Vegan Cheesy Tater Tots
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自家製ビーガン・チーズ・テイター・トットのレシピは前菜やサイドメニューとしてパーフェクトです。 また、「餃子の王将」や「セイタンチキン」にもよく合います。
Dairy-Free Potato Tots Can Beaked or Fried
私たちは、ポテトフライに代わる健康的なものを探している人、そして、注意深く揚げ物をする人のために、このビーガン・チージー・トットを作成しました。
Oven fried tots are a great alternative to deep frying.
They takes a little longer, but you’ll use far less oil and it’s easy clean up at the end.
Will they be as crunchy on the outside?
外はカリカリになりませんか?
それでもカリカリでおいしいですよ。
作り方
STEP ONE
私たちはジャガイモの皮が好きですが、このレシピではジャガイモをむいたほうがよいでしょう。
鍋にお湯を沸かし、ジャガイモを8分ほど茹でます。 ハッシュドポテトのような形にします。
次に、清潔なタオル(洗剤や柔軟剤の匂いがしないものにしましょう)、またはペーパータオルを手に取り、余分な水分を押しのけましょう。
こうすることで、ジャガイモ同士がくっつき、さらにカリッと仕上がります。
STEP THREE
大きなボウルに千切りしたジャガイモを入れ、乳製品を使わないチーズ、ニラのみじん切り、その他の材料を入れて混ぜ合わせる。
混ぜたジャガイモをトッツの形にします。
大きさはお好みで、大きさで調理時間が決まりますので、ご注意ください。
STEP FOUR
焼く場合は、植物油を軽く絡めるかスプレーして、片面約8分、またはカリッとキツネ色になるまで焼いてください。
ペーパータオルを敷いた皿の上にトットを置き、余分な油を吸収させます。
なぜラセットポテトなのか
ラセット(アイダホ)ポテトには他のポテトのような水分がないため、カリカリのテータトットを作るには最適なんです。
お好みで、スイートポテトトッツも作ることができます。
注意:召し上がるまで保温引き出しやオーブンで温めておいて下さい。
そうすることで、カリッとした食感が保たれます。
召し上がり方
私たちは以下のソースやディップをつけてトッツを楽しむのが大好きです。
- ケチャップ
- マスタード
- BBQソース
- シラチャー
- ビーガン ランチドレッシング
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ガーリックマッシュポテト
クリスピースタッフドポテトスキン
ミニビーガンポテトカップタコス
ビーガンスパイスジャーマンポテトパンケーキ
乳製品なし
Daily-Japanベイクドポテト
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乳製品で作ったサクサクのチーズテータートットです。チェダーチーズとチャイブのみじん切りの風味が豊かな一品です。 前菜やサイドディッシュとして最適です。
- 5 large russet potatoespeeled
- 2tbspall-purpose flour
- 2egg equivalent of Bob’s Redmill egg replacer容器に書いてある通りに準備します。
- ガーリックパウダー1ts
- ポニオンパウダー1ts
- チャイブのみじん切り1/2カップ
- ビーガンチェダーシュレッド
- 塩・コショウ適量
- 揚げる場合スカノーラ油2カップ
焼く場合オリーブオイル大さじ2
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焼く場合.焼く場合.揚げる場合.揚げる場合.揚げる場合.揚げる場合.焼く場合.揚げる場合.焼く場合.揚げる場合.焼く場合.揚げる場合.焼く場合.焼く場合.揚げる場合:
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ジャガイモを8分間茹で、水を切って冷まします。 フードプロセッサーか箱型おろし金でジャガイモを細切りにする。
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清潔なタオル(洗剤や柔軟剤の匂いがしないように注意)かペーパータオルで、余分な水分を押し出す。
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千切りポテトを大きなボウルに入れ、小麦粉大さじ2、卵の代替品、ガーリックパウダー小さじ1、オニオンパウダー小さじ1、みじん切りチャイブ¼カップ、ビーガンチェダー千切り½カップ、塩・コショウ(お好み)を入れて、完全に混ざるまで混ぜる。
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ポテトミックスは1インチ半のトットに成形する。 大きさはお好みで。 トッツの大きさに合わせて調理時間を調整してください。
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焼き方オプション
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大さじ2杯の植物油、またはスプレーでポテトをゆっくりと混ぜ、約8分焼き、裏返してさらに8分、または外側がキツネ色でカリッとするまで焼いてできあがりです。
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揚げ物オプション
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厚手のフライパンに2カップの植物油を入れ、強火で加熱します。 油が熱くなったら(ジャガイモの小片を油に入れてテストし、ジュージューと音がしたら準備完了)、トットを慎重にフライパンに入れ、片面約2分、またはキツネ色でカリッとするまで揚げる。
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油から取り出し、ペーパータオルを敷いた皿に並べて余分な油を吸収させる。
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