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Autorin: Leslie Garrett

Was Sie in Ihren Kompost geben, ist der wichtigste Faktor dafür, ob er anständig kocht und sich benimmt – d.h. keinen Gestank verursacht. Es wird Ihnen helfen, in ein oder zwei Monaten Dünger zu erhalten, im Gegensatz zu einer Saison oder sogar einem Jahr. Sie wollen glückliche Mikroorganismen in Ihrem Kompost, die hungrig Ihre Küchenabfälle in Leckereien für den Garten umwandeln.

Damit diese Mikroben mampfen, halten Sie das richtige Verhältnis von „grünen“ zu „braunen“ Zutaten ein. In meiner Komposttonne streben wir eine 50/50-Mischung an, mehr oder weniger, mit großem Erfolg. Einige Hersteller von Kompostbehältern empfehlen ein Verhältnis von etwa 60/40, also mehr grünes als braunes Material. Eine einfache Möglichkeit, das Verhältnis zwischen grünem und braunem Material aufrechtzuerhalten, besteht darin, jedes Mal, wenn Sie Material hinzufügen, die gleiche Menge von jeder Materialart hinzuzufügen. Wenn Sie also eine Rührschüssel mit Gemüseresten füllen und diese hineinwerfen, füllen Sie dieselbe Schüssel fast voll mit irgendetwas aus der Liste der braunen/trockenen Materialien und schütten Sie das hinein, bevor Sie den Kompost wenden.

Beginnen Sie mit diesem Leitfaden für „Dump and Dump-nots“ – was ist kompostierbar, was nicht, und was ist grün, braun, nass, trocken, guter Abfall und schlechter Abfall.

Grüne Materialien sind reich an Stickstoff, braune Materialien sind reich an Kohlenstoff. Mikroben gedeihen in dem besonderen Verhältnis von Kohlenstoff und Stickstoff, das durch das Gleichgewicht von grünen und braunen Materialien entsteht, und ermöglichen so eine effiziente Kompostierung.

Grünes/feuchtes Material

• Obst- und Gemüseabfälle
• Eierschalen
• Teebeutel, Teeblätter
• Frischer grüner Grasschnitt und Pflanzenreste, die ohne Pestizide oder Unkrautvernichtungsmittel angebaut werden
• Geschirrreste (außer Fleisch und Knochen)

Braune / trockene Materialien

• Trockenes Laub, getrockneter Grasschnitt
• Holzspäne oder Sägemehl
• Nüsse und Schalen
• Kaffeesatz und Filter
• Kiefernzapfen und Kiefernnadeln
• Zerkleinerte Eierkartons (aus Papier)
• Zerkleinertes Zeitungs- und Hygienepapier
• Zweige
• Heu
• Erdnussschalen
• Kalte Holzasche
• Trocknerflusen
• Zerkleinerte Müslischachteln und andere Pappartikel

Kann ich das kompostieren?

In der Regel ja:

Kompostierbare Teller, Becher, Utensilien und anderes Partygeschirr: Kommt drauf an. Viele Komposttonnen zu Hause werden nicht heiß genug, um diese Art von Picknickgeschirr zu zersetzen, zumindest nicht so schnell, wie es praktisch ist. (Kompostierbare Teller, Tassen und Utensilien lassen sich oft besser in einer kommerziellen Kompostieranlage kompostieren, wo die Haufen viel heißer werden). Einige neuere Pappteller und Partygeschirr auf dem Markt sind mit dem Hinweis „kompostierbar in der heimischen Komposttonne“ oder ähnlichem gekennzeichnet; probieren Sie sie aus und sehen Sie, wie es geht. Wir haben festgestellt, dass dies besser funktioniert, wenn die Teller zerrissen oder in kleinere Stücke geschnitten werden, wie bei jedem Rohmaterial, das in einen Komposter gegeben wird. (Lesen Sie weitere Tipps, wie das Kompostieren kinderleicht wird!)

Reste, Tellerabfälle: Unbedingt, außer Fleisch und Knochen.

Generell nein:

Haustierkot: Vermeiden Sie die Zugabe von tierischen Abfällen zu Ihrem Kompost, es sei denn, Sie planen, Ihren Kompost ausschließlich für Zierpflanzen zu verwenden – nicht für Gemüse- oder Obstbäume/Sträucher. Wenn Sie eine kommerzielle Kompostieranlage in der Nähe haben, die Abfälle annimmt oder am Straßenrand abholt, fragen Sie, ob sie auch Tierkot annimmt. Oder erwägen Sie eine unterirdische Kompostieranlage für Hundekot wie den Doggie Doolie.

Fleisch und Knochen: Nicht in einem Hauskomposter. Wie bei kompostierbaren Tellern und dergleichen wird der Kompost in einer privaten Komposttonne oder einem Komposthaufen in der Regel nicht heiß genug, um Fleisch oder Knochen ausreichend aufzuschließen. Das Gleiche gilt für Milchprodukte, Soßen, Öle und Fette: Diese können in kleinen Dosen als Teil von Tellerabfällen in Ordnung sein, aber Sie wollen nicht eine Tasse Speckfett oder Käsesoße in Ihren Kompost schütten.

Kranke Pflanzen, Unkrautsamen oder nasses Gras: Sie können dazu führen, dass Pflanzenkrankheiten oder Unkraut in Ihrem Kompost oder unter den Pflanzen, auf die Sie sie auftragen, wachsen.

Anorganische Stoffe wie synthetische Pestizide, Unkrautvernichter, Kunststoffe, Medikamente und Reinigungschemikalien: Die Kompostierung ist ein natürlicher, organischer Prozess. Anorganische Stoffe stören ihn – d.h.,

Kompostieren Sie DAS!

Als wir unsere Facebook-Fans, Twitter-Follower und Gaiam-Life-Mitglieder baten, sich dazu zu äußern, was man kompostieren sollte, teilten sie so viele interessante Ideen und Abenteuer, was man kompostieren kann und wie man es macht!

„Schimmeliges Brot, Eierschalen, Bananenschalen, Zitronen, die Außenseite des Salats, die ganz braun und eklig ist, Erdbeerspitzen … Oh, und jede Menge Kaffeesatz. Ich dachte, es würde mühsam werden, aber wenn man das Zeug erst durch einen Mixer laufen lässt, erhält man eine wirklich glückliche Erde. Das ergibt einen schönen Kompostbrei, und man muss nicht wirklich warten, bis sich alles zersetzt hat. Ich mache gerne Smoothies, also steht mein Mixer sowieso immer auf dem Tresen.“ – Marie T. via Facebook

„Es gibt so viele Dinge, die man kompostieren kann, wie z.B. Eierschalen (sie bieten auch einen netten kleinen Nistplatz, wenn man Rotwangen hat), Teebeutel, KFFEESCHNEIDEN!!! Keine Fleischprodukte – das lockt Tiere an. Beschränken Sie auch die sauren Produkte auf ein Minimum, denn die meisten Pflanzen bevorzugen einen pH-Wert von etwa 5. Achten Sie darauf, Ihren Kompost etwa einmal pro Woche zu gießen; eine Umwälzung wird den Prozess ebenfalls beschleunigen! Ehe Sie sich versehen, haben Sie schwarzes Gold direkt in Ihrem Garten 🙂 “ – Katharine L. via Facebook

„OK, jemand hat mir ein T-Shirt erzählt. Meinst du?“ -EcolabelFund via Twitter

„Das Fruchtfleisch, das von einer Saftpresse übrig bleibt, ist ein toller Kompost.“ – greenergirl via Twitter

„Du brauchst Blätter. Mindestens 50 Prozent nasses zu 50 Prozent trockenes Material. Sägemehl ist zu säurehaltig. Viel Spaß damit!!!“ – PranaHeals via Twitter

„Im Complete Idiot’s Guide to Organic Living steht, dass man keine Teile von schwarzen Walnussbäumen (giftig für Pflanzen) oder farbiges Papier (Gift in der Tinte) kompostieren soll.“ -maryjocameron via Twitter