3.2 Plow Agriculture, Pastoralism, and Ecological Change

BC 3,500（5,400 BP）頃、メソポタミアでは鋤の発明により農業の複雑さと生産性に大きな変革がもたらされることになった。 犂の発明により、輓近の動物が必要となり、より広い耕作地が開かれたが、同時に土壌が侵食される可能性が出てきた。 動物は、もはや蹄の上の肉としてのみ機能するのではない。 牛、羊、ヤギは乳を搾り、その乳はバターやチーズになった。 羊の品種改良により、羊毛は紡がれ、布に織られるようになった。 動物やその生産物が生活活動の範囲と体系的に結びついたことで、動物性堆肥の肥料効果が認識されたと思われる。 丘の斜面に沿って耕すことで、意図的または不注意に階段状の斜面が作られ、段々畑の原理が示唆されたかもしれない。 また、沼地は排水され、ヒースランドは運ばれた土で改善された。 乾燥した環境では、流出水の局所的な操作が、運河灌漑を含むより複雑な水管理方法へと発展した。 果樹園の作物、オリーブオイル、ワインが商業製品として登場した。 特に地中海盆地では、多くの土地が耕作不可能であったが、動物は移動可能であり、雪が溶けたり、低地が夏の干ばつにさらされたりすると、荒れた高地の牧草地に移動することが可能であった。 短距離・長距離の移動様式（transhumance）が出現し、石ころだらけの高地が生産性を発揮するようになった。 このような牧草地を定期的に管理するために、森林を開放し（ただし伐採はしない）、木質や棘のある低木を焼き戻す管理焼却が行われるようになった。 青銅器時代（紀元前1,200年）の終わりには、地中海世界の大部分は農民や牧民によって利用され、改変されていたが、山地には広大な森林が残されていた。 慣れ親しんだ文化的景観が形成され（レバント、ギリシャ）、ローマ時代には西の果てまで拡大し、中世にはより高緯度の地域に簡略化されたものがもたらされた（van Zeist et al.1991）。

農業の強化は、ますます人工化した管理環境における生産、人口動態、地域間のネットワークが飛躍的に増大したことを意味していた。 在来の生物相は、自然淘汰、継承、多様性を文化的に制御されながら、徐々に置き換えられていった。 このような管理された生態系を維持するためには、人工的な平衡状態を維持し、生態系の劣化を避けるために、絶えず、あるいは増大する労働力を投入する必要があった（簡略化）。 青銅器時代の地中海沿岸や近東、そして中国がそうであった。 千年後、メソアメリカの一部、アンデス世界、東南アジアのいくつかの核で、同様の変容が見られる。

人間と環境の関係の変化は、農業地域に限られたものではない。 アメリカ中央部では、豊かな水辺の資源を定住的に利用し、標準的な家畜化が現れるずっと以前から、さまざまなマイナーな植物性食品を制御して利用していた。 乾燥地や亜寒帯、アンデス山脈の高地では、ラクダ、トナカイ、ラマなどの新しい家畜属をベースにした移動性の群れ形態が出現した。 北極圏でも、狩猟採集民の集団は、進化する「エスキモー」文化（アラスカからグリーンランド）のような移動戦略によって、沿岸資源を効果的に利用する新しい共同方法を考案していた。 6632>

拡大する人口による環境利用の増加に伴い、生態系の障害や劣化の可能性が急速に高まった。 しかし、目に見える被害が追いつかなかったという事実は、農民が慣れ親しんだ環境での試行錯誤の累積的な経験を基に、より保全主義的な戦略を明確にしたことを示唆している（Butzer 1996）。 理想的には、土地利用は長期的な環境破壊と短期的な生存リスクの両方を最小化することを目指す。 花粉や地形学的な記録から、地中海沿岸の農民や牧民は、一部の地域で散発的な管理ミスによる「事故」があったものの、過去4千年の間、大部分はそうすることに成功したことがわかる。 中世後期、人口が古典期より大幅に増加した時期だけは、地中海地域外から補助的な食料が輸入された。 1900年代初頭まで、生産性は維持または向上しており、これは7000年にわたる農地利用の持続可能性を示唆している（Butzer 1996）。

攪乱の異常なエピソードは、青銅器時代と鉄器時代の移行期、紀元前1,000年とされている。 それは、温帯ヨーロッパまたはバルカン諸国から地中海環境に移動してきた牧畜民による、激しく、しばしば長期にわたる植生破壊（スペイン、ギリシャ北部、トルコ北西部）であった。 おそらく、彼らは湿度の高い環境に適した管理方法を誤って適用してしまったのだろう。 中世に砂漠の遊牧民がレバントや北アフリカに移動したり、スラブ系の牧畜民がギリシャ北部を占領した後も、同じようなことが起こっている。 また、最初の農耕地が土壌浸食の原因となったケース（ギリシャ）や、牧畜の拡大や農耕の衰退により土壌の損失が局所的に問題となったケースもあり、前1000年代後半（パレスチナ、トルコ西部、ギリシャ、イタリア、スペイン）やビザンチン時代や中世（パレスチナ、ギリシャ、イタリア、北アフリカ、西部・中部ヨーロッパ）に再び問題となったことがある。 文化的景観や人為的な森林の修復は繰り返されたが、土壌の間伐は肥料で補う必要があったが、累積すると、1950年代以降の機械化農業や工業化による流域破壊とは比較にならない。

最近の議論の焦点である新世界では、ヨーロッパ式の土地利用の影響について、より実際的な研究が、1492年（中央アメリカ、メキシコ、東アメリカ）の何世紀も前の先住民族の人口拡大期に、大規模な森林撹乱または除去、さらに土壌侵食があったことを示しています（Pohl et al. ニュージーランドやマダガスカルなどの島の生態系の荒廃と合わせて、生物学的障害や絶滅のエピソードも含まれ、永続的な痕跡を残している。 しかし、今日、ほとんどの環境は、たとえ「原生地域」であっても、ある程度は人間化されており、農業景観の多くは、その特定の文化的文脈において、美的快適さと心理的な支えを提供している。 人類がかつてないほどの人口的成功を収め、生態系を支配するようになったことで、世界中の植物相や動物相は疲弊し、しばしば広大な単一栽培地や一握りの家畜種に置き換えられてきた。 しかし、地球規模の意識が芽生えるまで、過去1千年にわたる変容は、文化特有のレンズを通して、世代を超えて自給自足の成功を目指すコミュニティの意思決定に導かれていた。 それが、地球規模の生態系危機に直面している今日、どのように判断されようとも、人間と環境の関係の現実なのである

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