「サラダ」と聞くと、レタスとトマトのつまらないボウルを想像するかもしれませんね。 しかし、サラダはそれ以上のものになり得るのです!

穀物

調理した全粒粉をサラダに加えると、満腹感が長く続くので満足できます! 全粒粉のクスクスやパスタ、大麦、キヌア、ワイルドライスなどを試してみてください！

タンパク質

サラダにタンパク質を加えると、より長く満腹感を得ることができます。 グリルチキン、サーモン、ツナ、ゆで卵、または少量のチーズを試してみてください。 豆や無塩のナッツも良い選択肢です！

果物

スライスした新鮮な果物やドライフルーツを加え、虹色のものを選びましょう。 洋ナシ、リンゴ、ベリーはすべてサラダのスーパー食材です！

野菜

野菜はどんなサラダにも歯ごたえと風味を加えることができます。 生のニンジン、キュウリ、ブロッコリーなどを試してみてください。 ローストしたビーツ、ジャガイモ、カボチャは少し甘みを加えます。

グリーン

ロメイン、ほうれん草、ルッコラなどの濃い葉物野菜を選びましょう。 また、バジル、タイム、オレガノ、ミントなどの新鮮なハーブを加えると、風味がよくなり、栄養価も高まります！

ちょっとしたコツ

モッツァレラやスイスなどの低脂肪で減塩のチーズを選びます。 塩分や糖分の少ない缶詰や冷凍食品を加える。 食材を加えるときは、砂糖、脂肪、ナトリウムの少ないものを選びましょう。 冷凍や缶詰の食材はとても便利です。 野菜をシャキッとさせるために、必ず水気を切って洗い、乾かしてください！

ドレッシング

食料品店にあるオイル、酢、スパイスを使って、自分だけのヘルシーなドレッシングを作ってみてください！

ドレッシングの作り方は、以下の通りです。 フレッシュハーブ、シトラスジュース、オニオン、ガーリック、またはネギでアレンジしてください。 気に入ったものが見つかるまで、少量の材料を加えながら味見をしてみましょう！

Heart.org/HealthyForGood