MINDダイエットとは、その名の通り、心の健康を促進し、アルツハイマー病のリスクを下げるために考案された食事療法です。

ダイエット情報

MIND とは、Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay の略で、地中海式ダイエットとDASHダイエットの2つのダイエットを組み合わせたものです。 ラッシュ大学医療センターの栄養疫学者マーサ・クレア・モリスが、国立老化研究所の資金提供を受けて行った研究によって開発されたものです。 地中海式ダイエットは、不健康な脂肪や赤身の肉を制限する一方で、できるだけ自然な食品を食べることに重点を置いています。 DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ダイエットは、その名が示すように、高血圧を緩和することを目的とした食事療法です。 ナトリウムの摂取量を減らし、血圧を下げることができる食品を食べるようにすることに重点を置いています。

Morris氏は2015年の記事で、研究者がこのよく知られた健康的な2つの食事法の組み合わせに注目したのは、アメリカ人にとって実行しやすいからだとLive Scienceに語っています。 MINDダイエットは、毎日10種類の食品を食べ、5種類の食品を避けることを推奨しています。 健康食品群には

1. 野菜
2. 緑の葉野菜、特に
3. ベリー類。 特にブルーベリー
4. ナッツ
5. 豆類
6. ワイン
7. 全粒粉
8. 魚
9. 鶏肉
10. オリーブオイル

不健康食品5つは、。

1. 揚げ物やファーストフード
2. 赤身の肉
3. チーズ
4. バターやスティックマーガリン
5. ペストリーや菓子

食事のルールは、次のとおりです。

• 全粒粉を1日3食以上摂る
• 毎日サラダを食べる
• 毎日他の野菜を1つ食べる
• 毎日ワインを1杯飲む
• 間食する ほぼ毎日ナッツを食べる
• 1日おきに豆を食べる
• 鶏肉とベリー類を週に2回以上摂取する
• 魚を週に1回以上摂取する
• 不健康な食品は許可されている。 ただし、バターは例外で1週間に1食以下
• バターは1日に大さじ1杯以下

Benefits

MINDダイエット作成における研究者の最大の目標は、アルツハイマー病（AD）のリスクを減らすことであった。 アメリカのアルツハイマー財団によると、65歳未満のアメリカ人のうち、約50万人がアルツハイマー病を含む何らかの認知症にかかっていると推定されています。

Morris とそのチームは、923人の高齢者のグループと協力して、約10年間 MINDダイエットに関する研究を行いました。 その結果、食事療法を注意深く守っている参加者では、アルツハイマー病のリスクが53％も低下することがわかりました。 また、ラッシュ大学医療センターによると、食事療法を適度に行った高齢者の35％にも効果があったそうです。

この研究では、MIND食を長く続けるほど、その人がアルツハイマー病の発症からよりよく守られることもわかりました。 この研究結果は、2015年3月、雑誌「Alzheimer’s & Dementia」に掲載されました。 The Journal of the Alzheimer’s Association.

別の研究で、モリス氏のチームはMINDダイエットとDASHダイエットおよび地中海式ダイエットを真っ向から比較する研究を実施しました。 その結果、他の2つの食事療法で得られた結果は、MINDダイエット単独で得られた結果と同様であった。 ラッシュ大学医療センターによると、食事療法をよく守ると、DASH食を実践した人ではアルツハイマー病のリスクが39％減少し、地中海食を実践した人では54％減少したという。

「今回、よりエキサイティングなことの1つは、MIND食を適度に守っている人でも、ADのリスクが減少していたことです」と、ラッシュ大学のプレスリリースでモリスは述べています。 「

さまざまな研究において、地中海食とDASH食はそれぞれ、他の分野でも健康上の利点があることが判明しています。 例えば、ある研究では、DASH食を実践した人たちは、3ヶ月の間に血糖値の低下を経験しました。 その研究の研究者たちは、この減少は、食事療法で規定されているよりもプロバイオティクスを多く摂取したためだと考えている。 メイヨークリニックによると、DASH食はまた、わずか2週間で血圧を数ポイント下げるのに役立ち、収縮期血圧は時間をかけて、8〜14ポイント下がる可能性があるそうです。

2010年4月に発表された別の研究では、地中海式ダイエットはダイエット中の人の体重を減らし、コレステロールやトリグリセリド、血圧を下げるのに役立つことがわかりました。 そして、ハーバード大学公衆衛生大学院とケンブリッジ・ヘルス・アライアンスによって行われた、780人の男性消防士を対象とした研究でも、地中海式ダイエットは、心血管疾患の危険因子の低下と関連していることがわかりました。

リスク

Live Scienceは、Ronald Reagan UCLA医療センターのシニア栄養士でUCLA Fielding School of Public Health非常勤助教のDana Hunnesに、MIND食に関連し得るリスクについて意見を求めました。 「地中海式食事法とDASH食は、一般に非常に健康的な食事法です」とHunnes氏は言う。 「果物、野菜、植物性タンパク質（ナッツ類、種子類、豆類）など、植物性食品を非常に多く含んでいます。 地中海式ダイエットが推奨する魚や魚製品を食べることに関しては、水銀やプラスチックの残留物など、魚に含まれる汚染物質や毒素に注意する必要があります」と述べています。 ますます多くの、プラスチック残留物、BPA – DDTを含む他の永続的な汚染物質 – と水銀は、魚に含まれています、とHunnesは言った。 そのため、魚を食べるなら、食物連鎖の低いところを目指し、持続的に漁獲された（一本釣りされた）製品を探すのがよいでしょう」

「しかし一般的には、これらは、食材が多く、飽和脂肪が少なく、人間の健康や環境にもよい健康的な食事パターンです」

他のダイエット法と同様に、新しいダイエット計画を始める前に医師と相談してください」

どのダイエット計画でも、医師に相談してください。