ヨウ素は、地球上の陸地や海水中に自然に存在する元素であります。 また、甲状腺ホルモンの合成や脳機能の維持など、さまざまな中心的役割を果たすために、人体が必要とする重要な微量ミネラルです。

通常、ヨウ化物イオンの形で体内に存在するこの重要な栄養素は、細胞や組織で自然に分泌されないため、食事を通じて摂取する必要があります。 野菜、ドライフルーツ、乳製品、魚介類などには十分な量のヨウ素が含まれていますが、市販のヨウ素添加食塩には最大量のヨウ素が含まれています。 ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成と働きに重要な役割を果たすため、ヨウ素の70～80％は首にある甲状腺に存在しています。 残りの20～30％は、血液、卵巣、筋肉など、他の体内組織に貯蔵されています。

機能：

ヨウ素は、人体のいくつかの重要な機能に関与しています。

甲状腺刺激ホルモン（TSH）からトリヨードサイロニン（T3）とサイロキシン（T4）への変換を触媒して、甲状腺ホルモンの正常な合成と動作を維持し、免疫、心臓疾患、代謝を向上させる

甲状腺機能低下症、すなわち甲状腺機能低下症の発生を予防する

妊娠中の胎児の神経発達を最適化する

甲状腺腫のリスクを低減する

記憶力を促進する

甲状腺の機能低下症を予防する

甲状腺の機能低下症を予防する

妊娠中、胎児が成長し、甲状腺が大きくなってしまうのを予防する。 集中力、知性、合理的な思考、その他無数の脳の働き

甲状腺がんやバセドウ病のような自己免疫疾患の発生を回避する

こちらもご覧ください。 バセドウ病

処方されたヨウ素ベースのクリームを局所的に適用すると、皮膚の感染症や傷を治すことができます

食品資源：

重要な甲状腺機能を維持するための、14歳以上の正常で健康な人の1日のヨウ素必要量は、男女ともに150μgです。 しかし、ヨウ素は妊娠期の胎児の脳の適切な成長を保証するものなので、妊婦は220マイクログラムともっと多く、授乳中の女性は290マイクログラムまでと、さらに多量のヨウ素を毎日摂取しなければなりません

Aso Read: 甲状腺の食事 甲状腺機能を高める食品

植物と動物の両方から得られるヨウ素は、非常に豊富な食品の数々です。 これらは次のようなものです。

ヨウ素添加塩（通常の海塩にヨウ素を添加した調味料）

牛乳、ヨーグルト、チーズなどの乳製品

卵、魚介類

ブロッコリーなどのアブラナ科野菜。 キャベツ、カリフラワー

昆布、海苔、わかめなどの海藻類

プルーンとも呼ばれる梅干し、バナナなどの果物

欠乏症。

日常的にヨウ素の摂取量が少ない場合に生じる主な欠乏症は、甲状腺機能低下症です。 食事から摂取されるヨウ素が1日10～20マイクログラムと微量である場合、甲状腺刺激ホルモンはその身体的役割を果たすことができない。 甲状腺機能低下症になると、首の甲状腺が大きく腫れ、甲状腺腫と呼ばれるようになります。 さらに、甲状腺ホルモンは免疫活動、エネルギー代謝、消化を促進するために不可欠であるため、ヨウ素欠乏と最終的な甲状腺機能低下症の状況のために、これらのすべてのメカニズムが破壊されます。

毒性：

医学専門家によると、成人の1日のヨウ素摂取量の最高レベルは1100マイクログラムを超えてはならないことになっています。 それにもかかわらず、ヨウ素の過剰摂取は甲状腺機能にダメージを与え、甲状腺腫、身体の防御能力の低下、スタミナ低下など、ヨウ素欠乏症と同様の症状を引き起こします。

長期にわたって大量に摂取した場合、体内に過剰なヨウ素が蓄積されます。 この結果、甲状腺炎や甲状腺乳頭癌などの深刻な炎症状態を引き起こします。

まれに、ヨウ素中毒がシステム内で起こり、口や喉、胃に痛みや灼熱感を生じ、下痢や嘔吐、弱った脈や昏睡などの重大な合併症が発生することがあります。 したがって、ヨウ素サプリメントを摂取する前に、必ず医師の診断を受け、食事による余分なヨウ素の摂取を控えることが推奨されます

。