truthahn
Ich liebe es, mageren gemahlenen Truthahn über gemahlene Hühnerbrust in diesem Burger-Rezept zu verwenden, weil Truthahn…
- mehr Eiweiß;
- weniger Kalorien;
- und weniger Gesamtfett und Cholesterin
hat als Hühnerfleisch. Mageres Putenhackfleisch eignet sich hervorragend für dieses Putenburger-Essen oder für einen gesunden Burger im Allgemeinen.
Putenhackfleisch VS. Rinderhack
Wenn es um die Debatte Putenhackfleisch vs. Rinderhackfleisch geht, gewinnt in den Augen der meisten Menschen immer noch die Pute. Truthahn und Rindfleisch sind sich jedoch ziemlich ähnlich. Natürlich kommt es auf das Verhältnis von magerem zu fettem Fleisch an. Man kann leicht fettreiches Putenhackfleisch bekommen, deshalb suche ich nach magerem Putenhackfleisch.
Die Kalorien, das Cholesterin und der Natriumgehalt sind ähnlich, wenn man Rind- und Putenfleisch vergleicht, die das gleiche Verhältnis von magerem zu fettem Fleisch haben.
Ich habe mich für dieses gesunde Putenburger-Rezept für die Burger Bowl entschieden, weil ich Putenburger liebe. Und es ist schön, Abwechslung zu haben.
BURGER LOW CARB MACHEN
Wenn Sie gesunde Truthahn-Burger machen wollen, können Sie das normale Burger-Brötchen durch ein Vollkorn-Burger-Brötchen ersetzen oder ein Süßkartoffel-Brötchen machen, wie ich es für diesen pikanten Blumenkohl-Quinoa-Ranch-Burger getan habe. Ich mag es jedoch, dieses Rezept für Truthahn-Burger gesund zu machen, indem ich das Brötchen weglasse und stattdessen einfach eine Burger-Schüssel mache. Ich liebe es, spiralisierte Zucchininudeln in dieser Schüssel zu verwenden, weil es diese Schüssel…
- so viel lecker;
- so gesund;
- so schnell;
- so einfach;
- und kohlenhydratarm macht.
Fit und gesund Mahlzeit Plan Perfektion. Im Grunde genommen.
Wie man gesunde SRIRACHA MAYO macht
Keine Sorge, ich habe das Rezept für die Sriracha-Mayo nicht vergessen. Wie könnte ich auch? Die Sriracha-Mayo ist eine wunderbare Ergänzung für die Burger-Bowl, die all die tollen Aromen der Burger-Bowl zusammenbringt. Sie schmeckt zum Anbeißen gut und ist auch noch so einfach zu machen.
Für die Zubereitung von Sriracha kombiniere…
- Avocadoöl oder Olivenöl-Mayo;
- Sriracha;
- Meersalz;
- frischer Limettensaft;
- ungesüßte Mandelmilch;
Beträufle die Burger-Bowls mit der Sauce und genieße sie!
Kann man die Truthahn-Burger-Bowls im Voraus zubereiten?
Wenn Sie die Burger-Bowls im Voraus zubereiten möchten, empfehle ich, alle Zutaten für das Burger-Bowl-Rezept vorzubereiten und sie separat im Kühlschrank aufzubewahren. Bereiten Sie die Truthahn-Burger vor und bereiten Sie die Sriracha-Mayo zu. Wenn du für dein Putenburger-Essen bereit bist, nimmst du die Zutaten aus dem Kühlschrank und stellst die Burger-Bowl zusammen.
Ja, du hast richtig gelesen – jetzt geht’s ans Vorbereiten der Mahlzeiten!
3 GESUNDE IDEEN FÜR Putengerichte
Wenn die Low-Carb-Putenburger Lust auf mehr Putengerichte gemacht haben, habe ich noch mehr gesunde Rezepte für dich, die Pute beinhalten. Kein Truthahn-Burger-Essen, aber genauso gut.
GROROUND TURKEY AND QUINOA STUFFED ZUCCHINI BOATS
Für ein einfaches, gesundes und leckeres Abendessen unter der Woche kannst du diese Ground Turkey And Quinoa Stuffed Zucchini Boats machen.
Wenn Sie nicht jeden Abend das Abendessen von Grund auf neu kochen möchten, können Sie die mit Putenhackfleisch und Quinoa gefüllten Zucchiniboote im Voraus zubereiten und im Kühlschrank oder in der Tiefkühltruhe aufbewahren. Holen Sie sich das Rezept.
TURKEY TACO LUNCH BOWL
Eine weitere Schüssel, aber diesmal eine für das Mittagessen, nicht für das Abendessen. Diesmal gibt es keine Truthahn-Burger, sondern Tacos – Turkey Taco Lunch Bowl.
Die Turkey Taco Lunch Bowl ist gesund, einfach zuzubereiten und sättigend. Holen Sie sich das Rezept.
AVOCADO, TÜRKEI & HUMMUS WRAP
Halten Sie die Dinge einfach und frisch für das Mittagessen mit diesem Avocado, Türkei & Hummus Wrap.
Wraps sind einfach zu machen und sie können gesund und nahrhaft sein, wenn Sie die richtigen Füllungen verwenden. Der Avocado-Puten-Hummus-Wrap & wird mit sauberen, gesunden und leckeren Zutaten zubereitet. Hier das Rezept.
Low Carb Turkey Burger Bowl
- 1lPutenfleisch
- 1/4Tl. Meersalz
- 1/8Tl. gemahlener Pfeffer
- 1/8Tl. Knoblauchpulver
- 1/4Tl. Avocado Öl-Mayo (kann auch Vollfett-Joghurt verwenden)
- 1 1/2 TeelöffelSriracha
- 1/8 TeelöffelMeersalz
- 1/2 Teelöffel frisch gepresster Limettensaft
- 1 Teelöffel ungesüßte Mandelmilch
- 4 große Zucchini,spiralisiert
- 2Eier
- 1/2Tasse Traubentomaten, halbiert
- 1/2 EL Balsamico-Essig
- 1/2 TL frisch gepresster Limettensaft
- 1Avocado,in dünne Scheiben geschnitten
- 1mittlere rote Zwiebel,in Spalten geschnitten
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Für den Balsamico-Tomatensalat die halbierten Traubentomaten, den Balsamico-Essig und etwas frisch gepressten Limettensaft in einer kleinen Schüssel vermengen. Beiseite stellen.
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Für die Sriracha-Mayo, die über unsere Schüssel geträufelt werden soll, vermengen Sie in einer kleinen Schüssel entweder Avocadoöl oder Olivenöl-Mayo (je weniger Zutaten, desto besser), Sriracha, Meersalz, frischen Limettensaft und ungesüßte Mandelmilch und rühren Sie sie um. Sie können diese Mischung auch beiseite stellen.
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Für die Truthahn-Burger-Patties nehmen Sie etwa 1/2 Tasse Truthahnhackfleisch und formen es zu Patties. Versuchen Sie, die Patties so gleichmäßig wie möglich zu formen, damit sie gleichmäßig gar werden.
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Würzen Sie beide Seiten der Patties mit einer Mischung aus Meersalz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver.
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Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und geben Sie etwas Olivenöl hinein.
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Die Patties hineingeben, darauf achten, dass sie nicht zu voll sind, und etwa 5-6 Minuten pro Seite braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind und eine Temperatur von 165 Grad F im Inneren haben (Sie können ein digitales Fleischthermometer verwenden). Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
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In dieselbe Pfanne die geviertelten roten Zwiebeln geben und von allen Seiten goldbraun und zart braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite. Dann vom Herd nehmen.
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Für die Zucchininudeln das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die spiralisierten Zucchininudeln, Meersalz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und durchschwenken. Kochen, bis die Nudeln gerade weich sind, etwa 6-8 Minuten, dabei häufig umrühren.
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Für das Spiegelei etwas Olivenöl in eine kleine Pfanne geben und bei niedriger Hitze erhitzen. Das Ei dazugeben und mit etwas Meersalz und gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Kochen, bis das Eiweiß fest und das Eigelb durcherhitzt ist, etwa 5-6 Minuten. Sie können das Ei entweder umdrehen, um die andere Seite zu braten, oder es mit der Sonnenseite nach oben aufbewahren.
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Um die Schüssel zusammenzustellen, geben Sie zunächst ein Bett aus sautierten Zucchininudeln, gefolgt von unserem gewürzten, mageren Truthahn-Burger-Patty, dem Balsamico-Tomatensalat, der Hälfte der in Scheiben geschnittenen Avocado, den verkohlten roten Zwiebeln und schließlich dem Spiegelei darauf. Beträufeln Sie die Sriracha-Mayo darüber, um das Ganze abzurunden.
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