最近の食品植物の微生物汚染とそれに起因する食中毒への懸念に取り組む取り組みにより、植物病理と食品安全の科学コミュニティ間の新しい協力と相互作用が促されている。 本稿では，両分野の科学者の視点を提供し，両分野の聴衆のために，既存および将来起こりうる相乗効果を強調する研究成果や概念を厳選して紹介する。 植物病理学は、バクテリア、ウイルス、真菌、菌類などの微生物による植物の蔓延、コロニー形成、感染に関する研究を含む複雑な学問分野である。 植物病理学者は、植物の病気、宿主植物の防御反応、病気の管理戦略を研究し、病気の発生と影響を最小限に抑えることを目標としています。 志賀毒素産生性大腸菌やサルモネラ菌などのヒト腸管病原体による生鮮食品、ナッツ、種子、その他の植物由来食品の汚染に起因するヒト疾患の発生が繰り返されたことから、一部の植物病理学者は過去20年間にその科学の応用範囲を広げ、植物上のヒト病原体（HPOPs）問題に取り組んできました。 食品微生物学は、食品を腐敗させる微生物や食品製造に不可欠な微生物の研究から始まりましたが、現在では、食品がどのようにして病原体に汚染されるのか、そしてそれをどのように制御・予防できるのかという点にも研究の焦点をあてています。 このように、公衆衛生研究者と食品微生物学者は同時に、収穫前後の植物と微生物の相互作用に関心を持つようになった。 植物病理学と食品安全学の研究者間に新たな協力関係が生まれ、研究能力の向上と研究が必要とされる問題への理解が深まっている。 この 2 つのコミュニティは、やや異なる語彙と概念モデルを使用しています。 例えば、病気の三角形や病気のサイクルといった伝統的な植物病理学の概念は、HPOP 研究にも関係するクロスオーバーな問題を定義するのに役立ち、微生物汚染のリスクを最小化するための論理的戦略を示唆することができます。 これら2つの学問分野間の継続的な交流とコミュニケーションは不可欠であり、学際的な研究調整ネットワークの構築によって実現することができます。 学際的なHPOP分野の紹介である本稿が、多くの関連分野の研究者に役立つことを期待する。