この簡単なタイ風えびワンタン焼きは、大好評間違いなしです。 そう、揚げずにサクサクのワンタンが作れるんです！

カレンダーを「11月」にめくり、頭の中ではホリデーシーズンの消化が始まっています。 ちなみに、11月に入ったといっても、まだクリスマスの時期ではありません。 だから、ベストバイ、マイケルズ、その他すべての小売店、私が七面鳥とパンプキンパイを食べるまで、クリスマスのコマーシャルや広告を控えてくれないかな？

東海岸に住んでいたとき、感謝祭に家に帰ったことはありませんでした！理由は(1) 期末試験のために勉強しなければならないから (2) 休日の飛行機のチケットがバカ高すぎるから (<- 特に目新しいことはありません。) その代わり、友達を贈ることを祝いました。 カリフォルニアに戻っても、この友人贈与の伝統は守りたいので、食べ物中心の集まりを2回計画しています。 2つあるのに、なぜ1つなのでしょう？ でも本当は、友達を集めて食事をする口実を探しているだけなんだけどね。 このような場合、「タイ風エビワンタン焼き」（Baked Thai Shrimp Wontons）がおすすめです。 袋に入った冷凍のポットスティッカーにしては、かなりおいしいです。 この焼きタイ風エビワンタンは、1ヶ月前、料理するのが億劫だった時に食べたあのTJのポットスティッカーからヒントを得たものです。 そう、フードブロガーも冷凍食品を食べるのです。 たまには……。 .

実はまだ友だちへのプレゼントに作る料理は決めていないのですが、このエビワンタンは登場するかもしれません。 ちなみに、サンクスギビングにエビを食べるのは決して変なことではありませんよ。 私の子供の頃の感謝祭は、シーフードが中心で、たまに醤油チキンが登場する程度でした。

このワンタンの折り方は、見た目ほど威圧的ではありません! 角の部分をすべて集めて、端をつまんで封をするだけです。 魔法のように “X “の形ができあがります。 このワンタンを作る前に折り方を練習したい場合は、正方形の紙を切り取って折るだけです。

プリント

ベイクドタイシュリンプワントン

25ワントン分

• 作家。 Lisa Lin
• 準備時間： 30分
• 調理時間： 12分
• 合計時間： 42分
• Category: 前菜

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Ingredients

• 8oz/225g raw shrimp or jumbo prawns (with shells still on)
• 2/3 cup (40g) chopped savoy cabbage (any other cabbage works also)
• 2 green onion stalks, みじん切り
• ニンニク2片。 みじん切り
• レモングラスのみじん切り1TBS
• 生姜のみじん切り1TBS（約1片分）
• 低音量1TBS醤油
• ごま油小さじ1
• ワンタン包
• 卵大1個

作り方

1. オーブンを400度（205度）で予熱しておく。 天板にオイルまたはクッキングスプレーを塗る。
2. 小さなボウルにキャベツと塩小さじ1/2を混ぜ合わせ、置いておく。 10分後、キャベツの余分な水分をしっかり絞る。
3. エビは殻をむいて、背わたを取る。
4. 中くらいのボウルにエビ、キャベツ、ネギ、にんにく、レモングラス、しょうが、しょうゆ、ごま油を入れて混ぜ合わせる。
5. 小さなボウルに卵を入れてかき混ぜる。
6. ワンタンの皮に小さじ2程度の具を入れる。 ワンタンの中に具をたくさん入れたい！という誘惑に負けないようにしましょう。 ワンタンの歯ごたえが悪くなり、包みにくくなります。 人差し指で、ワンタン包みの4つの縁にそって卵をこすりつけます。 2つの角を一緒に折り、ワンタンのその面を塞ぐ。 残りの2つの角も、すべての角が合うように折る。 X字型のテントができる。
7. 天板にワンタンを並べ、両端を押さえて封をする。 ワンタンの端がきつね色になるまで、10～12分焼く。 ワンタンは温かいうちに食べるのが一番です！

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