Life is always a little bit sweeter when sugar involved（砂糖が絡むと人生はいつも少し甘くなる）。 白砂糖しか選べない時代は終わり、近年、代替甘味料がますます入手しやすくなっています（お気に入りのレシピに簡単に使えるようになりました）。 ケトジェニック・ダイエットや低血糖食を実践している人、砂糖の摂取量を制限しようとしている人にとって、ステビアの人気は高まる一方です。 しかし、ステビアは体に悪いのでしょうか？ 私たちは、今日の記事でこの質問とその他の質問に答えています。

ステビアとは何ですか？

ステビアは、同じ名前の南米の植物から作られた代替甘味料で、通常のテーブルシュガーの200～400倍の甘さです。 甘味料としてだけでなく、胃の不調や火傷などの軽い病気の治療薬としても、何世代にもわたって使われてきました。 ステビアは1899年にパラグアイで初めて記録され、その数年後にはヒマワリ科の植物と定義された。 ステビアが甘味料として商業的に使用されるようになったのは1970年代になってからで、この傾向は日本で始まり、米国を含む世界の他の地域に広がりました。

ステビアの利点

砂糖の摂取量を減らしたり取り除いたりしたい人にとって、ステビアは勝利の選択肢となり得るものです。 この天然甘味料はカロリーゼロで、従来の砂糖と同じように血糖値に影響を与えないため、一般に糖尿病の人にとっても安全な代替品です。 また、ステビアはケトであるかどうか疑問に思っていると思いますので、答えはイエスです! また、ステビアは、グルテンフリー、乳製品フリー、減塩、低血糖、ビーガンです。

ステビアの危険性

ステビアは安全ですか？ 研究を掘り下げてみましょう。 まず、驚いたことに、ステビアには少し苦い風味があり、それが好きな人も嫌いな人もいるのだそうです。 飛び出すかもしれないステビアの危険性に関しては、必ず成分表を読んでください。 ステビアのブランドによっては、エリスリトールのような糖アルコールも含まれており、ステビアを大量に摂取すると、消化不良を起こす可能性があります。 現時点では、ステビアのようなカロリーフリーの甘味料を使用することで、1日の全体的な摂取カロリーを減らすことができるかどうかは不明です。 ある小規模な研究では、（砂糖を使用するのではなく）ステビアで甘くした飲料を朝に飲むと、昼食時に多く食べる傾向があり、血糖値とインスリンの急上昇を経験することがわかりました

何事もそうですが、摂取量には気をつけたいものです。 FDAは、1日の許容量を体重1kgあたり4mgと定義しており、これは1日あたりおよそ9包のステビアに相当します。 そのため、このような場合、「ステビアは、他の甘味料と同じように制限する」というのが経験則です。

ステビア製品

あなたが選択の甘味料としてステビアに達する準備ができている場合、ここで私たちのトップpicksです。

Thrive Market有機ステビア

当社の非GMO植物ベースの粉体が簡単にドリンク、焼き菓子などを甘くしています。

Thrive Market Organic Liquid Stevia

数滴の有機液体ステビアは、あなたのお気に入りの飲み物を甘くしてくれることでしょう。 この成分は、ゼロカロリーで低血糖指数です。 さらに、後味の苦味もありません！

Sweetleaf Mixed Berry Water Drops

もっと水を飲むことを目標にしているけれど、その過程で少し飽きてしまったら、フレーバーウォータードロップが役に立ちますよ。

Sweetleaf Organic Stevia Packets

この70個入りのステビアは、外出先で簡単に飲み物を甘くすることができます。 812>

ステビアを使ったレシピ

ステビアを使った料理は、基本さえ知っていれば簡単です。 ここでは、従来の砂糖の代わりにステビアを使ったレシピをいくつかご紹介します。

Orange Julius Protein Smoothie

朝からお腹いっぱいになれる泡のドリンクがこちら。 バニラプロテインパウダーが栄養価を高め、OJとパイナップルがトロピカルな雰囲気をもたらし、液体ステビアが甘さのタッチを加えます。 食事の最後に、栄養価の高くない甘いものを食べる代わりに、デザート・フムスを試してみてください。 この豆のディップは、液体ステビアで甘くし、バニラビーンズとバニラエッセンスの両方を使用して、風味を二重にします。

Ketogenic Chocolate-Covered Bacon

この甘くてしょっぱいレシピは、ステビア甘味チョコレートチップにより、ケトフレンドリーです。 ベーコンにココナッツとピスタチオをトッピングして、さらにカリカリとした食感でゲストを驚かせます。

砂糖とは？

スクロースは正式名称ですが、単に砂糖と呼ぶことができます。 この甘味料は、テンサイかサトウキビから採れ、植物の液体をろ過し、濃厚なシロップに煮詰めて作られます。 そのため、砂糖は通常、無色の成分です。

砂糖の種類

砂糖売り場に行くと、グラニュー糖以外にもさまざまな種類の砂糖が並んでいるのを目にします。 粗糖から粉糖まで、最も一般的な種類を紹介します。

• グラニュー糖 グラニュー糖は、単にそれがbaked goods.
• Black sugarに最も一般的に使用される砂糖であるため、「普通の砂糖」と呼ばれることがあります：黒糖は、2つの方法のいずれかで作られます。 このような場合、「飴玉」と呼ばれることもあります。 この品種は、白砂糖よりも湿潤で粘りがあり、また、より暗い色合いを誇っています
• Turbinado sugar: 砂糖の一部分だけを加工した「生砂糖」。 ドリンクの甘味料として、またマフィンの表面に食感を加えるためにお試しください。
• ステビアシュガー vs. サトウキビシュガー。 きび砂糖は、実は黒砂糖の一種で、グラニュー糖よりも加工度が低いのが特徴です。 また、このような場合にも、「飴のようなもの」「飴のようなもの」「飴のようなもの」「飴のようなもの」「飴のようなもの」「飴のようなもの」「飴のようなもの」の3種類があります。 粉糖とも呼ばれます。 このような場合、「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」……………………………………………………………………………………… また、ミネラルやビタミン、タンパク質などの栄養価を高めるものはありませんが、砂糖は焼き菓子やその他の甘いお菓子に入れてもおいしく食べられます。 カップケーキのバッチ、自慢のパイ、またはその他のお気に入りのデザートを作る場合でも、ほとんどの場合、砂糖はそれを強化します。
  

  Thrive Market Organic Powdered Sugar

  フレンチトーストやチョコレートトルテのトッピング、アイシングの甘味料として最適なこの万能な砂糖は、倫理的に調達されたサトウキビ糖とタピオカスターチが少量使用されています。

  Thrive Market Organic Light Brown Sugar

  この有機ライトブラウン・シュガーは、倫理的に調達されたフェアトレードのサトウキビジュースで作られ、保存料や化学物質を一切使用していません。

  Wholesome Organic Cane Sugar

  Wholeomeのきび砂糖は、USDA認定のオーガニックで、南米のサトウキビから作られたものです。

  Now Foods Date Sugar

  砂糖とステビアの比較では、ステビアはカロリーフリーですが、砂糖は小さじ2杯で20カロリーあります。 また、このような場合にも、「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」…………………………………………………….’take’.ってやつね 812>

  Recipes With Sugar

  Gluten-Free Brown Butter Chocolate Chip Cookies

  Brown butter takes this batch of GF cookies to the next level, and dark brown sugar adds a caramel flavor that’s unmistakable.黒糖と同じ味、そしてヤシの樹液から作られたこのレシピは、砂糖袋を有効活用するお気に入りのレシピをいくつか紹介しています。 クッキーはシェアするのが一番ですが、手放すのは難しいかもしれません。 812>

  Strawberries and Cream Oat Milk Ice Cream

  きび砂糖、バニラエッセンス、ジューシーなイチゴを使った、暖かい季節のスイーツのベースです。

  ザクロのマティーニ

  新しいお気に入りのカクテルに乾杯！

  アイスメーカーのボウルを一晩凍らせて、準備ができたらいつでも撹拌できるようにしましょう。 この鮮やかな色合いの一口は、ウォッカ、OJ、ザクロパウダー、サトウキビ糖、そしてシナモン少々を備えています。

  Instant Pot Keto Ribs

  黒糖はデザートレシピのためだけにあるわけではありません。 インスタントポットを使って、感動的なほどシンプルな夕食を！

  グルテンフリーのバースデーケーキ

  粉砂糖は、信じられないほどクリーミーなフロスティングの主役です！このケーキの驚異を作るために誰の誕生日も必要としないことは何の価値もありません。

  Easy Sugar Cookie Recipe

  バレンタインの日やお菓子が関与するあらゆる機会では、最高の砂糖クッキーのレシピは試してみなければなりません。 バニラとアーモンドで味付けし、きび砂糖と粉砂糖の両方を使って、完璧で柔らかいクラムと甘いシュガークッキー霜を作ります。