Countertop appliances and gadgets can make a life in the kitchen a lot easier.圧力鍋と炊飯器とスロークッカーの違いは？ しかし、どれが本当に必要で、どれが「いらない」と言えるものなのでしょうか？ スロークッカーは時間の節約に、ライスクッカーは完璧な穀物を作るために、圧力鍋はゼロから豆を作ったり、固い肉を煮込む時間を大幅に短縮するために、友人が賞賛しているのを聞くかもしれません。

キャビネットやカウンターのスペースは貴重です。そこで、圧力鍋、炊飯器、スロークッカーの特殊機能について知っておく必要があります。

圧力鍋を使った料理：乾燥豆、ポテト、穀物、ポットロースト/ブリスケット、プルチキンまたはカーニタス、ゆで卵、チリ、野菜、ビーフまたはチキンスープ。

Rice Cooker

• Rice Cookerは蒸気を利用して、完璧なふわふわの穀物を作り、それを温めることができます。
• 通常のトースターと同じくらいの大きさで、コンセントに差し込むだけの小型家電です。
• 内部のサーモスタットが温度をコントロールして、均一に調理します。
  「保温」モードでは、いつでも夕食の準備ができるように穀物を保ちます。
• 一部のモデルは、スチーマーやスロークッカーとしても使えます。

Use it to cook: Rice, Quinoa, Farro, Barley, millet, wheat berries, polenta, oatmeal.

Slow Cooker

• New models go than your grandma’s crock pot, with all types of settings and functions, like programmable timing and delayed-start.
• 低温で安定した温度で食材をじっくり調理でき、コンセント式なので、コンロの上の鍋と違って何時間も放置できます。
• じっくり煮込むことで蒸気が蓋に上がり、食材をしっとりさせて風味をよくすることが可能です。
• スロークッカーは、密閉されていれば、調理サイクルが完了した後も食品を長く温めることもできます。
• スープやシチューはスロークッカーの伝統的な料理ですが、安価で堅い肉のカットを煮込む、オートミールを調理する、パスタ料理やベイクドポテトなどを作るためにも使用することができます。
• スロークッカーのレシピの多くは、材料を鍋に入れて温度を設定するだけですが、肉や野菜をコンロで焼いたり、乾燥豆を下ゆでしたりと、事前に手順を踏む必要があるレシピもあります

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