Dieses einfache Lemon Drop Cupcake Rezept, das von Grund auf neu gemacht wird, ist vom Lemon Drop Martini inspiriert. Machen Sie auf jeden Fall einen Lemon Drop Martini, der dazu passt! Sie werden es lieben!

Es gibt wirklich nichts Besseres als einen guten altmodischen Cupcake zum Nachtisch. Ich liebe es einfach, sie zu backen UND zu essen. Ich backe Muffins für Geburtstagsfeiern, Familienessen, Kirchentage und einfach nur, weil Freitag ist. So wie heute!

Sieh nur, wie hübsch dieser Cupcake-Kuchen ist! Meine Kinder dachten, der Zuckerguss auf der Spitze sei Eiscreme, als sie sie sahen! Findet ihr nicht auch? Um diesen hübschen „Eiscreme“-Wirbel zu erhalten, verwenden Sie eine Wilton #8b oder #1m Spitze.

Lassen Sie sich von der Verwendung eines Spritzbeutels und einer Glasurspitze nicht einschüchtern, es ist super einfach! Einfach die Spitze in das Ende des Beutels stecken, mit Zuckerguss füllen und dekorieren!

Sie können sich meinen Beitrag auf Good Day Marketplace ansehen, in dem ich zeige, wie man diese Cupcakes dekoriert UND den Cocktail macht! Sobald Sie sehen, wie einfach es ist und wie viel Spaß wir dabei haben, werden Sie bereit sein, Ihre eigenen Cupcakes und Cocktails zu machen!

Wie man Lemon Drop Cupcakes macht

Diese Cupcakes sind von Grund auf neu gemacht, aber Sie können auch eine weiße Kuchenmischung verwenden und meine Tricks anwenden, um eine Kuchenmischung zu verfeinern! Achte nur darauf, dass du mein Rezept unten befolgst, wo du die Zitronenaromen hinzufügst.

Dieser Lemon Drop Cupcake, inspiriert von einem Lemon Drop Martini, ist leicht, erfrischend und kann mit oder ohne Alkohol zubereitet werden. Es liegt an dir!

Um deine Cupcakes zu dekorieren, kannst du im Laden im Backregal einen Puderzucker finden. Er lässt die Cupcakes glitzern und glänzen! Ich habe ihn auch auf die Zitronenscheiben oben auf den Cupcakes gegeben. Sehr hübsch!

Sehen Sie sich dieses einfache Lemon Drop Cupcake-Rezept an, das von einem Lemon Drop Martini inspiriert ist. Machen Sie unbedingt einen Lemon Drop Martini dazu! Sie werden ihn lieben!

Lemon Drop Cupcakes

Sehen Sie sich dieses einfache Lemon Drop Cupcake Rezept an, das von einem Lemon Drop Martini inspiriert ist. Machen Sie unbedingt einen Lemon Drop Martini dazu! Du wirst ihn lieben!

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 18 Minuten

Gesamtzeit: 28 Minuten

Portionen: 24

Zutaten

• 3/4 Tasse Butter
• 3 Eier
• 1 3/4 Tassen All.Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 2/3 Tasse Milch
• 1/4 Tasse Limoncello Italienischer Zitronen Likör oder Milch
• 1 1/2 Tassen Zucker
• 1 Esslöffel fein geriebene Zitronenschale
• 1 Rezept Zitronenglasur
• 1/2 Tasse Zitronenbonbons fein zerdrückt, oder glasierte Zitronenscheiben
• FROSTING
• 1 Tasse Butter
• 1 Teelöffel Zitronenextrakt
• 4 Tassen Puderzucker
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 2-3 Esslöffel Milch
• Schale einer Zitrone

Anleitung

• Ofen auf 350 Grad vorheizen und Muffinform mit Backförmchen auslegen (24)
• Butter und Eier 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
• In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen und beiseite stellen.
• In einer großen Schüssel Butter mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer bis hoher Stufe 30 Sekunden lang schlagen.
• Zucker und Zitronenschale hinzufügen; schlagen, bis sie sich verbinden.
• Eier hinzufügen, eines nach dem anderen, nach jeder Zugabe gut schlagen.
• Abwechselnd die Mehlmischung und die Milchmischung zur Buttermischung geben und nach jeder Zugabe auf niedriger Stufe schlagen, bis alles gut vermischt ist.
• Mit einem Löffel den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen geben und jedes zu etwa drei Vierteln füllen.
• Zirka 18 Minuten backen oder bis die Oberseite zurückfedert, wenn sie leicht berührt wird. Die Muffins in den Muffinförmchen 5 Minuten lang auf einem Drahtgitter abkühlen lassen.
• Die Muffins aus den Förmchen nehmen. Vollständig auf Drahtgestellen abkühlen lassen.
• Mit dem Zitronen-Frosting-Rezept unten überziehen.
• Mit in Zucker gewälzten Zitronenscheiben belegen.
• FROSTING
• Butter 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
• In einer großen Rührschüssel Butter und Extrakt glatt rühren.
• Nach und nach jeweils 1 Tasse Puderzucker hinzufügen und gut verrühren.
• Zitronensaft und -schale hinzufügen. Gut mischen.
• Milch einrühren, 1 Teelöffel auf einmal, bis die Glasur eine streichfähige Konsistenz erreicht.

Ernährung

Kalorien: 197kcal | Kohlenhydrate: 44g | Eiweiß: 3g | Fett: 1g | Gesättigtes Fett: 1g | Cholesterin: 21mg | Natrium: 48mg | Kalium: 114mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 34g | Vitamin A: 41IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 23mg | Eisen: 1mg

Hast du das gemacht? ich will es sehen! Achten Sie darauf, eine Bewertung unten zu hinterlassen & tag uns auf sozialen Medien #allthingsmamma!

Dieser Cupcake wurde im Rahmen der Cocktail to Cupcake Sponsored Campaign von Wayfair kreiert. Vielen Dank, dass ich dabei sein durfte, Wayfair!

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