Come home to amazing aroma of this Spicy Beef & Bean Stew that cooked in slow cooker while you did other things. 辛くてスパイシーで最高においしいですよ！

私はスロークッカーに入れるものにはかなりこだわりがあるんです。 一日中煮込んだ野菜の食感はあまり好ましくないので、基本的に捨て料理はしません。 その代わり、私は煮込むことを意味するレシピに焦点を当て、長い時間のために煮る。

このスパイシービーフ&ビーンシチューレシピはそれです。 それはさいの目に切ったハラペーニョから熱のビットをパックするだけでなく、それはまた、牛肉の心のこもった塊、甘美な風味豊かなスープ、そして心のこもった豆とhominyでいっぱいです,グッチ 財布。 このレシピは、セットしておけば忘れることができる完璧なスロークッカーレシピです。

肉と野菜を切り、牛肉を焼き、野菜を炒め、スロークッカーにすべてを放り込むのに30分もかかりませんでした。 あとはひたすら歩くだけ。 何時間も。 夕食を作る必要がないとわかっていながら、仕事に取りかかるのはなんと素晴らしいことでしょう！

スープとシチューの違いは何ですか？

Taste Of Homeによると、最大の違いは含まれる液体の量です。

Is this a soup or a stew?

This is definitely meant to be more of the stew and contain less liquid and be thicker side.

このビーフ＆ビーンズスープを作るのに何が必要ですか？

• Olive Oil
• Chuck roast
• Salt and Pepper
• Onion
• Bell pepper
• Pinto beans
• Beef broth
• Hominy

を用意する。

• ダイストマト
• ハラペーニョ（またはダイス青唐辛子）
• チリパウダー
• オレガノ
• クミン
• コリアンダー

この牛と豆の煮物の作り方

• 肉に焼き色をつける。 強火にかけた大きなノンスティックスキレットに、油を熱します。 牛肉の角切りに塩・コショウで味を調える。 熱した油で角切り肉を一度に、全面に焼き色がつくまで焼きます。 736>

• 野菜を炒める。 スキレットのドリップに刻んだ玉ねぎを加え、かき混ぜながら強火で3分ほど加熱する。 刻んだパプリカを加え、さらに2分、野菜が柔らかくなり、玉ねぎが半透明になるまで加熱する。 野菜を鍋に移し、
• スロークッカーで煮込む。 豆、スープ、ホミニー、トマト、ハラペーニョ、チリパウダー、オレガノ、クミン、コリアンダーを鍋に加え、さらに煮込む。 軽くかき混ぜて混ぜ合わせる。 蓋をして、強火で6時間、弱火で8～10時間加熱する。

Can I make this less spicy?

If you prefer to lower the heat, feel free to use chopped green chiles instead of jalapenos, but know that this beef and bean soup is flavful and delicious.Thanks!





Can I freeze this soup?

Yes you can do ! シチューが冷めたのを確認してから容器に入れてください。 スープは3ヶ月間冷凍保存が可能です。 冷蔵庫で一晩解凍し、コンロで温めれば出来上がりです。 フリーザークッキングについてはこちらで詳しく説明しています。

シチューの牛肉が固いのですが？

牛肉を煮込みすぎている可能性があります。 シチュービーフは、弱火でじっくりと煮込むのが基本です。

スロークッカーで作るので、口の中でほろほろと崩れるくらいに煮込むのが最適です！

シチューにはどんな牛肉を使えばいいのでしょうか？

チャックローストを使うとよいでしょう。 前肩の牛肉で、安価なカットです。 このビーフシチューは、安いものを買った方が良いという好例です！

シチューに生の牛肉を入れても良いですか？

簡単に言うと…ダメです。 あなたはちょうどあなたのcrockpotに直接牛肉を追加し、それが甘美なシチューに変わることを望むことはありません。

最初に肉に焼き色をつけると、最終的にもっと味わい深いシチューになります。 最初に肉に焼き色をつけることで、肉が少しキャラメリゼされます。 少し余分な手間がかかりますが、そうです。 しかし、最終的にはそれだけの価値があります！

シチューの肉に小麦粉をつけてから焼いたほうがいいですか？

その必要はありません。 ただ単に、少量のオリーブオイルで肉を焼くだけです。

この牛肉と豆のスープには何を添えたらよいですか？

このビーフ＆ビーンシチューは、そのままでも、トルティーヤチップスや、私のホールウィートビールブレッドやフレークバターミルクビスケットなどのホームメイドパンと一緒にでも美味しく召し上がることができます。 私は長い間、自家製で作ってきましたが、彼らの味覚は市販のものとは相容れないようです。 正直なところ、私もそう思います。 このスパイシービーフシチューは、風味と食物繊維がたっぷりで、ボリュームたっぷりのビーフの塊と、丸くするための野菜がひと握り入っています。

どうやって安く作るか：

このビーフと豆のスープレシピをより経済的にするために私が使っている戦略の一部を紹介します：

• 肉はセールの時に買います。 実際、私は買いだめして、一度にいくつかのパッケージを購入するので、冷凍庫に常にいくつか持っています。 ヒント：この時期、牛のチャックローストやステーキがよく売られているので、食料品店のセールを見てください。
• チャックローストが手頃な値段で見つからなかったら、豚肩肉や、焼き色をつけたひき肉や七面鳥でも代用できますよ。 このビーンシチューのレシピは、とても寛容です。
• 缶詰を買うより、乾燥した豆を調理する方が経済的なことが多いのです。
• 缶詰を買うより、乾燥豆を調理したほうが経済的なことが多いですね。 また、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」の3つがあります。 ハラペーニョや唐辛子の缶詰は、よくここで見つけます。 また、このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」…….
• Ergo Chefシェフナイフ-数年間私のセットを持ち、それらはよく働く。
• 私のお気に入りのスキレット-それはオーブン金庫およびガラス蓋を有する。
• fine mesh sieve – 豆を洗うのに最適です。 私は4月にこのセットを購入し、異なるsizes.
• 6クォートスロークッカー – 私は数年前からこのマシンを持っていたし、それに本当に満足している。
あなたがこのレシピを調理した場合、必ず写真を撮ってそれをハッシュタグ＃GOODCHEAPEATSを。 どんな料理を作るか楽しみです！

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4.5 from 4 votes
Spicy Beef & Bean Stew Recipe
他のことをしながらスロークッカーで調理したこのスパイシービーフ & Bean Stewの素晴らしい香りで帰宅してください。 辛くてスパイシーで、まったくおいしい！
準備時間25分
調理時間6時間
合計時間6時間25分
コース。 メインコース
Cuisine: メキシカン
キーワード：ビーンシチュー、ビーフ＆ビーンシチュー、ビーフシチュー
サービング数: 12人前
カロリー 328kcal
著者：斉藤 浩一 Jessica Fisher
材料
• オリーブオイル 大さじ2
• 骨なし、ビーフチャックロースト 角切り 2ポンド
• 塩
• 黒コショウ
• 玉ねぎみじん切り 1個
• ベルペッパー（色は何でも） 1色 色は何でもよい, 刻んだ
• 40オンス缶のピント豆の水洗い、水切り 2個
• 1 1/2 カップ ビーフブロスの水、またはビール
• 1 15.5オンス缶 ホミニー（水洗いし、水気を切ったもの）
• 1個 14.5オンス・ダイストマト缶
• 1個 4.オンス缶 ハラペーニョ（みじん切り）または角切り青唐辛子
• 大さじ2 チリパウダーまたはひき割り唐辛子
• 小さじ1 ドライオレガノ
• 小さじ1 ひき割り唐辛子
• 小さじ1 クミン
• コリアンダー 小さじ1
作り方
• 強火にかけた大きなノンスティックスキレットで、クミンを入れる。 を熱し、油を入れる。 牛角切り肉に塩・胡椒で味を調える。 熱した油で角切り肉を一度に、全面に焼き色がつくまで焼く。
• スキレットのドリップに刻んだ玉ねぎを加え、混ぜながら強火で3分ほど加熱します。 この時、”li “は “li “を意味します。
• 豆、スープ、ホミニー、トマト、ハラペーニョ、チリパウダー、オレガノ、クミン、コリアンダーを鍋に加え、煮込む。 軽くかき混ぜて混ぜ合わせる。 蓋をして、強火で6時間、弱火で8～10時間加熱する。 熱いうちにお召し上がりください。
Notes
シチューを冷凍したい場合は、冷蔵庫で完全に冷やしてから密閉容器に入れ冷凍庫で保存してください。 解凍後は、他のスープやシチューと同様に、電子レンジまたは鍋に入れてコンロで温めてください。
栄養成分
カロリー 328kcal｜炭水化物: 32g｜たんぱく質：24g｜脂質：12g｜飽和脂肪酸：4g｜コレステロール：52mg｜ナトリウム：327mg｜カリウム: 794mg｜食物繊維：10g｜糖質：3g｜ビタミンA：858IU｜ビタミンC：28mg｜カルシウム：80mg｜鉄：4mg


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