ナチュラル・グロッカーズのデモでは、なぜその製品を選んでいるのかという質問をよく受けます。 残念ながら、現在利用可能な調査に基づいて、アガベ ネクターが実際にパレオであるかどうかについては、相反する見解があります。

アガベがパレオであることの賛成と反対の議論を見てみましょう。

• それは実際にリュウゼツラン植物に由来するが、それは実際の樹液に対して、プラットのでんぷん質の根からである。
• 通常の精製された砂糖よりも低いグリセミック指数を持っています。

パレオであるアガベに対して：

• それは、その自然の、純粋な形ではありません。
• アガベのデンプン部分が甘味料になるために通過するプロセスは、高果糖コーンシロップを得るために使用されるプロセスに似ています。

あなたのパレオダイエットにアガベネクターを含めるかどうか、それは個人の選択に来る。 私たちは、蜂蜜のアレルギー代替品として、デモでこれを使用することを選択しました。

アガベネクターと甘味料に関するいくつかの注意点:

• アガベは通常の砂糖よりもはるかに甘いので、レシピでは、おそらくはるかに少ないアガベネクターを必要とします。
• すべての甘味料は、それがパレオであるかどうかにかかわらず、あなたの血糖レベルを高め、あなたの体はインシュリンを生成する原因となります。

Research:

Here are some links to the research “For” and “Against” Agave being Paleo.

1. Nourish Network
2. The Weston A. A. Paleoの研究へのいくつかのリンクがあります。 Price Foundation

Have fun becoming Paleo educated!

Melissa Van Dover

@mvandover | melissavandover.com