私が子供の頃、お母さんから手でつまんで食べることを許可された食べ物はあまり多くありませんでした。 トウモロコシは、おいしいだけでなく、厄介な食べ物の一つでした。 祖父がトウモロコシの皮の処理方法を教えてくれたとき、トウモロコシの殻を剥くことが特別な特権になりました。 4832>

トウモロコシの皮の使い道

ここで、祖父が私や妹によく作ってくれた、トウモロコシの皮の人形を紹介しましょう。 実は、作り方はとても簡単で、トウモロコシの皮と麻ひもやラフィアがあればいいだけなのです。 すぐに私と妹は自分たちで作るようになりました。

これは子供と一緒にできる楽しいプロジェクトですが、他にもたくさんのコーン・ハスク・クラフトがあります。 例えば、花の形にしたり、リース型とグルーガンを使って季節のリースを作ったりすることができます。

その他、トウモロコシの皮の使い方としては、編み込みがあります。編み込んだ皮は、コースターやトリベットにねじ込むことができます。 また、サンクスギビングのテーブルを彩るボティブにコーンハスクを巻き付けることもできます。

Corn Husk Recipes

トウモロコシの皮は、メキシコの料理ではタマーリという形でよく使われるものです。 まだ食べたことのない方は、ぜひお試しください。 タマーレを初めて食べる人は、「トウモロコシの皮は食べられるのだろうか」と思うかもしれません。 タマーレの場合、マサと肉を包んで蒸し焼きにするので、しっとりするだけでなく、独特の風味があります。 チキン・ラウラウや太平洋諸島の料理のレシピでは、トウモロコシの皮の代わりにティやバナナの葉を使うことができます。

魚はパピヨート（包み焼き）にすることができます。 水に浸したトウモロコシの皮で魚を包み、グリルの上に置くだけです。

もちろん、自分でタマーレを作ってみるのもいいでしょう。少し練習が必要ですが、一度作れば、すぐにプロになれますよ。

トウモロコシの皮のその他の利用法

このように、トウモロコシの皮は、堆肥にすることはできますが、捨てる理由はありません。 洗った新鮮な殻をストックポットに入れるだけです。 メキシカン・トルティーヤ・スープやコーン・チャウダーに入れると、特においしいですよ。 今度キャンプに行ったとき、トウモロコシを主役にしたバーベキューをするときは、殻を使って焚き火を始めましょう。 キャンプにトウモロコシを持っていく予定がない場合は、前もって乾かしてビニール袋に入れて保存しておくと、次回のキャンプに便利です。