Aber alle Befürchtungen der Fans des Mitsuwa-Marktes hinsichtlich der Schließung wurden durch eine Ankündigung Anfang dieses Monats schnell zerstreut: Ein größerer, neu gestalteter Mitsuwa-Markt würde im weitläufigen Del Amo Fashion Center zweieinhalb Meilen westlich entstehen und eine Fläche von 40.000 Quadratmetern einnehmen, die zuvor ein Marshall’s-Kaufhaus war.

Meeresfrüchte- und Tiefkühlabteilung im Mitsuwa Markeplace

(Mitsuwa Corp.)

Am Morgen vor der großen Eröffnung herrschte in dem neuen Geschäft reger Betrieb.

Geschäftsangestellte ordneten die Regale, die mit Krabbenchips und teuren Single-Malt-Whiskeys gefüllt waren. Männer in Bauwesten begutachteten die Metalltische auf einer Außenterrasse. Eine Frau hinter einem Glasfenster im Food Court fettete eine gewölbte gusseiserne Grillplatte ein, auf der das beliebte japanische Straßenessen Takoyaki zubereitet wird.

Wenn morgen die Menschenmassen eintreffen – einige, um die kostenlosen 10-Dollar-Gutscheine einzufordern, die an die ersten 100 Kunden in der Schlange verteilt werden -, wird das Personal in South Bays neuestem und glänzendstem japanischen Supermarkt bereit sein.

Lebensmittel

Wir sind große Fans dieser 11 Supermärkte

Feb. 26, 2020

„Die frühere Filiale befand sich in einem sehr alten Gebäude, und anstatt zu renovieren, wurde beschlossen, die Filiale zu verlegen“, so Takaaki Hamamatsu, Geschäftsführer der Filiale in Del Amo (er war auch Geschäftsführer der früheren Filiale in Torrance). „

Mit einer kurzen achtminütigen Fahrt zwischen dem alten und dem neuen Standort könnte die größte Veränderung für langjährige Kunden das modernisierte Layout und die Ästhetik des neuen Mitsuwa sein.

Vorbei sind die geschwungenen Ziegeldächer im japanischen Stil und die Bambusimitate im Inneren des alten Standorts, die durch hohe Decken, leere weiße Wände und Reihen heller Leuchtstoffröhren über den Köpfen ersetzt wurden – mit anderen Worten, die übliche Supermarktausstattung.

Während die Gänge mit japanischen Lebensmitteln und Haushaltswaren – Instant-Ramen, Shoyu, Sake, Essiggurken, Reiskocher, tiefgefrorene Gyoza, Fertigsaucen, Pediküresets – ein unverzichtbarer Teil des Mitsuwa-Erlebnisses bleiben, liegt der Schwerpunkt des neuen Standorts eindeutig auf zubereiteten Lebensmitteln, einschließlich einer Selbstbedienungsabteilung mit frisch gerolltem Sushi, Bento-Boxen und Onigiri.

Eine kleine Meeresfrüchte- und Fleischtheke bietet glänzende Platten mit Sashimi, mariniertem Fleisch und Wagyu-Steaks, während eine verkürzte Gemüseabteilung – kleiner als im nahegelegenen Tokyo Central oder Nijiya Market – eine Reihe von geschnittenen und verpackten asiatischen Früchten und Gemüsen anbietet. Ein Viertelkreis automatischer Kassen in der Nähe des Eingangs soll die Warteschlangen verkürzen.

Das Herzstück des neuen Mitsuwa ist der riesige Food Court mit 11 Anbietern und 500 Sitzplätzen (einschließlich 230 Terrassenplätzen). Zur Auswahl stehen Tsukiji Gindaco (Takoyaki und Taiyaki), Ramen Santouka (Ramen nach Hokkaido-Art), Sutadon-ya (Curry-Reis und Schweinebauch-Schalen), Misasa (gegrilltes Fleisch und Tempura-Teller), Mugimaru + Toritetsu (Yakitori und Udon), Yamacho Hasegawa (Meeresfrüchte-Gerichte) und Delica (Katsu-Schalen).

Hamada-ya Bakery (Brot und Gebäck), Modo Donuts (Donuts im Mochi-Stil) und J. Sweets (Kekse und Süßigkeiten) befinden sich ebenfalls im Inneren, flankiert von einer japanischen Buchhandlung, einem Kosmetikschalter und einem Versicherungsmakler.

Bei der großen Eröffnungsveranstaltung am Freitag, zu der auch eine japanische Taiko-Trommelvorführung und eine Banddurchtrennungszeremonie gehören, werden die Kunden 10-Cent-Angebote für grünen Tee in Flaschen, Calpico-Getränke und Pocky-Sticks finden; 5-Pfund-Säcke mit Koshihikari-Reis aus Niigata werden für 9,99 $ verkauft, herabgesetzt von 25,99 $. Am Samstag und Sonntag erhalten Sie bei einem Einkauf von 30 $ im Geschäft einen Teller mit Sojasauce aus Keramik gratis (solange der Vorrat reicht).

Mitsuwa Torrance ist täglich von 9 bis 21 Uhr geöffnet; der Food Court schließt um 20 Uhr.