Worry about Candida or other yeast infections? そうではありません。 コンブチャはイースト菌の中でも別格です。 酵母には病原体（有害なもの）とアパトジェン（無害なもの）があります。 コンブチャは無害な種類です。

コンブチャは多くの人が「キノコ」と呼び、他の人が「カビ」と呼ぶので、そしてそれは酵母であると同時に細菌発酵であるので、すべてのカンジダ・アルビカンスの犠牲者、すなわち慢性カンジダ症または他の種類の酵母感染のある人は、コンブチャから離れているように自動的に警告する人たちがいます

しかしながら、これは正しいのではありません。 コンブチャの培養液に含まれるシゾサッカロマイコデスは、カンジダの仲間ではない酵母なので、実は多くの人に感染する厄介な酵母に拮抗することができるのです」

以下の理由でコンブチャは非常に有益だと思われるのです。 カンジダ・アルビカンスは、腸内細菌叢と競合する酵母であり、宿主生物にとって何の利益ももたらさない。 それは、それに対抗するために動員されなければならない身体の防御を占有する。 このような状態が続くと、免疫システムは他の感染症に効果的に対処することができなくなります。 一方、コンブチャは、グルクロン酸を生産することによって、宿主に有益な効果を持っている微生物のコミュニティです。 コンブチャに含まれる酵母は、カンジダ酵母と競合し、徐々にカンジダ酵母に取って代わります。 コンブチャの酵母は、胞子を作るのではなく、植物性または核分裂で繁殖します。 これは、あなたの中に敵がいるのではなく、あなたが友人を持っていることを意味します。

さらに、あなたはまた、あなたの腸を多少植民地化し、彼らの良い仕事を継続する生物のいくつかを持つことになります。 あなたのバッチがカビで汚染されていない限り、コンブチャにはあなたに害を与えるものは何もありません。 それは特定の人々がそれに過敏症を持っているかもしれないことは事実ですが、それは用量を減らすことによって軽減することができます。 だから、それについてです。 神秘的なものはない！？

ドイツの菌類学の第一人者であるハンブルグのリーエス教授も認めています。 コンブチャの酵母は病原体ではないので、イースト菌感染に関して、コンブチャを飲むことに全くリスクはないのです。 コンブチャの酵母は病原体ではないので、酵母感染に関してコンブチャを飲むことにリスクはありません。 あなた自身のコンブチャ飲料の準備に対して、危険や懸念がないことを証明する科学的な論文の多くがあります。

ドイツの「Bundesgesundheitsamt」（アメリカのFDAのようなドイツの公衆衛生局）は、「コンブチャは健康を害することはない」と述べているそうです。 特にタブロイドメディアによって流布されるKTに対する恐怖や不安に苛まれている一部の方々の参考になれば幸いです。