Rot

(Lemberger – Blaufränkisch Aussprache: LEHM-ber-ger – Blahw-FRAHN-keesh)
Diese in Österreich, Ungarn und Deutschland weit verbreitete Rebsorte hat fast überall, wo sie wächst, einen anderen Namen. In Österreich trägt der Wein den Namen Blaufränkisch, in Ungarn Kékfrankos und in Deutschland Lemberger. Die schwarzhäutigen Lemberger-Trauben sind eine der ersten Knospen und eine der letzten, die reifen, aber dennoch reichlich Trauben hervorbringen. Die besten Bedingungen für die volle Reife der Trauben sind warme Temperaturen und fruchtbare, tiefgründige Böden. Untersuchungen haben ergeben, dass diese Weintraube mit vielen Namen genetisch mit dem Pinot Noir und dem Gamay Noir verwandt ist.
Klassische Lembergerweine, oder wie auch immer sie in den verschiedenen Erzeugerländern genannt werden, besitzen eine tiefe Farbe, einen mittleren Körper und Aromen von dunklen Früchten wie schwarzen Beeren, Kirschen, Pflaumen, Stachelbeeren und Holunderbeeren, mit einem Hauch von Paprika und Gewürzen. Neben dem Aroma von dunklen Früchten, die den Geschmack ergänzen, kann der Wein auch nach Gewürzen und Gemüse wie grünen Bohnen und Paprika duften. Wie fruchtig oder tanninhaltig, leicht oder reichhaltig, mittel- oder vollmundig und wie kurz oder lang der Abgang des Lembergers ist, hängt von dem Verfahren und den Techniken ab, die zur Herstellung des jeweiligen Weins verwendet werden.
Der Blaufränkisch ist in Österreich sehr beliebt und wird in fast allen Weinregionen angebaut und ist dort der zweitbeliebteste Rotwein. Beliebte Blaufränkisch-Paarungen (und Lemberger-Wein-Paarungen) sind Schnitzel, Bratwurst, Borschtsch und Spätzle. Andere empfehlen, den Wein mit einem geräucherten oder gegrillten Käse zu genießen, um die vorhandene Säure auszugleichen.
Während diese Traube hauptsächlich an der Ostküste der Vereinigten Staaten angebaut wird (und hier in den Staaten typischerweise als Lemberger bezeichnet wird), haben wir eine fantastische, mit 92 Punkten bewertete Abfüllung aus Deutschland importiert, die Sie unbedingt probieren müssen! Es war ein besonderer Wein in unserem International Wine Club, der direkt von einem kleinen Weingut in Deutschland importiert wurde. Probieren Sie ihn unten, bevor er ausverkauft ist!

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