ヒストリカル・ウェスタン・ロマンスを書いていると、商人や雑貨屋が舞台となるシーンが時々ありますね。 私自身も、登場人物が自分用や子供用にお菓子を買うシーンがよくあります。 でも、そのお菓子はどんなものだったでしょうか？ 物語の中でリコリスホイップやペパーミントスティックを紹介しますが、当時は他にどんなものがあったのでしょうか？

1847年、オリバー・チェイスという名の紳士がロゼンジをカットする機械を発明し、有名なNeccoウエハースが生まれました。 翌年には、最初のブランドチューインガム（樹液から作られたもの）が登場しました。 さらに1854年には、ホイットマンのチョコレートがキャンディーの仲間入りをした。 今日でも買っている人は何人いるだろうか？ 私は時々、近所のドラッグストアで小箱のものを買っています。 そして、チョコレートで覆われた液体センターチェリーがお好きな方は、（おいしい！）1864年にセラのチェリーが発明したものです。 もちろん、リチャードとジョージ・キャドバリーのことも忘れてはならない。 彼らがいなかったら、キャドバリーバニーはどうなっていたことでしょう？ しかし、キャドバリーバニーの前に、彼らは1868年に最初のバレンタインチョコレートの箱を作ったことで、最もよく知られています。 頑張れ、キャドバリー！

1879年にウィリアム・H・トンプソンがトンプソン・チョコレートを開発したときが一番早かったですね。 そう、もう一人のショコラティエです。 しかし、彼はまた、「高品質の製品だけを作る」という目標を述べ、新しい基準を設定しました。

そして、1880年にキャンディーコーンが登場しました。 ワンデル・キャンディ・カンパニーが発明したこのお菓子は、今でもハロウィンのベストセラーで、おそらくこれからもずっと続くでしょう！

他のお菓子会社も登場し始めました。 リード・キャンディがやってきて、シカゴでビジネスを始めました。 彼らはおいしいバタースコッチ・キャンディーを発明し、リード・ロールとして知られるようになりました。 そして1890年、ケンタッキー州レキシントンでピードモント・キャンディ・カンパニーが設立された。 彼らの名声は「レッドバード・ペパーミント・パフ」である。 続いて1891年、クラウス・ドッシャーが登場する。 彼はフランスに渡り、タフィーを試した後、アメリカに戻り、フレンチ・チューズを提供した。

そして、お菓子のリストは続く クエーカー・シティ・コンフェクショナリー・カンパニーは1893年にグッド&プレンティ・キャンディーを発売した。 現在も販売されているレトロキャンディーの中で最も古いブランドです。 すごい そしてもちろん、ミルトン・ハーシー氏も忘れてはいけません。 彼は万国博覧会に足を運び、チョコレートが作られるのを見て、「これなら私にもできる！」と思ったそうです。 そして、1894年にアメリカ初のキャンディーバーを開発したのです。 しかし、彼が最もよく知られているのは、1895年まで発明されなかったものである。 ハーシーミルクチョコレートバーです。

Wrigley’s Juicy Fruit and Spearmint chewing gumも、Thomas RichardsonのパステルミントやLeo Hirsch FieldのTootie Rollsとともに1890年代に開発されました。 長い間見ていなくて、また復活してほしいと思っているものはありますか？

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Kit Morganは歴史と現代の西部ロマンスを100冊以上書いた著者です！