The main difference between triacylglycerol and triglyceride is the correct chemical name for an Eester derived from glycerol bound to three fatty acids while triglyceride is the common name for the substance. トリグリセリドは、食事に含まれる動物性・植物性脂肪の主成分である。

トリアシルグリセロールとトリグリセリドは、動物および植物の体内に存在する単純なタイプの脂質を表すのに使用される2つの名前です。 トリアシルグリセロールとは何か＜6075＞-定義、構造、存在＜6075＞2． トリグリセリドとは何か＜6075＞-定義、種類、役割＜6075＞3． トリアシルグリセロールとトリグリセリドの類似点＜6075＞-共通点の概説＜6075＞4． トリアシルグリセロールとトリグリセリドの違いとは
– 主な違いの比較

主要用語

体脂肪、エステル、脂肪酸、グリセロール、飽和脂肪。 トリアシルグリセロール、トリグリセリド、不飽和脂肪

トリアシルグリセロールとは

トリアシルグリセロール（TAG）は、グリセロールと3つの脂肪酸から得られるエステルの化学名であります。 ヒトや他の動物の体脂肪の主成分である。 肝臓は、血液中のブドウ糖をトリアシルグリセロールに変化させ、脂肪組織に沈着させる。 したがって、トリアシルグリセロールは血液中にも存在する。 また、人間の皮膚油の主成分でもある。 図1：トリグリセリドの構造

通常、トリアシルグリセロールは、脂肪酸の鎖長の違いにより多くの種類が存在します。 しかし、トリアシルグリセロールに含まれる脂肪酸の多くは、その炭素鎖に16、18、20の炭素原子を含んでいる。 脂肪酸の生合成は炭素数2のアセチルCoAを介して行われるため、動植物の天然脂肪酸は偶数個の炭素原子を含んでいる。 しかし、バクテリアは分岐した鎖を持ち、奇数個の炭素原子を持つ脂肪酸を作り出す。

トリグリセリドとは

トリグリセリド（TG）は、トリアシルグリセロールの一般名称であり、広く用いられています。 トリグリセリドは大きく分けて飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の2種類があります。 ここで、飽和脂肪酸の脂肪酸鎖のすべての炭素原子は、単結合によってのみ互いに結合している。 つまり、すべての結合が水素原子で完全に飽和している。 したがって、飽和脂肪酸は融点が高く、室温で固体として存在する。 ほとんどの動物性脂肪は飽和脂肪酸です。 これに対し、植物性脂肪のほとんどは不飽和脂肪酸で、室温では油として存在します。 脂肪酸の鎖の中に少なくとも一個の二重結合を含んでいる。 ここで、二重結合が一個の脂肪酸鎖は一価不飽和脂肪、二個以上の脂肪酸鎖は多価不飽和脂肪である。

さらに、トリグリセライドは食事脂肪の主体なので、腸内で脂肪酸とモノグリセライドに分解する酵素としてリパーゼが働いている。 しかし、モノグリセリドは腸管細胞で再エステル化され、最終的にカイロミクロンとなって血液中に混じる。 そして、体内の各組織で捕獲され、エネルギー源として利用される。 内因性トリグリセリドの主な合成部位は、肝臓と脂肪組織である。 したがって、脂肪組織中のトリグリセリドは、体内のエネルギー源の1つである。 ホルモン感受性リパーゼの酵素作用は、脂肪組織中の脂肪酸の動員を担っている。 また、超低密度リポタンパク質（VLDL）は肝臓からの脂肪酸の主な分泌形態です。

トリアシルグリセロールとトリグリセリドの類似性

• トリアシルグリセロールとトリグリセリドとは、グリセロール骨格に脂肪酸3つが結合した単純エステルを示す二つの名称である。
• 動物性脂肪や植物性脂肪の主成分である。

トリアシルグリセロールとトリグリセリドの違い

• 「トリアシルグリセロール」はグリセロール骨格に脂肪酸が三つ結合した単純エステルに対する正しい化学名で、「トリグリセリド」は同じ物質の一般名である。

結論

トリアシルグリセロールは、グリセロール骨格に3つの脂肪酸が結合したエステルの化学名である。 しかし、トリグリセリドは同じ物質を表すのに使われる一般的な名称である。 トリアシルグリセロールまたはトリグリセリドは、私たちの体脂肪、動物性脂肪、植物性脂肪の主成分である。 したがって、トリアシルグリセロールとトリグリセリドの主な違いは、その用途です

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