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What Is a Food Allergy?
食物アレルギーは、身体の免疫システムが特定の食物を有害と見なし、アレルギー症状を引き起こすことによって反応するときに起こります。 アレルギー反応を引き起こす食べ物がアレルゲンです。 食品に対するアレルギー反応には、さまざまな種類があります。
- 免疫グロブリンE(IgE)媒介型。 身体の免疫系は、免疫グロブリンE(IgE)と呼ばれる抗体を作ります。 このIgE抗体が特定の食品と反応し、症状を引き起こします。 米国では 米国では、食物アレルギーの最も一般的な原因は、以下の8つの食品です。
- 牛乳
- 卵
- ピーナッツ
- 木の実
- 大豆
- 小麦
- 魚
- 甲殻類
- 非IgE介在型。 体の免疫システムの他の部分が特定の食品に反応する。 この反応は症状を引き起こしますが、IgE抗体は関与していません。 ある人が、IgEを介する食物アレルギーと、IgEを介さない食物アレルギーの両方を持つことがあります。 食物不耐症である可能性もあります。 例えば、乳糖不耐症、グルテン不耐症、亜硫酸塩過敏症などである。 食物不耐症には免疫系が関与していません。
食物アレルギー部門(Kids With Food Allergies)をご覧ください:
- 食物アレルギーについてもっと知る
- アレルギー対応レシピを探す
- 子供の食物アレルギーを持つ親とつながる
- 学校の食物アレルギー管理について情報を得る
kidswithfoodallergies.jp
Kids with food allergies.org
Medical Review 2015年10月号
に掲載されました。