Reddit – 化学 – 水とアセトンについて少し話してください
OK ここでいくつかの点を取り上げてみようと思います。
まず、miscibleという単語は液体を表すのにしか使われません。 液体に溶ける固体の場合、使うべき言葉はsolubleです。
水とアセトンが混和性であるのは、アセトンと水がともに極性であり、水とアセトンが互いに水素結合することができるからです。 水はアセトンよりもずっと極性が高いのですが、アセトンは水とヘキサンの中間の極性だと考えてください。 アセトンは、水に溶けない非極性化合物を溶かすのに十分な非極性を持っています。
非極性有機化合物のアセトン溶液を水に注ぐと、アセトンはやはり水と混ざり、有機溶質は沈殿するか、(液体であれば)オイルが出ます。 水には混和したままです。
水と半極性有機溶媒、たとえばジエチルエーテルとの非混和混合物にアセトンを加えた場合、アセトンはジエチルエーテルと水の層の間で分配係数にしたがって分配されます。 基本的には、あるものは水に、あるものはエーテルに入ることになります。