台所にあるものを使って、酸塩基とpH値を調べる興味深い実験です。 この実験では、酸や塩基、pH値を調べることができます。

Acids and Bases Chemistry Experiment Exploring pH Levels

私の子供たちはキャベツが大好きです。 毎日聞くようなことではありませんが、子供たちは大好きです。 だからある日、大好きなキャベツを科学に使えないかと言ったら、子どもたちはすぐに興味を示しました。 この実験は、キッチンで行うのが一番ですが、教室でも簡単にできます。 30～45分ほどで完成し、グループでの実演も簡単にできます。

酸塩基の実験用品

赤キャベツ（本当は紫なのですが・・・。 ナイフ
まな板
お湯
ミキサー
こし器
大きな容器（パイレックスの2カップガラス計量カップを使用）
試験管（カッコいいから。 ピペット
テストするものいろいろ

pH指示薬の準備

赤キャベツを粗く刻む。 ミキサーにキャベツを入れます。 お湯を加えますが、量はかなり自由です。

お湯を入れると、すぐにきれいな青色になるのがわかります。

ブレンドする

ブレンドしたものを細かい網目のこし器で、注ぎやすいパイレックス等の容器に注ぎ入れます。 冷ます。

色が濃すぎる場合は、水を加えて薄め、色を薄くする。

pH指示薬水は、前もって用意しておくと、教室で使用することができます。

pH指示薬の水は、教室で使用するために前もって用意しておくことができます。私たちは数日間保存しておきましたが、問題はありませんでした。

• レモンジュース
• 酢
• 重曹
• ベーキングパウダー（びっくり！）
• コーンスターチ（おっと！これはどうしたと思いますか？)
• Juice
• Ginger Ale
• Castille Soap
• Dish Soap
• Laundry Soap
• Rubbing alcohol
• Ammonia

実験ではテストしたいもの全てをセットしておきました。 液体にはピペットを、粉体には小さなスプーンを使用しました。 ピペットを再利用する場合は、必ず洗浄してください。

試験管にpH指示薬を入れた後、実験物を入れ始めました。 100％の確信がないものや化学物質については、安全のために私がテストを行いました。

そして結果は驚くべきものでした！

酸、塩基およびpHレベルの実験

pH溶液は、pH7という中性で紫から始まります。

一方、塩基は指示薬をさまざまな緑、青、さらには黄色に変化させました！

いくつかの驚きもあった。

まず、pH 指示薬の溶液にコーンスターチを加えると……そう、ウーブレックを作り出しました。 しかし、それがきっかけで、別の実験 – 色を変えるウーブレックを試すことになり、さらに科学的な驚きを与えてくれました。

次に、いくつかの試験管が混ざらなかったため、様々な密度の液体が互いに浮き上がる、色の混ざったものができました。 私たちは知らなかったので、とても驚きました。 ベーキングパウダーは酸でもあり塩基でもあるのですが、酸や塩基が反応して炭酸ガスを発生させる前に水を加えなければならないことがわかりました。 結局、ベーキングパウダーと重曹を比較する科学的な調査をすることになりました。 実際、この発見があまりに楽しかったので、子供たちはベーキングパウダーをいろいろな液体に加えて反応がどう変わるか試す実験をしました。

pH指示薬の虹

新しい実験といえば、pH指示薬を入れた大きな試験管の底に塩基を、上に酸を加えて反応を重ね、自分たちでpHの虹を作ってみることにしました。 この実験は大成功で、多くの疑問や新しい実験や勉強につながりました。 それに、私たちは台所にあるものを使いました。 キッチンサイエンスはいつも素晴らしいです！

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